De herfst is begonnen en oktober is de maand om de herfst te omarmen. In oktober nemen we definitief afscheid van het fruitseizoen.

Juist nu is het belangrijk om met vers fruit iets goeds voor je gezondheid te doen. Daarom is het zo fijn dat er ook in oktober nog seizoensfruit is. In oktober heb je zo’n beetje de meeste keuze aan seizoensgroenten en -fruit van het jaar.

Hieronder volgt een overzicht van het seizoensfruit in oktober, zodat je optimaal kunt profiteren van de smaken en voordelen van dit seizoen.

Voordelen van Seizoensfruit

Het eten van regionale seizoensgroenten en fruit biedt veel voordelen. Seizoensfruit eten is gezond, duurzaam en ook nog eens goedkoper.

  • Minimale transportroutes zorgen ervoor dat groenten en fruit worden geoogst als ze echt rijp zijn.
  • Ze bevatten meer vitamines en smaken tegelijkertijd beter.
  • Bovendien wordt er tijdens het transport beduidend minder uitgestoten.

Voor de vruchten die in eigen land of tijdens de huidige maand worden geoogst, is namelijk minder vervoer en energie nodig. Daarnaast is eten wat het seizoen te bieden heeft, volgens het Belgische Voedingsinformatiecentrum een simpele manier om afwisselend te eten.

Seizoensfruit in Oktober

In oktober vind je de volgende fruitsoorten in het seizoen:

  • Appels
  • Bramen
  • Frambozen
  • Kaki
  • Kiwibessen
  • Kiwiperen
  • Mandarijnen
  • Meloenen
  • Peren
  • Rode bessen

Appels en peren kun je zo’n beetje het hele jaar door kopen uit Nederland. Naarmate het kalenderjaar eindigt, worden de appels en peren steeds voller en zoeter van smaak. Ze worden aan het begin van het seizoen geoogst en mogen vervolgens rijpen en rusten.

Speciale Vermelding: Stoofperen

In oktober kun je bijvoorbeeld genieten van de steenvruchten de stoofpeer en de kweepeer. Een van oorsprong Nederlandse stoofpeer en ook het meest geteelde ras is de Gieser Wildeman, klein van formaat met een bruine schil. Het bijzondere van stoofperen is dat ze tijdens het stoven verkleuren.

Stoofperen bevatten antocyanen. Deze kleurstof is heel gevoelig voor zuur. Tijdens het koken verandert de zuurgraad van het vruchtvlees van de stoofpeer en kleuren ze roze-rood. Voeg je rode wijn of bessensap toe dan wordt de kleur nog intensiever rood.

Andere Heerlijkheden van Oktober

Oktober biedt vele heerlijke groenten en fruitsoorten. Zo heb je nu weer de kans om te genieten van sappige peren. Daarnaast vind je ook nog steeds een ruime selectie aan lokale groenten.

Ook kun je deze maand nog van verse koolrabi, sla en veldsla genieten. In oktober worden de in de afgelopen maanden gevulde koelcellen ook weer aangebroken. Dit is een relatief milieuvriendelijke manier om oogst te bewaren, zodat je niet alles in een keer hoeft op te eten of te verwerken.

Tips voor het Kiezen van Duurzaam Fruit

Nu je overtuigd bent van de voordelen van seizoensgroenten en seizoensfruit, kun je erop letten als je boodschappen gaat doen. Omdat het land van herkomst op de verpakking staat, kun je ervoor kiezen om groente of fruit uit Nederland te kopen.

Om het je makkelijker te maken, hebben we voor je uitgezocht welke groenten en fruit in de volle Nederlandse grond of in niet verwarmde kassen in Nederland groeien.

De groenten en fruit die vermeld staan op bovenstaande lijst, zijn de soorten die normaal gesproken deze maand beschikbaar zijn uit de volle Nederlandse grond of onverwarmde Nederlandse kassen. Dit wil alleen niet zeggen dat deze groente en fruit ook deze maand geoogst zijn.

Als we deze soorten weg zouden laten, zou er bijvoorbeeld in de wintermaanden helemaal geen fruit op het lijstje staan. Wil je meer weten over de manier waarop Nederlandse producenten groente en fruit bewaren? In dit artikel lees je er alles over.

labels:

Zie ook: