Van een lekkere puntzak patat met mayo kan ik op z’n tijd intens gelukkig worden. Van een heerlijke reep chocolade ook, vooral als het puur is, of met karamel. Maar de combi van friet en chocolade, dat is er een waar ik niet eerder aan gedacht had. Raar maar waar: het frietje chocoladesaus is hier!

In het buitenland kijken ze raar op van ons patatje oorlog. Om over het patatje kapsalon nog maar te zwijgen. Toch zijn er heel veel landen waar je bijzondere toppings op je frietjes aantreft.

De Hands Off My Chocolate Friet

De Hands Off My Chocolate Friet is het allereerste frietje chocoladesaus van Europa. De twee food startups hebben hun krachten gebundeld en komen met het unieke frietje dat je met niemand hoeft te delen: Hands Off My Chocolate Friet. Oftewel: frietje chocoladesaus. Raar? Misschien. Lekker? De zoete chocolade en de zoute friet brengen een unieke smaakbeleving die nog niet eerder in Europa is verschenen.

Uit onderzoek dat het chocolademerk uitvoerde blijkt dat de helft van de mensen haar chocolade het liefst alleen opeet, zonder grijpgrage handen van anderen in de buurt. Voor friet geldt precies hetzelfde. Er is niks vervelender dan hongerige mensen om je heen die allemaal een patatje van je willen. Voordat je het doorhebt, is je reep chocolade of zak friet al op en kom je zelf bedrogen uit.

Onder de naam Hands Off My Chocolate Friet staat het patatje chocoladesaus als special* op de kaart bij alle vestigingen van Frietboutique. Wat denk jij: is dit een goede combi?

De Samenwerking tussen Frietboutique en Hands Off My Chocolate

Frietboutique en het Belgische Hands Off My Chocolate hebben samen een frietje chocoladesaus ontwikkeld. Sammy Berendsen en Pebbles van Noorden, eigenaren van Frietboutique, namen contact op met het Belgische bedrijf Hands Off My Chocolate om samen een goede combinatie te maken. 'Ik ben zelf fan van deze chocolade', vertelt Berendsen. 'En we dachten dat het met pure chocolade lekker zou zijn, maar kwamen erachter dat het best wel wat zoeter mocht zijn. Juist die combinatie tussen de zout op de friet en de zoete chocoladesaus is erg lekker.' En dus kwamen ze uit bij de Milk Meets Dark-chocoladereep als basis voor de saus. 'De reacties zijn goed', zegt Berendsen. 'Iedereen komt het uitproberen en vooral vrouwen vinden het heel lekker.

Andere Verrassende Frietcombinaties

Frietboutique trekt wel vaker de aandacht met een verrassende combinatie. Vorig jaar stond friet met kaviaar (Friet Romantique) rond Valentijnsdag op de kaart. Ook het frietje boerenkoolmayo vond gretig aftrek. 'We willen altijd iets nieuws brengen. We zoeken daarbij de samenwerking met bijvoorbeeld een chef of in dit geval een chocolademerk', aldus Berendsen.

Friet met Chocolade Wereldwijd

Friet met chocolade is niet nieuw. McDonald's Japan introduceerde in januari 2016 chocoladesaus (donker en wit) voor bij de Franse frietjes. De McChoco Potatoes waren tijdelijk verkrijgbaar en werden geserveerd met chocoladesaus en witte chocoladesaus. Afgelopen Halloween verschenen ze weer op het menu, maar dan met chocoladesaus én pompoensaus. Piet Friet in Roermond experimenteerde vorig jaar met chocoladepasta ter gelegenheid van Valentijn.

McDonald's Japan en de McChoco Potatoes

Bij McDonald’s in Japan kon je begin vorig jaar frietjes met chocoladesaus bestellen. De McChoco Potatoes waren tijdelijk verkrijgbaar en werden geserveerd met chocoladesaus en witte chocoladesaus. Afgelopen Halloween verschenen ze weer op het menu, maar dan met chocoladesaus én pompoensaus.

Variaties op Friet: Een Wereldreis

Laten we eens kijken naar enkele andere bijzondere friettoppings van over de hele wereld:

  • Verenigde Staten: Friet met een dikke laag gesmolten kaas.
  • Verenigde Staten: Friet met chili (gehakt in pittige tomatensaus), geraspte kaas en ringetjes lente-ui.
  • Vietnam: Khoai Tay Chien (frietjes) met boter en suiker.
  • Amerika (Mexicaanse eettentjes): Carne asada fries met gegrild rundvlees, guacamole, zure room en kaas.
  • Canada: Poutine: frietjes met stukjes kaaswrongel (cheese curds genoemd) en een schep jus. Variaties met foie gras of mozzarella met stoofvlees in rode wijn.
  • Groot-Brittannië: Patat besprenkeld met azijn.
  • Finland: Makkaraperunat: frietjes met plakjes worst (lenkkimakkara), ketchup, Finse mosterd en grillimauste.
  • Peru: Friet met worst in een half stokbrood.

Alternatieve "Frietjes"

Snacks waarmee je kunt dippen, daar zijn we dol op. Dus je snapt vast ook hoe blij we zijn met dit recept voor donutreepjes. Jazeker, donuts komen in allerlei vormen en tegenwoordig zien we ze dus ook recht. Hierdoor lijken ze veel op friet. We dippen de donutreepjes in een chocoladesaus en maken het af met feestelijke regenboog spikkels.

Frietboutique: Achtergrond

Sammy Berendsen en Pebbles van Noorden openden in 2013 IJsboutique en in 2014 Frietboutique, beide in Amsterdam. In april van dit jaar kwam daar een vestiging in Rotterdam bij. Voor de friet worden duurzame Agria-aardappels rechtstreeks bij de boer gekocht.

labels:

Zie ook: