Inzicht in de actuele fruitprijzen is essentieel voor zowel consumenten als bedrijven. Hieronder volgt een overzicht van diverse soorten fruit met de bijbehorende prijzen per kilo, evenals een handige tool om de werkelijke kosten na het schoonmaken te berekenen.
Actuele Fruitprijzen
Hieronder een overzicht van de prijzen van verschillende soorten fruit:
- Aardbeien 200 gram: Nederland €4,95
- Aardbeien, 250 gram: Vriesvers €3,99
- Abrikozen, 500 gram: Italië €4,95
- Ananas, Costa Rica, per stuk: €3,99
- Appel Delbar, per kilo: Nederland €5,50
- Appel Alkmene, per kilo: Lindegaard €4,50
- Appel Collina, nieuwe oogst, 1 kilo: Warmonderhof €3,99 (Aanbieding!)
- Appel Santana, per kilo: Warmonderhof €4,50
- Appel Zigeunerin, moesappel, per kilo: Lindegaard €3,00
- Avocado per stuk: Spanje €1,90
- Avocado, 2 stuks: Peru €3,50
- Avocadoblokjes, 250 gram: Your organic nature €3,99
- Banaan per 500 gram: Domenicaanse Republiek €1,75
- Banaan, per kilo: Domenicaanse Republiek €3,50
- Blauwe bes, 500 gram: Noorderbos €8,50 (Laatste week!!)
- Blauwe bessen 200 gram: Noorderbos €3,60 (Laatste week!)
Bereken de Schoonprijs van Fruit
Bij het schoonmaken van fruit is er altijd sprake van gewichtsverlies. Om de werkelijke kostprijs te berekenen, is het belangrijk om rekening te houden met dit verlies. Met de volgende tool kun je eenvoudig de schoonprijs berekenen.
Bereken eenvoudig hoeveel je overhoudt van ananas. Ook bij het uitsnijden van citrus laat je niets meer aan het toeval over, ook niet wat betreft de prijs. Maak je calculatie in de Kokswereld kostprijsberekening, ontdek hoeveel je overhoudt en wat de prijs wordt.
Hoe groot het rendement precies is, en wat voor gevolgen het heeft voor de prijs, reken je hier uit. Dit kan omdat zowel de vuilprijs als de portiegrootte zijn aan te passen.
De vuilprijs en de schoonprijs zijn in euro’s per kilogram.
Voorbeeld
Je koopt peren voor € 3 per kilo. De tabel rekent uit dat de prijs van geschilde peer zonder klokhuis € 3,90 is. Jij vult in dat een portie 100 gram mag wegen. De tabel rekent uit dat een portie jou € 0,39 inkoop kost.
| Product | Vuil (€ per kg) | Prijsfactor | Schoon (€ per kg) | Portie per gram | Portieprijs |
|---|---|---|---|---|---|
| Appel | 3 | 1.4 | € 0 | 100 | € 0 |
| Ananas | 6 | 2.0 | € 0 | 100 | € 0 |
| Avocado | 6 | 1.8 | € 0 | 100 | € 0 |
| Banaan | 2 | 1.4 | € 0 | 100 | € 0 |
| Kersen, naar zonder pit | 10 | 1.3 | € 0 | 100 | € 0 |
| Mango, naar zonder schil en pit | 12 | 1.4 | € 0 | 100 | € 0 |
| Meloen, naar zonder schil en pit | 4 | 1.5 | € 0 | 100 | € 0 |
| Papaja, naar zonder schil en pit | 6 | 1.6 | € 0 | 100 | € 0 |
| Peer | 3 | 1.3 | € 0 | 100 | € 0 |
| Perzik, naar zonder schil en pit | 5 | 1.4 | € 0 | 100 | € 0 |
| Sinaasappel, naar zonder schil | 3 | 1.4 | € 0 | 100 | € 0 |
| Sinaasappel, uitgesneden | 3 | 2.5 | € 0 | 100 | € 0 |
Genoemde prijzen zijn een indicatie voor de gemiddelde horeca-inkoopprijzen ex. btw.
labels:
Zie ook:
- Fruit op Taart: Creatieve Ideeën en Heerlijke Combinaties
- Pannenkoek met fruit: een heerlijke en gezonde traktatie!
- Fruit Smoothie Recepten: Gezonde & Verfrissende Smoothies voor Elke Dag!
- Ontdek De Lekkerste Glutenvrije Koekjes Recepten En Onweerstaanbare Tips!
- Ontdek Hoeveel Kilo Kip per Persoon je Nodig Hebt voor de Perfecte BBQ!
