Aardbeien en chocolade vormen een onweerstaanbare combinatie die altijd in de smaak valt. Of het nu gaat om een romantische avond, een feestje, of gewoon een moment voor jezelf, deze traktatie is altijd een succes.

Gedroogde Aardbeien met Yoghurt Chocolade

Bij De Notenshop vind je nu ook gevriesdroogde aardbeien met een laagje yoghurt chocolade. Ze zijn niet alleen super lekker, maar ook veel langer houdbaar dankzij het vriesdroogproces. Je kunt ze bestellen in verschillende hoeveelheden, van een handige stazak van 350 gram tot een grote doos van 4000 gram voor de echte liefhebbers.

Voordelen:

  • Heerlijke combinatie van fris en zoet
  • Langere houdbaarheid door vriesdroogproces
  • Verkrijgbaar in verschillende verpakkingsgroottes

Allergenen: Kan sporen bevatten van glutenbevattende granen, pinda, noten en sesamzaad.

Rocky Road met Witte Chocolade en Gedroogde Aardbeien

Rocky Road kan op verschillende manieren worden gemaakt, met witte, pure of melkchocolade. De ingrediënten kun je helemaal zelf bepalen. Deze variant combineert het zoete van witte chocolade met frisse ingrediënten zoals gedroogde aardbeien en gedroogde wilde abrikozen.

Daarnaast bevat het macadamia noten, manna (gepofte gekleurde rijst) en kleine stukjes marshmallow.

Recept voor Rocky Road met Witte Chocolade en Gedroogde Aardbeien

  1. Smelt 300 gram witte chocolade.
  2. Roer er alle ingrediënten doorheen. Wees niet te zuinig met de ingrediënten, anders wordt het meer een stuk chocolade met stukjes ingrediënten.
  3. Giet het mengsel in een bakblik of ovenschaal bedekt met bakpapier en druk het goed aan.

Chocolade Aardbeien: Een Klassieker

Aardbeien gedoopt in chocolade zijn altijd een succes. De combinatie van knapperige chocolade en friszoete aardbei is onweerstaanbaar. Bovendien is het heel eenvoudig te maken.

Benodigdheden:

  • Chocolade (puur, melk of wit)
  • Aardbeien
  • Satéprikkers
  • Spikkels, hagelslag of fijngemalen nootjes (optioneel)

Bereiding:

  1. Was de aardbeien en dep ze droog.
  2. Steek een satéprikker net onder het kroontje in elke aardbei.
  3. Smelt de chocolade au bain-marie.
  4. Dip de aardbeien in de gesmolten chocolade.
  5. Bestrooi eventueel met spikkels, hagelslag of nootjes.
  6. Steek de satéprikkers in een grapefruit, sinaasappel of iets anders om ze te koelen.
  7. Zet de bol met aardbeien op stokjes tot gebruik in de koelkast.

Tip: Serveer de aardbeien kort voor gebruik om te voorkomen dat er vocht uitkomt.

Gedroogde Aardbeien Chocolade Reep

Een andere heerlijke optie is een chocoladereep met gedroogde aardbeien. Dit recept combineert de romigheid van chocolade met de intense smaak van gedroogde aardbeien.

Ingrediënten:

  • Verse aardbeien
  • Cacaoboter
  • Ahornsiroop
  • Vanille-extract
  • Kokosrasp (optioneel)

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 90 °C.
  2. Snijd de verse aardbeien in dunne plakjes van ongeveer 3 mm.
  3. Leg de aardbeien op een met bakpapier beklede bakplaat en droog ze gedurende 2 u in de voorwarmde oven. Laat de gedroogde aardbeien afkoelen.
  4. Smelt de cacaoboter au bain-marie. Voeg de cacaoboter toe en roer deze goed door de boter.
  5. Meng ook de ahornsiroop, een mespuntje zout en het vanille-extract erdoor.
  6. Giet het chocolademengsel in een siliconen chocoladereepvorm.
  7. Druk de plakjes gedroogde aardbei voorzichtig bovenop de chocolade. Voeg eventueel kokosrasp toe voor extra smaak.
  8. Zet de reep gedurende 30 tot 60 min in de koelkast om op te stijven.
  9. Haal de chocoladereep uit de vorm en snijd deze in stukken met een scherp mes.

Variatietips voor Chocolade Aardbeien

Er zijn eindeloos veel manieren om te variëren met chocolade aardbeien:

  • Soorten chocolade: Probeer melkchocolade voor een zachtere smaak of extra pure chocolade voor een intense chocoladesmaak.
  • Extra smaakmakers: Voeg een vleugje sinaasappelschil toe aan de gesmolten chocolade voor een fruitige twist, of wat zeezoutvlokken voor een verrassend contrast.
  • Toppings: Gebruik verschillende soorten sprinkles, geraspte kokos of gehakte nootjes om de aardbeien te versieren.

Aardbeien Chocolade & Pistache

Chocolade en aardbeien combineren geweldig met elkaar. Dit is een prachtig klein zoet hapje. Niet alleen zien de aardbeien schitterend uit, door de toevoeging van pistache, gedroogde aardbeien en zout is het een echte verrassing in je mond. Dit is een perfecte afsluiter wanneer je een klein dessert of toetje wilt serveren.

Tip: Gebruik de gedroogde aardbeien ook eens bij het ontbijt in combinatie met kwark of yoghurt en noten.

Bereiding:

  1. Smelt de chocolade au bain-marie*.
  2. Hak de pistachenoten heel fijn.
  3. Houd de aardbei bij het kroontje vast en doop in de chocolade.
  4. Laat uitdruipen en leg op een vel bakpapier.

*Au bain-marie: Doe een laagje water in een pan. Breng aan de kook. Zet er een kom in en zorg dat de bodem van de kom het water niet raakt.

labels: #Ei

Zie ook: