Veel mensen consumeren dagelijks grote hoeveelheden producten met toegevoegde suikers, wat nadelige gevolgen kan hebben voor de gezondheid. Een week zonder toegevoegde suiker kan verrassende voordelen opleveren en is zeker de moeite waard om te proberen.

Wat zijn Toegevoegde Suikers?

Niet alle suikers zijn slecht voor je. Er is een groot verschil tussen natuurlijke en toegevoegde suikers. Natuurlijke suikers, zoals glucose in brood, fructose in fruit en lactose in melk, komen van nature in deze producten voor. Deze suikers geven je lichaam de energie die het nodig heeft. De zoete smaak stimuleert ons om voedingsmiddelen te eten die, naast suiker, belangrijke vitaminen en mineralen bevatten.

Toegevoegde suikers daarentegen zijn suikers die aan voedingsmiddelen of dranken zijn toegevoegd tijdens de verwerking, het koken of aan tafel,’ zegt voedingsdeskundige Amy Goodson. De Amerikaanse Food and Drug Administration adviseert niet meer dan 50 gram toegevoegde suiker per dag te consumeren. Het Voedingscentrum houdt het bij ‘niet te veel’. Een aanbevolen bovengrens is er in Nederland niet.

Volgens het Diabetes Fonds eten we wekelijks 99 suikerklontjes. En ja, dat is een hele hoop. Als je gaat minderen met suiker maak je flinke stappen door frisdrank, snacks, snoep en kant-en-klaarmaaltijden uit je voedingspatroon te schrappen.

Een heel groot deel van onze voeding bevat toegevoegde suikers, wat onze suikerinname flink verhoogt.

“Dagelijks eten volwassen Nederlanders gemiddeld 57 gram aan toegevoegde suikers (14 suikerklontjes), dat zijn 99 suikerklontjes per week en ruim 20 kilo suiker per jaar! Bij kinderen liggen deze aantallen nog hoger. Zij eten dagelijks 73 gram aan toegevoegde suikers (18 suikerklontjes), wekelijks zijn dat 127 suikerklontjes. Dat komt neer op 26,5 kilo toegevoegde suikers per jaar. Toegevoegde suikers zitten vooral in producten die helemaal niet nodig zijn om gezond te blijven.”, aldus het Diabetes Fonds.

De Voordelen van Minder Suiker

Het is zeker de moeite waard om minder toegevoegde suikers te nuttigen. Kijk, suiker is niet per se slecht voor je. Je hebt het nodig om te kunnen denken en bewegen. Maar het eten van veel producten met toegevoegde suikers én daardoor weinig gezonde producten, kan wel slecht voor je zijn. Dit kan leiden tot lichamelijke klachten, zoals vermoeidheid of darmproblemen. Toegevoegde suikers zitten voornamelijk in producten die we niet nodig hebben om gezond te blijven.

Een week zonder toegevoegde suiker kan verrassende voordelen opleveren. Door minder suiker te eten, verlaag je je risico op dergelijke gezondheidsproblemen. Maar wist je dat het je ook op de korte termijn veel voordelen kan opleveren?

Maar daarnaast verbeter je er ook je levenskwaliteit mee. Dat komt onder meer doordat het eten van minder suiker de productie van een groep schadelijke moleculen afremt. Deze moleculen worden glycosyleringseindproducten of AGE’s genoemd, en worden in verband gebracht met vroegtijdige veroudering en chronische aandoeningen, zoals de ziekte van Alzheimer.

‘Wanneer er te veel suiker in de bloedbaan aanwezig is, kan dit zich binden aan lipiden of eiwitten, zoals collageen en elastine. Zo draagt suiker bij aan huidveroudering, zoals rimpels en verlies van elasticiteit,’ zegt Jen Messer, gediplomeerd diëtist en voorzitter van de New Hampshire Academy of Nutrition and Dietetics.

Het eten van minder suiker verbetert juist de huidkwaliteit, blijkt uit onderzoek. Een ander onderzoek wijst uit dat suiker een negatieve invloed heeft op de slaapkwaliteit, omdat het de hersenen overstimuleert. Bovendien maken bloedsuikerschommelingen je hongerig of dorstig en moet je ervan plassen. Daar komt bij dat suiker bepaalde chemicaliën in de hersenen kan blokkeren, waardoor je je emoties moeilijker reguleert. Zo verlaagt het verminderen van de toegevoegde suikers in je dieet het risico op een depressie. ‘Bovendien verbetert het het uithoudingsvermogen van atleten,’ zegt Goodson. ‘Het stabiliseert de bloedsuikerspiegel.’

1. Meer Energie

Een week lang eten en drinken zonder suikers heeft dan ook een heleboel voordelen: Je bent vast wel bekend met de suikerdip. Bij een flinke suikerinname stijgt je bloedsuikerspiegel. Maar deze stijging wordt al snel gevolgd door een snelle daling. Als je veel suiker binnenkrijgt, eet en drink je vaak minder gezond.

'Dit kost je lichaam een hoop energie', vertelt Kim. Door bewerkte producten zoals snoep, koekjes en kant-en-klare zakjes en pakjes te laten staan, is je bloedsuikerspiegel een stuk stabieler en voel je je energieker. Je krijgt minder goede voedingsstoffen binnen. Hierdoor kun je moe worden of hoofdpijn krijgen. Neem je minder koek, snoep en frisdrank? Dan is je bloedsuiker vaak beter en ben je fitter en vrolijker.

2. Makkelijker Afvallen

Wil je afvallen? Dan is het een goed idee om minder producten met toegevoegde suikers te eten. In deze producten zitten namelijk vaak veel calorieën. We hoeven je vast niet te vertellen dat er in suiker veel calorieën zitten. Kim: 'Inmiddels heeft 50 procent van de volwassenen in Nederland overgewicht.

Als je wat kilo's wil kwijtraken, heb je minder calorieën nodig. Door suikerrijke producten uit je dieet te schrappen, kun je zo wat kilo's extra verliezen. Want, toegevoegde suikers zitten voornamelijk in producten die we niet nodig hebben voor onze gezondheid en kun je vaak prima weglaten of vervangen voor een gezonder alternatief.’De helft van de mensen die een week geen toegevoegde suikers eet, raakt lichaamsgewicht kwijt.

3. Verkleint Kans op Diabetes Type 2

Eet en drink je producten met veel suiker? Dat kun je snel te zwaar worden. Wanneer je veel suiker binnenkrijgt, ligt overgewicht al gauw op de loer. Van suiker krijg je niet zomaar diabetes, maar als je overgewicht hebt, loop je wel een groter risico. Dit kan zorgen voor de aanmaak van vetten in je lever, waardoor je lichaam minder gevoelig wordt voor insuline, wat vervolgens kan leiden tot prediabetes en diabetes type 2.

Bij overgewicht heb je meer kans om diabetes type 2 te krijgen. Een blikje cola per dag vergroot je kans op diabetes type 2 met 20%. Diabetes is een suikerziekte waarbij het lichaam de bloedsuiker in je lichaam niet meer in evenwicht kan houden. Iedereen kan diabetes krijgen en inmiddels telt Nederland al 1 miljoen mensen met diabetes type 2. Kies daarom voor producten zonder toegevoegde suikers.

4. Minder Buikklachten

Misschien heb je weleens pijn in je buik als je frisdrank hebt gedronken. Of als je andere zoetigheid hebt gehad. Suiker kan voor diarree, winderigheid of een opgeblazen gevoel zorgen. Door suikerrijke producten te vervangen door verse producten, krijg je dus minder last van je buik en darmen. Dat is niet gek.

Je kunt last krijgen van je buik als je te veel suiker binnenkrijgt. Fruitsuiker in snoep en frisdrank kan zorgen voor diarree, winderigheid of een opgeblazen gevoel. Als je een week lang geen producten met toegevoegde suikers eet, heb je mogelijk minder last van je buik. Wat een opluchting!

5. Beter Slapen

Suiker kan je slaap verstoren. Door veel suiker te eten, kamp je met pieken en dalen. Die dalen klinken aantrekkelijk als je op één oor plat wil liggen. Toch slaap je dan erg onrustig, omdat je bloedsuikerspiegel moeite heeft stabiel te blijven. Veel mensen slapen dan ook beter wanneer ze minderen met suiker.

Eet je een week lang geen producten met toegevoegde suikers? Dan slaap je waarschijnlijk beter. Zo ben je overdag minder moe, waardoor je gezondere keuzes maakt en niet in die vervelende vicieuze suikercirkel terechtkomt. Een dubbel voordeel: als je beter slaapt, ben je ook minder moe.

Tips om Minder Toegevoegde Suikers te Eten

Ga jij de uitdaging aan om minder toegevoegde suikers te eten? Met deze tips gaat het je vast en zeker lukken. In veel producten die in de winkel te koop zijn zit tegenwoordig toegevoegde suiker verwerkt om de smaak te versterken.

Wanneer je zelf alle maaltijden maakt, van tussendoortjes tot diner, dan ben je al veel bewuster van de voedingsstoffen die je eet en dat is een hele goed goede vooruitgang. Wanneer je onze menu’s volgt of gaat volgen zal je merken dat je automatisch al veel producten met suiker zal laten staan. Maar wanneer je ineens minder producten met toegevoegde suikers gaat eten dan voorheen, dan moet je lichaam hier heel erg aan wennen. Hierdoor kan het zijn dat je last krijgt van ontwenningsverschijnselen.

  • Lees etiketten: Suikers spotten op etiketten is makkelijker gezegd dan gedaan. Let bijvoorbeeld op bij kant-en-klare maaltijden, pakjes en zakjes. Er zijn heel veel verschillende benamingen voor suiker, een paar bekende zijn: fructose, lactose, dextrose. Maar ook andere ingrediënten die eindigen op ‘-ose’ zijn suikers.
  • Kies voor onbewerkte producten: Voorkom voorverpakte producten en kant-en-klare opties. Die bevatten namelijk vaak veel geraffineerde suiker.
  • Vervang suikerrijke dranken: Sapjes lijken gezond, maar zeker als je ze niet zelf vers maakt, kunnen ze bedrieglijk zijn. Ze bevatten dan wel fruit en groenten, maar vaak ook toegevoegde suikers. Met sap is het risico op te veel fruit(suikers) groot omdat je het drinkt. Het beste kun je gewoon water drinken.
  • Wees bewust van je emoties: Hormonen, emoties en herinneringen kunnen een drang naar suiker triggeren. Daarom kan alleen al de geur van versgebakken koekjes een verlangen naar suiker veroorzaken.
  • Zorg voor voldoende slaap: Wanneer je evengoede nachtrust hebt maak je voldoende leptine aan.

Wat te Verwachten bij het Stoppen met Suiker

Het effect van (minder) suiker: Goed om te weten: je lichaam moet wennen aan de lagere inname van suiker. Naarmate je voor een langere tijd minder suiker eet zul je merken dat je lichaam steeds minder snakt naar suiker.

Als je geraffineerde suikers uit je voedingspatroon schrapt, merk je mogelijk lichamelijke en geestelijke effecten. Sommige mensen voelen zich misschien somberder. Misschien voel je je angstiger, nerveus, rusteloos en prikkelbaar. Het kan zijn dat je je minder goed kunt concentreren als je stopt met suiker.

Het meest genoemde symptoom van het minder suiker eten is: (lichte) hoofdpijn. Het is helaas een vervelende reactie van je lichaam op het minder binnen krijgen van suiker. Na een paar dagen tot een week zal je merken dat de hoofdpijn afneemt en dat je je weer beter en fitter gaat voelen.

Hoe vervelend het ook even voelt: de effecten van stoppen met suiker zijn tijdelijk en altijd te verkiezen boven een levenslange suikerverslaving.

De Nationale Suiker Challenge

7 dagen eten en drinken zonder toegevoegde suikers: dat is de Nationale Suiker Challenge van het Diabetes Fonds. Met de Nationale Suiker Challenge (10 t/m 16 juni 2024) hoopt ze dan ook iedereen aan te moedigen om 7 dagen géén toegevoegde suikers te eten. Meedoen is leuk, lekker en goed voor je gezondheid.

Al 68.000 mensen gingen de uitdaging aan. Samen hebben we al ruim 23.000 kilo minder suiker gegeten! Krijg jij ook de smaak te pakken?

labels:

Zie ook: