Gepofte spelt koekjes zijn een heerlijke en verantwoorde keuze voor een snack. Ze zijn veelzijdig te gebruiken en bieden een goede basis voor creatieve en gezonde tussendoortjes. Hieronder vind je meer informatie over de ingrediënten, voedingswaarden en diverse recepten om zelf aan de slag te gaan.

Wat is Gepofte Spelt?

Gepofte spelt wordt gemaakt van spelt, een tarwesoort, die op een speciale manier wordt bewerkt. Spelt geteeld volgens de strenge Bioland-richtlijnen in Duitsland wordt krokant gepoft. Hiervoor wordt de hele graankorrel gebruikt zonder er iets aan toe te voegen.

Ingrediënten en Allergie-informatie

  • 100% Gepofte Spelt*. *Uit biologische landbouw.

Allergie informatie:

  • Bevat gluten (spelt). Spelt is een tarwesoort.
  • Kan een verdwaalde sojaboon bevatten.
  • Kan lupine, mosterd, noten (amandel en cashewnoot) en sesam bevatten.

Voedingswaarden

  • Veganistisch.
  • Vezelrijk (minstens 6 g vezels / 100 g).
  • Aan dit product is 0 g suiker en 0 g zout per 100 gram toegevoegd.

Alnatura en Biologische Voeding

Alnatura biedt sinds 1984 biologische voeding aan met als doel zinvol genieten. Elk Alnatura-product onderscheidt zich door authentieke smaak, hoogwaardige biologische ingrediënten en strenge kwaliteitsprincipes, maar ook door meer dan 40 jaar pionierswerk op het gebied van biologisch. Of het nu gaat om eerlijke partnerschappen, inzet voor dierenwelzijn en financiële steun aan boeren die omschakelen naar biologisch. De hoge standaard van Alnatura op het gebied van duurzaamheid en sociaal verantwoord handelen wordt bevestigd door de onafhankelijke We Care-certificering.

Recepten met Gepofte Spelt

Gepofte Spelt Traktaties

Deze vrolijke traktaties van gepofte spelt toveren een glimlach op je gezicht! Ze zijn super leuk om samen met kinderen te versieren en naast deze grappige rendieren kun je natuurlijk ook allerlei andere vormen maken, zoals kerstbomen of sneeuwpopjes.

Ingrediënten:

  • Gepofte spelt
  • Marshmallows
  • Boter
  • Honing
  • Snufje zout
  • Chocolade
  • Versiering naar keuze

Bereiding:

  1. Verhit de boter met de honing en een snufje zout in een pannetje met dikke bodem op laag vuur tot de boter bruin is, maar niet verbrand. Zet het vuur uit. Door de boter eerst te bruinen en een snufje zout toe te voegen krijgen deze traktaties een heerlijke salted caramel smaak.
  2. Voeg de marshmallows toe en roer tot de marshmallows zijn gesmolten. Roer vervolgens de gepofte spelt erdoor.
  3. Doe het mengsel in de bakring en druk met behulp van een spatel aan tot een zo vlak mogelijke laag. Laat helemaal afkoelen.
  4. Smelt de chocolade au-bain-marie en verdeel dit in een egale laag over de afgekoelde karamel-spelt. Bewaar een beetje chocolade om de versiering mee vast te plakken.
  5. Snij als de chocoladelaag helemaal is gestold de vorm los van de rand en verdeel de traktaties met een scherp mes in 8 gelijke punten. Plak de versiering vast met de achtergehouden gesmolten chocolade of een beetje glazuur.

Spicy Gepofte Spelt Krokantjes met Chilihoning

Sandra Ysbrandy heeft weer een heerlijk tussendoor receptje ontwikkelt en deze deelt ze graag! Dit spicy tussendoortje: gepofte spelt krokantjes met chilihoning maak je in no time. Gemaakt van knapperige spelt met een zoete karamelsmaak, amandelen en chilivlokken. Dus komt er iemand onverwachts op de thee of koffie. Met de juiste ingrediënten in huis staat het in 15 minuten op tafel.

Ingrediënten:

  • Gepofte spelt
  • Amandelen
  • Honing
  • Kokosolie
  • Chilivlokken
  • Sesamzaad
  • Snufje zout

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 120 graden.
  2. Hak de amandelen grof. Meng de amandelen, gepofte spelt en sesamzaad in een kom.
  3. Verwarm de honing, kokosolie, chilivlokken en een snufje zout op laag vuur.
  4. Schenk de chilihoning over het speltmengsel en schep goed om.
  5. Bekleed een bakplaat met bakpapier en schep bergjes van het speltmengsel erop.
  6. Bak 15 minuten in de oven en laat minimaal 10 minuten afkoelen.

Chocolade Snacks met Gepofte Spelt

Een gezonde snack van gepofte spelt en chocolade. Lekker als tussendoortje of om jezelf te verwennen zonder schuldgevoel.

Ingrediënten:

  • Gepofte spelt
  • Chocolade
  • Agave siroop
  • Speculaaspasta (of pindakaas/kokos)
  • Pecannoten

Instructies:

  1. Smelt de chocolade au bain marie.
  2. Voeg de agave siroop en de speculaaspasta toe.
  3. Meng nu de gepofte spelt en de pecannoten door de gesmolten chocolade.
  4. Verdeel over de bakvorm en zet in de koelkast voor ongeveer een half uurtje.
  5. Snij in blokjes, of halveer de repen.

Tips voor een Gezond Eetpatroon

Het is belangrijk om je lichaam tussen de maaltijden door rust te gunnen. Kies daarom voor 3 eetmomenten per dag. En heb je toch zin in iets lekkers tussendoor? Zorg dan dat je gezonde snacks in huis hebt: een handje noten, rauwkost of een ei. Of maak zelf tussendoortjes dan weet je precies wat erin zit!

Gepofte Spelt met Pompoenpitten en Chocolade

Combineer gepofte spelt met pompoenpitten voor een verrassend luchtige vulling die perfect samengaat met de rijke smaak van chocolade. Weeg +/- 15 gram gepoft spelt en +/- 25 gram Nederlandse pompoenpitten af in een beslagkom. Voeg +/- 150 gram gekristalliseerde chocolade toe en meng goed. Vul de spiegelvorm met het chocolademengsel vanuit de beslagkom. Het liefst op de trilplaat, zodat de gevulde chocolade goed uitvloeit.

Wist je dat pompoenpitten een geweldige bron zijn van magnesium en antioxidanten? Deze pitten komen bovendien van Nederlandse bodem, waardoor je jouw klanten laat genieten van een lokale en duurzame keuze. Een chocoladeletter die je smaakpapillen én je lichaam verwent!

Bewaaradvies

  • Bewaar koel en droog.
  • Na opening afgesloten bewaren.
  • Kijk, ruik en proef voor je voedsel weggooit. Dit product is vaak nog goed na de houdbaarheidsdatum.

labels:

Zie ook: