Wie houdt er nou niet van gegrilde kip uit de oven? Wij zijn er in ieder geval gek op! Ten eerste omdat het ontzettend makkelijk is om te maken en ten tweede omdat het zo lekker is.
Vandaag gaan we op de Griekse tour met deze kipfilet uit de oven. We geven de kip een Grieks jasje door een heerlijke salade van feta, tomaat en rode ui. De kip zelf brengen we op smaak met kruiden als rozemarijn en oregano en grillen we lekker in de oven.
Dit recept is voor 1 persoon. Maar eet je met meer mensen? Maak dan gewoon lekker een dubbele portie.
Waarom Kip uit de Oven?
In de oven bakken is extra gezond. De gegrilde kip is smaakvol en super gezond. Daarnaast is dit recept eenvoudig om te maken en dus perfect voor op een doordeweekse avond. Door de kip te grillen behoud de kipfilet zijn malsheid en creëer je een knapperig korstje.
Ingrediënten en Bereiding
Het is dan ook een ontzettend makkelijk recept met weinig voorbereidingstijd. De kruiden, knoflook en citroensap geven de kipfilet een levendige frisse en pittige smaak.
Pak een groot bord en snijd hierop 3 sneetjes in elke kipfilet zodat marinade goed in de kip kan trekken. Meng in een kleine kom de olijfolie, citroensap, knoflook, zout, peper, tijm, basilicum en cayennepeper. Roer dit 30 seconden goed door elkaar.
Leg kipfilets in een grote kom en giet de marinade over de kipfilets. Verwarm een barbecue of grill en vet het rooster in.
Bak de kipfilets op de grill totdat het vlees niet meer roze is van binnen, ca. 5-8 minuten. Je kan de kipfilet ook bakken in de koekenpan. Je bakt de kipfilet dan ook totdat hij niet meer roze is van binnen.
Bak de kip 25 minuten in de voorverwarmde oven. Maak een salade van tomaat, feta en rode ui.
Tips en Variaties
Bij deze geroosterde kip worden alle smaken in elkaar opgenomen, omdat je alles in één grote braadslee bereidt. Wij hebben aan deze kipdrumsticks uit de oven aardappelen, paprika, mais en tomaatjes toegevoegd. Maar met deze traybake kip kun je zelf volop variëren. Zo is een traybake met kip en pompoen ook erg lekker.
Verdeel de verse kruiden over de traybake en besprenkel alles met wat olijfolie. In 35 minuten is je gegrilde kip uit de oven klaar.
Je kunt de Grieks knoflook kipfilet serveren met een salade of een ander bijgerecht.
Meer Inspiratie met Kip
We hebben er al genoeg gepubliceerd! Ben jij ook zo dol op kip? Kijk gerust even naar deze 19 gezonde kipgerechten!
Je kunt met kip alle kanten op. Van salades en ovenschotels tot wraps en soepen.
Om de bekende slogan weer te gaan herhalen, is misschien wat flauw… Maar, kip is wel echt een veelzijdig stukje vlees. Kip dus. Uit de oven. Zoveel wereldkeukens, zoveel soorten ovenkip. Begint het water je al in de mond te lopen als we het hebben over Marrokkaanse kip? Of juist Surinaamse kip? Hou je van pittig of juist een romige smaak?
Van drumsticks met soja & steranijs tot kip met mosterd & salie of in een curry met kikkererwten & kokos: met kip wordt het vaak nét even lekkerder.
Garanti voor Succes
Geloof mij: jij wil nooit meer anders dan deze geroosterde kip met rozemarijn en citroen. Deze geroosterde kip met rozemarijn en citroen eet je als je iemand écht wilt verassen met een fancy diner. Je vriend, vriendin, oma of wie dan ook. Iedereen zegt ja tegen dit recept!
Het is duur ja, maar ik bestel mijn biologische vlees bij Grutto.com. Zij hebben biologisch vlees van lokale boeren en het wordt aangeleverd in de vriezer.
Zo kan je het ook gooien door deze gerookte kip pasta salade met pijnboompitten.
Voedingswaarden (per portie)
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
|---|---|
| Kcal | 542 |
| Koolhydraten | 22,4 g |
| Vetten | 31,9 g |
| Eiwitten | 39,2 g |
