Tomaten zijn echte zomerplanten die veel warmte nodig hebben. Onze gele struiktomaat geeft een massa gele kerstomaatjes: friszoet van smaak en heel sappig. De plant blijft klein en groeit compact.

Verschillende Rassen

Tomaten kennen we allemaal wel, maar gele tomaatjes in de vorm van een peer? Leuk om eens andere rassen uit te proberen! De peervormige tomaatjes zijn kleine kerstomaatjes.

  • Yellow Pear: Een erg smakelijke, peervormige, gele tomaat. Deze tomaten hebben dezelfde grootte als cherrytomaten. De sterke planten geven een uitstekende oogst aan zoete, mild smakende tomaten. Kleurrijk in salades. Gemakkelijke en productief stamtomaatje.
  • Teardrop Cherrytomaat: Deze kleine druppelvormige tomaten worden ook wel peer-cherrytomaat genoemd. De Teardrop tomaten zijn verkrijgbaar in de kleuren rood, geel en oranje. Ze zijn fris tot zoet van smaak, hebben een stevige vruchthuid en bevatten veel sap.
  • Black Truffle: Een heerlijke diep donkerrode / bruine tomaat. De tomaat heeft een bijzonder rijke, zoete smaak en heeft de vorm van een peer. De tomaat wordt ongeveer 6,5 cm in doorsnee.
  • Riesentraube: Een mooie oude variëteit uit Duitsland die meerdere clusters van 20 - 40 kleine kersachtige tomaten vormt. Het is een erg productieve variëteit.

Zaaien en Kweken

De meeste tomaten worden groot en hoog en moet je opbinden, bijvoorbeeld aan een klimrek of een wigwam van bamboe-stokken. Bij een struiktomaat hoeft dat niet: die blijven lager en hebben hooguit een beetje steun nodig als ze tomaten dragen. Onze gele struiktomaat blijft zelfs nog wat kleiner.

Tomaten zijn echte zomergroentes en doen er ongeveer zes weken over om van een zaadje uit te groeien tot een plant met rijpe tomaten. Té lang voor ons klimaat. Bovendien ontkiemen de zaadjes pas rond de 21°C. Daarom moet je ze rond eind maart binnen voorzaaien. Het opgekweekte plantje zet je rond eind mei in je bak.

Voorzaaien: half maart tot en met april. Na half mei buiten uitplanten.

Voor het voorzaaien heb je dit nodig:

  • MM-voorzaaimix
  • MM-airpotjes (zowel de kleine als de grotere maat)
  • doorzichtige keukenfolie
  • struiktomaat zaden

Mag het plantje eenmaal naar buiten dan heb je dit nodig:

  • een vak van 30x30 cm met een luchtige, voedzame aardemix
  • een plek met minstens 6 uur zonlicht per dag

Met andere woorden: een MM-mini, of een vak in een Makkelijke Moestuinbak, gevuld met Makkelijke Moestuinmix.

Op deze aardemix gaat het kweken van struiktomaat echt super makkelijk. Kweek je op een slechte kwaliteit (pot-)grond, dan is het al veel lastiger en zal het resultaat tegenvallen.

Zodra je de zaailingen op ziet komen haal je het folie weg. Ze komen vast niet allebei tegelijk op, maar na een week zullen ze beide wel opgekomen zijn. Vanaf dat moment zet je de potjes op de lichtste plek die je hebt, maar liever niet al te warm.

Houd de mix vochtig en draai de potjes elke dag een kwartslag om. Plantjes langere tijd goedhouden op de vensterbank is best lastig. Je moet ervoor zorgen dat ze veel licht krijgen en niet al te warm staan. Dus wel vol in de zon, maar niet warmer dan 20 graden. Draai ze elke dag een kwartslag om om scheefgroei te voorkomen, en houd de mix vochtig.

Na weer een dag of 10 zet je de plantjes over in een grotere pot met alleen mix. Als je planten goed gewend zijn aan de buitenlucht, kies je de mooiste uit en zet je die over naar je buitenbak. In deze levels zorg je goed voor je plant, en zal je de eerste bloemetjes ontdekken. Na het uitplanten geef je om de 4-5 weken nog wat extra voeding (2 eetlepels of 30 ml) en rond juli zullen de eerste tomaatjes rijpen.

Verder geef je regelmatig water en haal je onkruid en lelijk blad weg. In dit stadium, dat je ongeveer 16 weken na het zaaien bereikt, zijn de eerste tomaatjes klaar. Ze blijven eerst lange tijd witgroen en verkleuren dan langzaam naar heldergeel. Dan kan je ze plukken. Bij warm zonnig weer gaat het snel, bij koeler weer veel langzamer.

Tomaatjes zijn het lekkerst als ze goed rijp zijn maar nog wel stevig. Als je ze te lang laat hangen worden ze zacht en melig. Probeer het dus een beetje uit. Goed rijpe tomaatjes pluk je van de plant af: het steeltje breekt gemakkelijk af.

Zo rond eind augustus worden de dagen weer korter en daardoor duurt het afrijpen van de tomaten wat langer. Om het rijpen van de tomaatjes zoveel mogelijk te bevorderen, knip je het blad wat voor de tomaten hangt weg, zodat de zon er goed bij kan. Knip ook de nieuwe bloemtrosjes weg, want die tomaten rijpen toch niet meer.

Het is een super lekker tomaatje, best makkelijk om te telen, en de struikjes zien er prachtig uit.

Gezondheidsvoordelen

Tomaten bevatten vitamine C, A, B1, B2 en B6 en B11 (foliumzuur). Daarnaast zit er kalium, fosfor en magnesium in. Naar tomaten is al veel onderzoek gedaan. Meestal naar het stofje lycopeen waarvan veel in de tomaat zit. Lycopeen zorgt voor de mooie kleur, maar helpt ook met het verkleinen van het risico op kanker en hart-en vaatziekten.

Wel blijkt uit onderzoeken dat je lichaam de lycopeen beter kan opnemen als de tomaten eerst gekookt worden. Helaas gaat daardoor veel van de vitamine C juist weer verloren. Eet tomaten dus zowel rauw én verwerkt in warme gerechten.

Bewaren

Deze kleine tomaatjes blijven langer goed als je ze op de juiste manier bewaart. Je kunt ze het beste op kamertemperatuur bewaren, dus buiten de koelkast op een temperatuur tussen de 15°C en 18°C.

labels:

Zie ook: