Hoewel het qua populariteit nog niet wint van de aardbei, banaan of appel, is de dragon fruit er wel eentje waar nu veel over gepraat wordt. Deze opvallende fruitsoort, met zijn roze kleur en unieke uiterlijk, lijkt veel mensen te boeien.

Wat is Dragon Fruit?

Allereerst: dragon fruit is niet de enige naam die hoort bij dit opvallende stuk fruit. Naast dragon fruit kun je het ook drakenfruit (op z'n Nederlands), pitaja of pitahaya noemen. De fruitsoort komt van cactussen uit Zuid- en Midden-Amerika; voornamelijk Mexico is rijk aan deze cactussen.

De naam is gegeven vanwege het uiterlijk van dit fruit, met zijn roze schubben aan de buitenkant, die men wat weg vond hebben van de schubben van een draak. En naast die zogenoemde schubben, is er meer opvallends aan dit fruit. De buitenkant is namelijk roze, terwijl als je 'm doorsnijdt de binnenkant wit is en het zwarte pitjes heeft (die je gewoon kunt eten trouwens).

Smaak en Gezondheidsvoordelen

De smaak is natuurlijk het meest belangrijk. Dus, hoe smaakt dragon fruit? Niet enorm zoet, maar de vrucht heeft toch een licht zoete smaak. Velen vergelijken het online met een kiwi of peer. Daarnaast heeft het opvallende stuk fruit ook behoorlijk wat gezondheidsvoordelen; met antioxidanten, vezels, vitamine C en B.

Hoe eet je Dragon Fruit?

Waarom precies nu veel mensen interesse lijken te hebben in het fruit, kan komen doordat nu het zomerseizoen hier is, en dat de beste periode is voor deze fruitsoort. Anders dan dat past het tropische uiterlijk van het drakenfruit natuurlijk ook perfect bij deze tijd van het jaar. Je kunt het gewoon uitlepelen en zo opeten, maar je kunt dragon fruit ook prima snijden tot topping voor yoghurt- of smoothiebowls.

Andere tropische vruchten in Thailand

Verlaat Thailand niet zonder dat je het heerlijke fruit geproefd hebt! Er zijn echt zoveel heerlijke tropische vruchten te vinden. Hieronder sommen we een aantal tropische Thaise vruchten op die zeker het proberen waard zijn!

  • Durian: De koning onder de vruchten, herkenbaar aan zijn doordringende geur.
  • Mangosteen: De koningin onder de vruchten, met een heerlijk zoete smaak.
  • Jackfruit: De grootste boomfruit soort die er bestaat. Het heeft een bijzondere smaak en structuur.
  • Guave: Deze groene vrucht wordt in het Thais Farang genoemd.
  • Rose apple: Deze klokvormige vrucht is er in een rode kleur en een witte/groene kleur.
  • Pomelo: Het is de grootste citrusvrucht die er bestaat. De smaak komt ook overeen met grapefruit, alleen is de pomelo een stuk milder en minder bitter.
  • Custard appel: Het vruchtvlees lijkt op custard.
  • Lychee: Een kleine ronde vrucht met een ruwe, schubachtige rode/roze schil.
  • Rambutan: Familie van de lychee en longan. De rambutan is fel rood, net iets groter dan de andere drie en is de enige met haren.
  • Langsat: Het witte, glazige vruchtvlees van de langsat bestaat uit partjes in plaats van één geheel.
  • Longan: In tegenstelling tot de andere twee heeft de longan een bruine ruwe schil.
  • Papaya: De jonge papaja is namelijk het hoofdingrediënt van het populaire gerecht Som Tam, een pittige salade.
  • Sapodilla: Een combinatie van bruine suiker, karamel, honing en wortelbier.
  • Kokosnoot: De jonge, groene kokosnoot bevat veel meer water en is dus erg lekker als verfrissend drankje.
  • Slangenfruit: Deze vrucht heeft een zeer interessante, bruine schil dat lijkt op een slangenhuid.
  • Banaan: Er zijn meer dan 30 verschillende soorten bananen in Thailand te vinden.

Snake Fruit (Salak)

Nieuw bij Marley Spoon is er deze week een fruitsoort uit Indonesië met een heel apart uiterlijk: snake fruit! Dit fruit wordt in Indonesië ook wel buah salak of salacca zalacca genoemd. Deze schatjes groeien in trossen van zo’n 15 tot 40 stuks tegelijkertijd. Het fruit zelf wordt zo groot als een vijg en is rond met een of twee uitstekende puntjes.

Snake Fruit is heel stevig van structuur. De schil is namelijk opgebouwd als die van een slang. Het vruchtvlees zelf is wit. Hoe witter het vruchtvlees van de Salak, hoe beter en vaak ook duurder het fruit. Van de beste soorten wordt zelfs wijn gemaakt! Wij hebben begrepen dat dit fruit heerlijk is en smaakt naar een soort knapperige ananas.

Pellen gaat het makkelijkst als je in een van de puntjes knijpt en die er vervolgens aftrekt. Daarna kun je de rest van de vrucht heel makkelijk pellen. In Bangkok kom je het populaire snake fruit, in het seizoen, trouwens echt overal tegen.

Dragon Fruit in Nederland

Dragonfruit is steeds makkelijker te vinden in Nederland. Grote supermarkten zoals Albert Heijn, Jumbo en Lidl hebben de vrucht steeds vaker in hun assortiment, vooral in de zomermaanden. Daarnaast vind je pitahaya vrijwel altijd bij Aziatische supermarkten en toko’s. Let erop dat het vruchtvlees stevig, maar niet keihard aanvoelt.

Hoe eet je Dragon Fruit?

Dragon fruit eten en snijden is supermakkelijk. Snijd de pitahaya doormidden en lepel het vruchtvlees eruit. Je kunt het zo in een keer eten, in blokjes snijden voor in een fruitsalade, of verwerken in een smoothie bowl. Wil je echt uitpakken? Gebruik een meloenbolletjeslepel om kleine bolletjes uit het fruit te maken!

Tabel: Voedingswaarde van Dragon Fruit (per 100g)

Voedingsstof Waarde
Calorieën 50
Vezels 3g
Vitamine C 3% van de ADH

Is Dragon Fruit Gezond?

Zeker weten! Pitaya of pitahaya is rijk aan antioxidanten, vitamine C, magnesium en vezels. Bovendien is dragon fruit laag in calorieën en bevat het geen vetten. Door de vezels is het ook nog eens goed voor je spijsvertering.

Andere bekende fruitsoorten

Naast de exotische opties zijn er natuurlijk ook veel bekende fruitsoorten die de moeite waard zijn:

  • Citroen
  • Grapefruit
  • Sinaasappel
  • Kumquats
  • Limoen
  • Mandarijn
  • Ananas
  • Banaan
  • Carambola (Sterfruit)
  • Dadels
  • Granaatappel
  • Kokosnoot
  • Kiwi
  • Lychee
  • Papaja
  • Passievrucht
  • Physalis
  • Ramboetan
  • Pitahaya
  • Sharonfruit
  • Vijgen
  • Appels
  • Peren
  • Aardbeien
  • Abrikozen
  • Avocado
  • Rode bessen
  • Blauwe bessen
  • Bramen
  • Druiven
  • Frambozen
  • Mango
  • Meloen
  • Nectarine
  • Perzik
  • Pruimen

Cherimoya (Jamaica-appel)

Cherimoya is een hartvormige vrucht met een groene, soms lichtpaarse schil die schubben heeft. Het vruchtvlees is wit en romig met oneetbare (giftige) pitten. De smaak doet denken aan ananas en aan aardbeien met slagroom. Heerlijk en gezond!

Een cherimoya is rijp als het vruchtvlees licht in te drukken is. En als de schil van groen naar zwart begint te kleuren, dan kun je hem nog 2-3 dagen bewaren.

Kom je deze bijzondere vrucht eens tegen? Grijp je kans en eet hem snel op! Je kunt 'm namelijk niet lang bewaren. Een vrucht weegt wel 250 tot 500 gram.

labels:

Zie ook: