Weinig tijd en toch lekker koken en eten? Proef deze pikante kip met knapperige peultjes maar! Superlekker en staat in no time (20-35 minuten!) op tafel.
Ingrediënten en Bereiding
Deze zalige glutenvrije hete kip met paprika en peultjes moet je écht een keertje proberen. Zo ontzettend lekker en helemaal niet moeilijk om te maken. Maar dat niet alleen. Dit heerlijke spicy kipgerecht staat ook nog eens binnen no time op tafel!
De Bereiding
- Snijd de kipfilet in reepjes en bestrooi licht met wat peper en zout naar smaak.
- Snijd de gele en rode punt paprika in blokjes. Halveer de peultjes.
- Snipper de rode ui. Hak de knoflook en gember fijn.
- Verhit de zonnebloemolie in de wok en fruit hierin de rode ui, gember en knoflook.
- Voeg de kipreepjes erbij en bak rondom aan.
- Doe nu de paprika's en peultjes erbij en roerbak een minuutje mee.
- Schenk vervolgens de glutenvrije ketjap en honing bij het geheel samen met de sambal, tomatenpuree, kippenbouillonblokje, palmsuiker en cayennepeper en roer goed door elkaar.
- Meng de maizena met het water en schenk dit bij de hete kip zodat het geheel wat kan indikken.
- Knip als laatste de krulpeterselie fijn en roer deze door de hete kip met paprika en peultjes.
Variaties en Tips
In onze variant heb ik peultjes gedaan omdat we die toevallig nog in de koelkast hadden liggen, maar je kunt natuurlijk ook andere groente toevoegen zoals bijvoorbeeld wortel of champignons. Maar net wat jij lekker vind. Toch iets te spicy?!
Suggesties voor Serveertips
Serveer met rijst, eventueel gekookt in bouillon met gember voor extra smaak.
Verdeel de rijst en de peultjes over borden. Leg de kipfilets erbij en schep de saus erover.
Voedingswaarden
Hieronder een overzicht van de voedingswaarden per portie:
| Voedingswaarde | Hoeveelheid per persoon/portie | % Dagelijkse hoeveelheid* |
|---|---|---|
| Calorieën | 546 | |
| Vet | 11g | 17% |
| Verzadigd vet | 3g | 19% |
| Meerv. onverz. vet | 2g | |
| Enkelv. onverz. |
Ook zo dol op spicy gerechten? Probeer dan ook eens onze pittige paprika-tomatensoep of wat denk je van de hummus met knoflook en rode peper!
labels: #Kip
Zie ook:
- Gebakken Aardappeltjes Gerecht: Simpel, Smaakvol en Perfect als Bijgerecht
- BBQ gerecht voor grote groep: Simpele en smakelijke ideeën
- Gerecht Met Worst: Inspiratie Voor Smakelijke Maaltijden
- Ontdek de Meest Unieke en Bijzondere Restaurants in Nederland die je Moet Proberen!
- Ontdek Alles Over Soma Waldkorn Brood: Ingrediënten, Gezondheidsvoordelen & Unieke Kenmerken!
