Ben je het moe elke avond na het avondeten de koelkast te plunderen op zoek naar iets zoets, alleen om de volgende dag de weegschaal naar boven te zien gaan? Ik ben altijd al een van die mensen geweest die na het eten iets zoets nodig heeft. Het hoeft niets extravagants te zijn, gewoon iets om mijn zoete trek te bevredigen en te voorkomen dat ik de koektrommel aanval.

Laten we eerlijk zijn: alles wat echt voldoet aan onze zoete trek valt echt niet in de categorie van gezonde maaltijd. Laat calorieën en dieetstress achter je met onze Koolhydraatarm 30 Dagen Menu!

Natuurlijk kun je je verjaardag op kantoor vieren met een zelfgebakken cake, een taart van de bakker of ijsjes in de zomer. Maar er zijn zoveel andere leuke en creatieve manieren om je collega’s culinair te verrassen. En die hoeven echt niet altijd veel tijd of geld te kosten.

Gezonde en Creatieve Traktaties

Hieronder vind je een lijst met ideeën voor gezonde en creatieve traktaties voor volwassenen, perfect voor op het werk of thuis:

  1. Chocolade Aardbeien: In plaats van een hele chocoladereep naar binnen te werken, kun je toch je trek in chocolade stillen door deze als jasje voor superfoods te gebruiken, zoals bijvoorbeeld aardbeien! Smelt hiervoor chocolade met minstens 70% cocoa door deze in een kom boven een pan met kokend water te zetten.
  2. Pindakaas Popcorn: Maak een zakje popcorn in de popcornmaker of in de pan op het fornuis. Roer er 1 eetlepel gesmolten pindakaas en snufje cacaopoeder doorheen terwijl de popcorn nog warm is. Deze kleine traktatie is perfect voor dat moment waarop je de zoete trek niet bedwingen kunt! Niet zoet genoeg?
  3. Bevroren Bananenijs: Dit is de perfecte koude traktatie met wat extra voedingswaarde eraan toegevoegd! Bananen zijn een goede bron van vitamine C en B6, en zitten ook vol met vezels en kalium. Pel een banaan, snijd deze in twee gelijke helften, en leg de stukken in de diepvries. Is de banaan eenmaal bevroren, rol de helften dan door gesmolten chocolade met min. 70% cocoa voor een lager suikergehalte. Terwijl de chocola nog steeds wat zacht is, kun je de banaan door knapperige toppings rollen, zoals bijvoorbeeld gehakte noten of muesli! Plaats het bananenijs vervolgens terug in de vriezer gedurende tenminste een uur, zodat de chocolade helemaal gestold is.
  4. Griekse Yoghurt met Toppings: Bestrooi een kopje Griekse yoghurt (naturel of vanille) met verschillende toppings: verkruimelde speltkoekjes of muesli, noten en fruit zijn allemaal gezonde keuzes.
  5. Vers Fruit met Prikkers: Makkelijker dan dit kan het niet. Een stuk vers fruit biedt voldoende natuurlijke suiker om de zoete trek te stillen. Plus, het is ongetwijfeld de gezondste keuze en je krijgt extra voedingsstoffen en vezels binnen! Geef het geheel een elegant tintje door je fruit naar keuze (bessen zijn mijn favoriet in combinatie met nog een ander soort fruit) op een schaal te serveren met prikkertjes.
  6. Pure Chocolade: Sorry, maar een reep melkchocolade blijft gewoon ongezond, wat je er ook mee doet. Maar pure chocolade (ik heb het hier over de soort met meer dan 70 procent cacao - ook wel bekend als bittere chocolade), welke veel minder vet en suiker bevat dan de klassieke melkchocolade, kan best een gezonde traktatie zijn, mits deze met mate wordt gegeten. Gelukkig is dat niet zo moeilijk, want ik ben nog nooit iemand tegengekomen die pure chocolade roekeloos kon eten. Ik ben meestal verzadigd na twee stukjes.
  7. Zelfgemaakte Chocolademelk: Niet alleen is chocolademelk een geweldige manier om een vleugje zoetheid aan je dag toe te voegen, uit onderzoek blijkt tevens dat het een geweldige post-workout drank is! Maar dan spreek ik natuurlijk niet over de chocolademelk die je kant-en-klaar in de winkel kunt kopen. Maar maak je geen zorgen, deze versie is net zo snel klaar om te verorberen. Neem simpelweg een kop melk (amandelmelk of andere notenmelk is een geweldig alternatief voor mensen met een lactose-intolerantie) en een theelepel honing of een snufje stevia. Verwarm de melk indien gewenst in de magnetron of even op het fornuis. Voeg vervolgens de honing of stevia toe en twee theelepels cocoapoeder en giet alles in de mixer.
  8. Dessert Smoothie: Het is gemakkelijk om een eenvoudig, gezond smoothie recept voor het ontbijt, een snack of als toetje te vinden. Hoewel een groene smoothie perfect is als gezond ontbijt, is een dessert smoothie vaak zoeter en romiger. Dit bereik je door meer fruit in verhouding tot groenten te gebruiken en ook romige ingredienten toe te voegen, zoals bijvoorbeeld notenboter of een bevroren banaan. Een extra bonus: met een dessert smoothie hoef je geen greintje schuldgevoel te hebben. Mix alles in de blender tot de smoothie glad en romig is.
  9. Watermeloen IJsjes: Er zit geen toegevoegde suiker in deze zoete en koele traktaties. Pureer simpelweg stukken watermeloen met wat limoensap, giet het mengsel in ijsvormpjes en plaats het geheel in de diepvries tot het bevroren is, tenminste 6 uur. Kun je geen watermeloen vinden of heb je gewoonweg zin in iets anders, probeer dan een ander sappig fruit: peren, perziken, of bessen met een vleugje appelsap zijn allemaal ideaal voor dit toetje.
  10. Pure Chocolade Koffie: Dit is de perfecte manier om een dosis cafeïne en een portie pure chocolade in een keer binnen te krijgen. Meng een kop verse warme koffie met 4 eetlepels melk, een snufje stevia en 20 gram geraspte pure chocolade (met minimaal 70% cocoa). De chocolade zal beginnen te smelten in de koffie, zodat het een romig geheel wordt.
  11. Banaan IJs: Deze traktatie bestaande uit een ingrediënt is een perfect toetje. Pureer simpelweg een bevroren banaan in de keukenmachine totdat je een glad mengsel hebt. Je kunt dit zo serveren of mengen met aardbeien voor een bessenijs of wat pindakaas of een paar theelepels cacaopoeder voor een chocoladesmaak.
  12. Biologische Sorbet: Kies hiervoor een biologische sorbet met weinig toegevoegde suikers. Deze zijn vaak te krijgen in de reformwinkel, maar ook bij een supermarkt kun je hiervoor soms terecht. Of maak zelf een sorbet door 750 gram pruimen te pureren met een kop water en een snufje stevia naar smaak. Plaats het mengsel vervolgens in een ijsmachine of stop het in de vriezer en roer het enkele keren door totdat het bevroren is.
  13. Bevroren Yoghurt Bessen Bites: Dit recept is simpelweg briljant. Het is heel eenvoudig om te maken en leuk om te eten: Meng 1 kopje magere Griekse yoghurt met een half kopje bevroren bessen en blijf roeren totdat de bessen vermengd zijn met de yoghurt maar er toch nog stukjes fruit heel zijn. Bekleed een bakplaat met bakpapier, en plaats theelepels van het mengsel op de plaat, met voldoende ruimte tussen elke lepel zodat ze elkaar niet raken. Bevries de snoepjes gedurende een paar uur tot ze geheel bevroren zijn en plaats ze vervolgens in een plastic zakje in de vriezer.
  14. Gedroogd Fruit: Het klopt dat gedroogd fruit een relatief hoge hoeveelheid suiker bevat, desalniettemin zit het ook boordevol vezels en andere voedingsstoffen. Bovendien ligt het er maar aan welk soort fruit je kiest hoeveel suiker hierin zit. Veenbessen bevatten relatief weinig suiker en zijn bovendien echte superfoods. Gedroogde bosbessen zijn ook laag in suiker en erg lekker, alleen zijn deze wat moeilijker te vinden.
  15. Gebakken Appel: Deze traktatie is makkelijk om van te voren te maken en op te warmen, of maak hem wanneer je hem wilt serveren - een gebakken appel is klaar in een handomdraai. Ontdoe de appel van het klokhuis en zet de appels op een bakplaat bekleed met bakpapier. Vul de appels met havervlokken, noten, of wat gehakte pure chocolade. Vervolgens bak je ze in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 25 minuten.
  16. Hüttenkäse met Bevroren Fruit: Je hebt geen room nodig om een extravagant dessert te maken. Neem een halve kop Hüttenkäse en vermeng deze met een halve kop van je favoriete bevroren fruit in een mixer. Mijn persoonlijke favoriet is Hüttenkäse met bevroren perziken. Mix het geheel totdat een gladde massa ontstaat. Serveer in een mooi glas en bestrooi met stukjes fruit en een snufje cocoapoeder.
  17. Bevroren Druiven: Plaats een handvol druiven (of meer voor toekomstige zoete trek!) in de vriezer gedurende een paar uur en en je wordt verwend met een licht zoete traktatie boordevol antioxidanten en andere voedingsstoffen. Een extra plus? Omdat de druiven bevroren zijn is het bovendien onmogelijk om handenvol tegelijk naar binnen te werken en je bent gedwongen er langer op te zuigen, zodat je echt van de zoete smaak kunt genieten.
  18. Zelfgemaakte Chocolade: Hoewel dit een zeer gezonde en snelle traktatie is, is er hier wel wat zelfcontrole op zijn plek. Wist je dat je chocolade heel eenvoudig zelf kunt maken thuis? Neem simpelweg 4 eetlepels gesmolten kokosolie, een theelepel honing en een snufje stevia naar smaak en 4 eetlepels cocoapoeder. Vermeng het geheel goed in een kom en giet het mengsel in ijsblokvormjes of speciale chocoladevormpjes. Plaats het in de vriezer gedurende enkele uren voordat je ervan geniet!
  19. Griekse Yoghurt met Smaakje: Normaal gesproken kiezen we voor natuurlijke yoghurt en voegen hier onze eigen smaakjes aan toe om te besparen op suiker. Wil je echter wat meer genieten, dan kan een klein kopje Griekse yoghurt met een smaakje een goed alternatief zijn voor een vet en suikerrijk dessert. Kies in dit geval voor de suikervrije variant van bijvoorbeeld Optimel. Je krijgt zo een goede hoeveelheid eiwitten binnen en dit zal je vol houden tot de volgende maaltijd.
  20. Rijstwafel met Banaan en Pindakaas: Wist je dat gepureerde bananen zo zoet zijn dat ze perfect zijn als zoete traktatie na het eten? Pureer een halve rijpe banaan (des te rijper, des te zoeter), roer een theelepel natuurlijke pindakaas door de puree en smeer dit zoete mengsel op een volkoren rijstwafel.

Andere Ideeën

  • Fruitspiesjes: Snijd seizoensfruit in stukken en rijg deze aan houten stokjes. Serveer deze zo (al heel feestelijk) of maak het nog meer bijzonder door er een bakje gesmolten chocolade naast te zetten waar je collega’s de fruitspiezen doorheen kunnen halen.
  • Aardbeien in Chocolade: Koop aardbeien en doop deze thuis in de chocolade. Dit kan met witte, melk of pure chocolade.
  • Soesjes Heel makkelijk en altijd een succes. Je hoeft ook niet zo te hannesen met bordjes en bestek.
  • Appelflappen, Zeeuwse bolus, koffiebroodje of een pain suisse.

Hartige Traktaties

Er zijn ook collega’s die graag iets hartigs trakteren. Denk aan:

  • Saucijzen- en /of worstenbroodjes.
  • Broodjes kroket. Iets wat je kunt regelen bij de plaatselijke snackbar.
  • Nootjes en chips. Denk aan bakjes borrelnootjes en paprika chips. De meeste volwassenen zijn dol op chips.
  • Olijven, kaas en worst.

Tips voor een Gezonde Levensstijl

Het is belangrijk dat je ongezonde snacks uit huis houdt en je koelkast bevoorraadt met gezonde producten en voldoende vers fruit en verse groenten. Zo heb je altijd iets om van te genieten als de zoete trek toeslaat. Kortom, een gezonde levensstijl is alleen mogelijk door een goede planning.

labels:

Zie ook: