Aan het einde van een zonnige dag is het heerlijk om te barbecueën. Echter, kinderen slaan groenten en fruit vaak over als ze de kans krijgen. Daarom zijn fruitspiesjes een ideale oplossing: ze zijn direct te eten en vullen de buikjes niet met brood voordat het vlees op tafel komt.

Deze spiesjes zijn niet alleen geschikt voor een barbecue, maar ook perfect als traktatie. Je kunt de schijfjes fruit uitsteken met leuke vormpjes voor een extra vrolijk effect, of kiezen voor prikkers met sliertjes eraan.

Fruitspiesjes maken: Een eenvoudige handleiding

Het maken van fruitspiesjes is simpel en snel. Hier is een stapsgewijze handleiding:

  1. Pel de banaan en snijd deze in plakjes.
  2. Was de druiven en aardbeien met koud water en dep ze droog.
  3. Snijd de meloen in stukjes. Gebruik bij voorkeur een zoete meloen, zoals een galia meloen of een cantaloupe.
  4. Snijd de kroontjes van de aardbeien af.
  5. Rijg de vruchten op een houten spies in een leuke volgorde. Bijvoorbeeld: 2 druiven, 2 plakjes banaan, 2 stukjes meloen en als laatste een aardbei.

Voor het jaarlijkse schoolfeest, waar ouders gevraagd werden om hapjes te maken, bleven de groenten achter. Spiesjes kunnen lastig zijn omdat ieder kind een andere smaak heeft. Om dit te voorkomen, kun je de ingrediënten op een schaal neerleggen met cupcakebakjes of satéprikkers, zodat kinderen zelf kunnen kiezen wat ze lekker vinden.

Leg de fruitspiesjes decoratief op een bord of schaal neer. Voor een extra feestelijke, maar minder gezonde optie, serveer je er een kommetje gesmolten chocolade of chocoladepasta bij om het fruit in te dippen.

Gezonde traktatie tips

Omdat kinderen op school al gauw zo’n 25 traktaties per jaar krijgen, is het goed om de traktaties op school gezond te houden. Hier zijn enkele tips:

  • Maak kleine porties van producten die niet te veel calorieën bevatten, zoals een doosje rozijnen, een handje popcorn, een soepstengel, eierkoek of mini zakje met kleine (suikervrije) snoepjes.
  • Steek groente of fruit in een feestelijk jasje.
  • Geef in plaats van iets eetbaars een klein cadeautje.

Inspiratie voor creatieve fruittraktaties

Er zijn talloze manieren om fruit aantrekkelijk te presenteren. Hier zijn enkele ideeën:

  • Watermeloen ijsjes: Een super leuke fruittraktatie in de zomer.
  • Fruittuintje: Een creatieve en gezonde traktatie.
  • Mandarijntjes verkleed als indiaan: Gemaakt met washitape en een gekleurde veer.
  • Appel donuts: Gemaakt van appel en ander fruit.
  • Monsters van appel: Met een tong van aardbei, eetbare ogen en tanden van zonnebloempitten.
  • Rupsje Nooitgenoeg spiesjes: Druiven en een aardbei aan een spies.
  • Yoghurt met fruit cupcakes: Met een bodempje van granola, koekkruimels of noten.
  • Appel lollies: Een kwart appel op een satéprikker, gedoopt in gesmolten chocola en sprinkles.
  • Pinguïn bananen: Iets bewerkelijker, maar zeker de moeite waard.
  • Fruit pizza: Een plak watermeloen belegd met ander fruit.

Hoe voorkom je dat fruit bruin wordt?

Fruit wordt bruin door oxidatie. Hier zijn enkele manieren om dit te voorkomen:

  • Dompel het fruit 3-5 minuten in een schaal met koud water met citroensap (1 eetlepel op 240 ml water). Spoel daarna af met water.
  • Week het fruit 3-5 minuten in een oplossing van een halve theelepel zout per liter koud water. Spoel daarna goed af met water.
  • Dompel het fruit 3-5 minuten onder in koolzuurhoudende drankjes die citroenzuur bevatten, zoals frisdrank met citroen of limoen, ginger ale of Spa rood.

Een recept waar kinderen blij van worden en ouders ook: regenboog fruitspiesjes. Wat fruit, een scherp mes en een paar houten prikkers, zo simpel kan het zijn. Toch ziet deze traktatie er bijzonder uit. Het fruit rijgen we op de satéprikkers in de kleur van de regenboog. Vrolijk en kleurrijk vers fruit, zonder dat er maar één schepje suiker aan te pas komt. Daarmee zijn de fruitspiesjes een zeldzame traktatie. Ze zijn namelijk hartstikke leuk en lekker, maar ook gezond en dus geliefd door ouders.

Zo’n fruitspiesje is natuurlijk doodsimpel. Wil je ze iets extra’s geven? Dip de onderkant in yoghurt en vries kort in. Bevroren fruit is namelijk verrassend lekker. Liever niet invriezen? Zet een schaaltje kokosyoghurt klaar voor het dippen.

Je bent bij het maken van de fruitspiesjes afhankelijk van het fruit dat in het seizoen is. We geven daarom altijd als tip om zoveel mogelijk te kiezen voor seizoensfruit, aardbeien in de lente en zomer, kaki in de herfst en winter.

labels:

Zie ook: