De eerste verjaardag van je kindje is een bijzondere mijlpaal die je graag wilt vieren met een prachtige taart. Er zijn talloze manieren om zelf een taart te maken, van gezondere varianten tot uitbundige creaties. Hier vind je inspiratie en recepten om een onvergetelijke taart te bakken voor deze speciale gelegenheid.

Cake Smash: Een Leuke Traditie

De cake smash is een trend die is overgewaaid uit Amerika, waarbij je je baby van bijna 1 jaar in een taart laat graaien en er geweldige foto's van maakt. Als foodbloggende mama is dit natuurlijk een fantastische activiteit. Een cake smash organiseer je vaak ruim voordat je kindje 1 jaar wordt, zodat je de foto's kunt gebruiken voor de uitnodiging voor zijn of haar verjaardagsfeestje. Plan de fotoshoot het beste rond de 11 maanden, zodat je genoeg tijd hebt om de foto's te bewerken en de uitnodigingen te versturen.

Tegenwoordig bieden veel studio's professionele cake smash fotoshoots aan, wat erg leuk en handig is omdat je geen troep in huis hebt. Maar je kunt het ook prima zelf doen. Vraag een handige oom, nicht, neef, tante, buurvrouw, vriendin of wie dan ook om je te helpen met de foto's. Het is sowieso handig om met z'n tweeën te zijn.

Pinterest als Inspiratiebron

Pinterest is een geweldige bron van inspiratie voor een cake smash. Je vindt er outfits, accessoires en ideeën voor de taart in overvloed. Van budgetproof tot over de top, de keuze is aan jou. Qua accessoires kun je denken aan pompoms, feestmutsjes, slingers, caketoppers (zoals een “1” of “happy birthday”), ballonnen (eventueel met helium zodat ze “zweven”) en natuurlijk kleding. Je kunt het zo gek niet bedenken of je vindt het er. Je kunt he-le-maal op los gaan. Aan jou de keuze. Van budgetproof tot over de op. shipping.

Kies een rustige dag uit waarop je de tijd hebt om de cake smash fotoshoot te doen. Zorg dat je alles in huis hebt en maak de taart (het liefst) een dag van te voren klaar. Mocht hij mislukken (wat niet kan, want ik ga je er zo een goed recept voor geven 😉 ), maar toch dan heb je de tijd om nog een nieuwe te maken of iets anders te verzinnen. Leg alle spullen klaar en zet ook alles klaar voor je de kleine dame of heer uit bed haalt. Maak een kleine(re) taart voor een mooi effect (ga voor een taart met een diameter van ca. Haal de taart een uurtje voor je de cake smash gaat beginnen uit de koelkast. Het belangrijkste: maak lol en geniet! Daar gaat een cake smash om, niet om de perfecte of Pinterest waardigste foto, maar om een geweldige leuke ervaring met je zoontje of dochtertje met als bonus leuke foto’s.

Recept voor een Makkelijke Cake Smash Taart

Hier is een recept voor een eenvoudige cake smash taart met biscuit en botercrème:

Ingrediënten Biscuit

  • Eieren
  • Suiker
  • Bloem
  • Maizena

Bereiding Biscuit

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden boven- en onderwarmte.
  2. Mix de eieren en de suiker in een ruime kom in ca. 10 minuten met een staafmixer luchtig.
  3. Zeef de bloem en maizena en spatel dit voorzichtig (!) door de opgeklopte eieren en suiker.
  4. Vet een springvorm in en bedek met bakpapier. Tip: als je een lage springvorm hebt kun je met bakpapier een hogere rand maken.
  5. Giet het mengsel in de springvorm en bak het biscuit ca. 25-30 minuten goudbruin.
  6. Laat het biscuit volledig afkoelen en snijd deze (horizontaal) door zodat je het midden van de taart kunt vullen. Gebruik hiervoor eventueel een taartzaag als je deze in huis hebt.

Ingrediënten Botercrème

  • Boter
  • Suiker
  • Kleurstof (optioneel)

Bereiding en Afwerking

  1. Maak de boter crème zoals in het recept beschreven staat en kleur 1/3 van de boter crème met (natuurlijk) kleurstof indien je dit wil.
  2. Bestrijk de bovenkant van 1 deel van het biscuit met de boter crème en leg het andere deel erop.
  3. Bestrijk de zijkanten en de bovenkant. Zet de taart daarna even een halfuurtje in de koelkast voor je de toefjes erop gaat spuiten.
  4. De toefjes/ roosjes spuit je d.m.v. een spuitzak met spuitmondje (ik gebruikte het spuitmondje van Wilton, 2D). Ik heb de bovenkant van de taart eerst volledig voorzien van roosjes en de rest roze gekleurd met een beetje kleurstof en daar de bovenste roosjes mee gemaakt.
  5. Bewaar de taart (afgedekt) in de koelkast en haal hem er ca. 1 uur voor de fotoshoot uit.
  6. Bestrooi naar wens met eetbare strooisels en steek er een caketopper of een kaars in.

Gezondere Smash Cake Variant

Wil je liever een gezondere optie? Overweeg dan een smash cake zonder geraffineerde suikers, met volkoren bloem en fruit. De frosting kan gemaakt worden van MonChou en Griekse yoghurt. Dit is een geweldige manier om je baby aan natuurlijke smaken te laten wennen. De gezonde verjaardagstaart was een groot succes.

Ingrediënten (Gezonde Variant)

  • Banaan
  • Melk
  • Eieren
  • Boter
  • Vanille extract
  • Maple syrup (ahornsiroop)
  • Bloem (volkoren)
  • Baking soda
  • Speculaaskruiden

Bereiding (Gezonde Variant)

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Meng alle natte ingrediënten (banaan, melk, eieren, boter, vanille extract en maple syrup) in een mengkom.
  3. Voeg de droge ingrediënten (bloem, baking soda, speculaaskruiden) toe en mix tot een glad beslag.
  4. Vet twee kleine springvormen (12 cm) in en vul ze driekwart.
  5. Bak de taarten ongeveer 30 minuten in de oven. Controleer met een satéprikker of ze gaar zijn.
  6. Laat de taarten afkoelen.

Glazuur (Gezonde Variant)

  • Bevroren zomerfruit
  • Maple syrup
  • Griekse yoghurt
  • MonChou (op kamertemperatuur)

Glazuur Bereiding

  1. Doe het bevroren zomerfruit in een pan met maple syrup en laat het op middelhoog vuur indikken.
  2. Pureer het fruit met een staafmixer.
  3. Meng de Griekse yoghurt met de MonChou en klop het luchtig.
  4. Voeg het afgekoelde fruit toe en meng alles goed.

Versieren

  1. Snij de bovenkant van de taarten af zodat ze plat zijn.
  2. Breng een dikke laag glazuur aan op een van de taarten en zet de andere er bovenop.
  3. Steek satéprikkers in de taarten zodat ze recht blijven staan.
  4. Spuit of spatel een eerste laag glazuur op de taart en zet deze een halfuurtje in de koelkast om op te stijven.
  5. Breng een tweede laag glazuur aan.
  6. Verwijder de satéprikkers voor het opdienen en versier de taart met een cijfer 1 of Happy Birthday. Je kan ook nog versieren met vers fruit.

Andere Leuke Ideeën voor Kindertaarten

Naast de cake smash taart zijn er nog veel meer leuke ideeën voor kinderverjaardagstaarten:

  1. Tulband: Makkelijk te maken en ziet er feestelijk uit.
  2. Piñata taart: Met een verrassing binnenin.
  3. Laagjestaart met vers fruit: Versier met fruit, muisjes, sprinkles of spekjes.
  4. Verjaardagstaart met confetti: Gebruik een sjabloon om de leeftijd van de jarige te strooien.
  5. Cijfertaart: Extra persoonlijk door de leeftijd van het kind weer te geven.
  6. Cartoon cake: Een taart die eruitziet als een stripfiguur.

Over de Top Verjaardagstaart Recept

Wil je echt uitpakken? Probeer dan dit recept voor een over de top verjaardagstaart:

Ingrediënten

  • Biscuit mix
  • Eieren
  • Water
  • Vanille extract
  • Citroenrasp
  • Enchanted Cream poeder
  • Kokosdrink
  • Aardbeienjam
  • Verse aardbeien
  • Decoratie (drip, kleurstof, taarttopper, kaarsjes, glitter, chocolade decoratie, sprinkles, macaronschelpen)

Bereiding

  1. Maak het biscuitbeslag volgens de verpakking en bak twee biscuits in springvormen van 18 cm.
  2. Laat de biscuits afkoelen en snijd ze horizontaal door.
  3. Maak de Enchanted Cream zoals beschreven op de verpakking, maar gebruik kokosdrink in plaats van melk.
  4. Verdun de aardbeienjam met citroensap.
  5. Snijd de aardbeien in stukjes.
  6. Vul de taart met jam, Enchanted Cream en aardbeien.
  7. Smeer de taart af met Enchanted Cream en zet hem een uur in de koelkast.
  8. Kleur de overgebleven Enchanted Cream in verschillende kleuren en smeer deze op de taart voor een gemarmerd effect.
  9. Maak de drip klaar en laat deze over de rand van de taart lopen.
  10. Versier de taart met sprinkles, glitter, chocolade decoratie en andere snoepgoed.

Tips voor het Maken van de Perfecte Taart

  • Voorbereiding: Zorg dat je alle ingrediënten en benodigdheden klaar hebt staan.
  • Bakmixen: Gebruik een goede kwaliteit biscuit mix voor een foolproof resultaat.
  • Enchanted Cream: Voeg extra smaak toe aan de Enchanted Cream door de verhoudingen aan te passen of andere vloeistoffen te gebruiken.
  • Decoratie: Laat je creativiteit de vrije loop en gebruik verschillende soorten snoepgoed en decoratie.

Met deze tips en recepten kun je zelf een prachtige en onvergetelijke taart maken voor de eerste verjaardag van je kindje. Veel plezier met bakken en vieren!

labels: #Taart

Zie ook: