Friet met frikandellen is een geliefd gerecht in Nederland, ideaal voor een ontspannen avond met het gezin. Deze combinatie van krokante frietjes en een sappige frikandel is een hit bij jong en oud. Het gerecht is snel en makkelijk te maken, zodat je meer tijd hebt om te genieten.

Friet met Frikandel Speciaal: De Bereiding

Hoewel een frikandel speciaal voor velen bekend en simpel is, is het voor anderen compleet nieuw. Ook die mensen verdienen zo’n heerlijke gefrituurde worst met alles d’r op en d’r aan. Nee, gezond is het niet, maar lékker!

Stappen voor het maken van Frikandel Speciaal:

  1. Zorg dat de frituur goed heet is en de sausjes klaar staan.
  2. Laat de frikandel even afkoelen na het frituren en snijd ‘m daarna voorzichtig in de lengte in.
  3. Knijp een lijn curry in de inkeping in de frikandel. Eet jij je frikandelletje het liefst met ketchup? Lekker doen!
  4. Vergeet de uitjes niet! Snijd een ui in hele kleine stukjes en verdeel die over de saus.

Variaties op de Klassieker

Ben je fan van kapsalon en frikandel speciaal? Dan is de kapsalon frikandel speciaal perfect voor jou! Friet, frikandel, mayo, curry, kaas, wat groenvoer en een vleugje shoarma kruiden. Meer is het eigenlijk niet, maar o-zo-lekker en zo gemaakt.

Je kunt ook variëren met de ingrediënten. De één wilt bijvoorbeeld liever ketchup, zoek het lekker uit!

Kapsalon Frikandel Speciaal Recept

Benodigdheden:

  • Barbecue met deksel
  • Aluminium bakjes of ovenschaal
  • Dunschiller of kaasschaaf
  • Skillet of plancha
  • Frituurpan

Ingrediënten:

  • 4 stuks Frikandellen
  • 1 eetlepel shoarmakruiden
  • 400 gram friet
  • 100 gram geraspte kaas
  • 3 eetlepels Zaanse mayonaise
  • 3 eetlepels currysaus
  • Zonnebloemolie of andere plantaardige olie
  • Zout naar smaak

Voor de salade:

  • 100 gram ijsbergsla
  • 0,5 stuks komkommer
  • 0,5 stuks tomaat
  • 1 stuks ui

Bereiding:

  1. Snij de ijsbergsla in dunne reepjes en de tomaat en komkommer in kleine blokjes. De ui snij je in dunne halve ringen of je kunt ze snipperen als je dat lekkerder vindt. Zet alles even apart.
  2. Snij met een dunschiller of kaasschaaf de frikandellen in linten. Snij de linten door de helft. Meng de linten met de shoarma kruiden.
  3. Bak de friet zoals aangegeven op de verpakking en breng op smaak met zout.
  4. Zorg ondertussen dat je plancha of skillet heet is, doe er wat olie in en bak de frikandellen shoarma in zo'n 5 minuten rondom bruin.
  5. Verdeel de friet over de bakjes of ovenschaal. Doe hierover de frikandellen shoarma en verdeel de kaas er over. Zet terug op de barbecue, sluit het deksel en zorg dat de kaas lekker kan smelten.
  6. Is de kaas gesmolten? Doe dan de helft van de mayonaise en curry er over.

Loaded Fries met Tortillachips en Frikandel

Loaded fries, patat met verrassende ingrediënten, is een ware trend in snackland. Denk maar aan de kapsalon. De friet wordt lekker goudbruin gebakken, daarna bedekt met een laagje tortillachips en versierd met een keurig in plakjes gesneden frikandel. Versier het geheel met kaassaus, een tomatensaus en wat rauwkost of coleslaw, en je bent koning in je eigen paleisje. Goddelijke combinatie!

Chef het zelf:

  1. Frituur de frikandel en snijd ze in egale, schuine plakjes.
  2. Frituur de friet mooi goudbruin en doe er wat zout overheen.
  3. Mocht je vaker de snackbar naar je huis verplaatsen: doe de friet in een kartonnen bakje met vetvrij papier. Niet voorhanden? Pak dan een bord uit de kast.
  4. Leg er wat tortillachips en coleslaw op en freestyle er op los met garnering, als je daar zin in hebt.
  5. Top het geheel af met streepjes Gouda’s Glorie Creamy Cheese Style (snackbarstyle) of met je eigen, zelfgemaakte kaassaus voor friet, of met een andere favoriete saus.

Friet met Frikandel Speciaal Stokjes

Klaar met al de standaard borrelhapjes? Probeer dan eens deze friet met frikandel speciaal stokjes uit op je volgende borrelavond. De naam zegt het natuurlijk al. Maar dit is een variatie op de klassieke frikandel speciaal maar dan in een nieuwe vorm. De frietjes rijg je als het waren op een sateprikker en beleg je vervolgens met jouw favoriete toppings.

Het enige wat je hoeft te doen is de oven aanzetten en de stokjes er in te doen. Daarna volgt het leukste deel: eten! Vergeet uiteraard niet de royale topping van mayonaise, curry en uitjes. Die maken het helemaal af!

Variatie Beschrijving Belangrijkste Ingrediënten
Klassiek Friet met een gefrituurde frikandel, mayonaise, curry en uitjes. Friet, frikandel, mayonaise, curry, uitjes
Kapsalon Frikandel Speciaal Friet met shoarma gekruide frikandel, gesmolten kaas, mayonaise, curry en salade. Friet, frikandel, shoarmakruiden, kaas, mayonaise, curry, ijsbergsla, komkommer, tomaat, ui
Loaded Fries met Tortillachips Friet met plakjes frikandel, tortillachips, kaassaus, tomatensaus en rauwkost. Friet, frikandel, tortillachips, kaassaus, tomatensaus, rauwkost/coleslaw
Friet met Frikandel Speciaal Stokjes Friet en frikandel op een stokje, belegd met mayonaise, curry en uitjes. Friet, frikandel, mayonaise, curry, uitjes, satéprikkers

labels:

Zie ook: