Als je op zoek bent naar een leuke manier om je zaterdagmiddag door te brengen, waarom probeer je dan niet deze garnalen samosa’s van filodeeg? Samosa is een populair gerecht uit de Indiase keuken en staat bekend om zijn heerlijke kruidige smaken en aroma’s. Met dit recept kun je de samosa’s zelf maken en ook nog eens variëren met de vulling. Garneer met een fris schijfje limoen erbij en een flinke scheut loempiasaus voor de ultieme smaakexplosie!

In dit recept wordt er gebruik gemaakt van garnalen, wat zorgt voor een heerlijke smaak en textuur. Maar je kunt natuurlijk ook variëren met andere ingrediënten, afhankelijk van jouw smaakvoorkeuren. En wees gewaarschuwd, de samosa’s zijn zo lekker dat de bordjes in no time leeg zijn! Maak een flinke hoeveelheid want ze zijn zo op! Ga aan de slag met dit recept en maak jouw feestje extra gezellig en smakelijk.

Ingrediënten en Voorbereiding

Hier vind je het complete recept met alle ingrediënten die je nodig hebt. Lekker makkelijk: klik op het logo van je favoriete supermarkt om de ingrediënten toe te voegen. We beginnen met het filodeeg. Laat deze rustig ontdooien. Leg daarna een vochtige theedoek over de vellen heen zodat ze niet uitdrogen. De vellen filodeeg snij je met een scherp mes over de lengte in 3 repen.

De Vulling Maken

De vulling voor de samosa’s. Maak de paprika schoon en snij in hele kleine blokjes, het lente uitje in ringetjes. Neem een koekenpan erbij en doe hier wat wokolie in. Breek de 3 eieren in de pan en roer tot je een roerei hebt. Voeg hier de paprika, sojaboontjes, lente ui, in stukjes gesneden gamba’s, en fijngesneden knoflook aan toe. Breng op smaak met peper, zout en een theelepel sambal. Zet het vuur uit en laat staan tot we de samosa’s gaan vullen.

Samosa's Vouwen

Neem telkens 1 voor 1 een reep filodeeg erbij. Besmeer deze met een beetje wokolie. Waarom wokolie? Deze heeft een lekkere smaak en voegt net wat extra’s toe aan het gerechtje. Schep 1 el op het velletje en vouw er dan een driehoekje van. Volg de hele strook tot het deeg op is en je inhoud mooi in een opgevouwen driehoekje zit. Herhaal dit tot de hele koekenpan leeg is.

Samosa's Bakken

De samosa’s bakken: Verhit een wokpan en doe hier een halve fles arachide olie in. Begin met bakken als de olie een beetje begint te walmen. Hou wel de temperatuur in de gaten want anders bakken ze te snel. Bak de samosa’s per 4 of 5 in de pan en schep ze met een schuimspaan op een stukje keukenpapier om even uit te laten lekken. Serveer de samosa’s, heerlijke filodeeghapjes, op een lekker bordje.

Vergeet niet, als je ze gaat opeten, dat je je vingers er niet bij op eet; het is zo lekker dat je ze haast niet kunt weerstaan.

Wil je meer recepten uitproberen zoals Garnalen samosa van filodeeg? Heerlijke Happen is een multi media bedrijf, je kunt me daarom ook op de diverse sociale media vinden. Als je dit recept maakt zou ik het leuk vinden als je me tagged met #heerlijkehappen.

labels: #Recept

Zie ook: