Soms wil je gewoon makkelijk, snel en vooral heel lekker eten. Geen ingewikkelde ingrediënten of uren in de keuken, maar een maaltijd die je binnen een half uurtje op tafel hebt. Wraps doen het altijd goed. Je kunt ze vullen met gehakt, bonen of garnalen, maar kip is misschien wel de meest populaire onder de vullingen.

Wraps zijn dunne, zachte tortilla’s die gemaakt worden van bloem, volkorenmeel of maïskorrels. Op het oog lijken wraps, ook wel tortilla’s, allemaal een beetje op elkaar, maar geloof me: elk gerecht heeft zijn eigen specifieke smaak. Zo kun je de wraps vegetarisch, met vlees en met vis maken. Wat ik vooral fijn vind aan wraps, is dat je ze makkelijk en snel kunt klaarmaken en meenemen. Ik kan er enorm van genieten als ik zo’n rijkgevulde wrap mee heb als lunch of tussendoortje.

Wraps met kip: Een veelzijdige keuze

Met wraps op tafel is het altijd feest. Zet verschillende bakjes op tafel met groente, sausjes, verse kruiden en kies voor gehakt, bonen, vis of - misschien wel het meest populair - kip! Met het meest veelzijdige stukje vlees kun je immers eindeloos variëren.

Persoonlijk vind ik dit zo’n lekkere maaltijd: gezonde wraps met kip en groenten en ook nog eens makkelijk om te maken. Hé, laat dat nou net mijn favoriete combinatie zijn: lekker en écht makkelijk 😉 . Daarnaast is deze gekruide gebakken kip met groenten ook nog eens een allemansvriend voor het hele gezin.

Variaties op kip wraps

We kennen die standaard wraps met kip met paprika en sla ondertussen allemaal wel, juist daarom bedacht ik een aantal nieuwe kip wraps voor je. Neem bijvoorbeeld mijn crunchy wrap met kipgehakt, volkorenwraps met honing-mosterdkip en spinazie en Midden-Oosterse kip wraps met munt-sumakdip? Deze kip wraps zijn net even anders, maar ontzettend lekker.

Liever iets anders dan kip? Ga dan voor mijn bietenwraps met hummus en rosbief, groenten couscous wraps of crispy feta ei wraps. Wil je helemaal uitpakken?

Recepten voor wraps met kip

Wil jij je wraps vullen met kip? Bouw een Mexicaans feestje met deze kipfajita. Dat is heel eenvoudig: zet de tafel vol met lekkers en laat iedereen zijn eigen fajita samenstellen. Een burrito is eigenlijk niets minder dan een opgerolde of opgevouwde wrap, gevuld met van alles en nog wat. Onze favoriete variant is deze burrito met kip en avocado. Voor extra smaak voegen we wat koriander toe. Kun jij dat niet waarderen?

Wrap recepten om van te smullen

In dit artikel deel ik 7 verschillende recepten voor gezonde wraps met kip en groenten, zodat je altijd iets lekkers en voedzaams kunt maken. Van pittige varianten tot frisse smaken, er zit vast een wrap tussen die je een keer wilt maken.

  1. Als er iets is waar ik blij van word, dan zijn het wel wraps met een verrassende twist. Voor deze variant heb ik gekozen om de kip in een heerlijk krokant laagje te frituren. De basis van de wrap smeerde ik royaal in met romige mayonaise, en ik kon het natuurlijk niet laten om er een flinke hoeveelheid geraspte Parmezaanse kaas overheen te strooien.
  2. Het idee voor krokante kipsaté wraps ontstond een paar weken geleden, toen ik een thuiswerkdag had en mezelf wilde verwennen met een lekkere lunch. Ik bestelde bij onze cafetaria een kipsaté wrap, en eerlijk gezegd verwachtte ik een standaard versie met gegrilde kip. Tot mijn verrassing was de kip echter eerst gepaneerd en gefrituurd voordat deze in de wrap belandde. Geïnspireerd door deze wrap, besloot ik zelf een recept te maken. En ik moet zeggen: het resultaat mag er wezen!
  3. Warme wrap recepten vind ik toch het allerlekkerste. Deze warme, gegrilde wraps met kip en pesto waren ook weer een succes. De vulling bestaat uit malse kipdijfilet, een laagje geurige pesto, pittige rucola, gesmolten kaas en knapperige pistachenootjes. Na het vullen ging de wrap even onder de contactgrill, zodat hij heerlijk krokant werd en de kaas mooi smolt.
  4. Gezond eten hoeft echt niet eentonig of saai te zijn, dat wil ik je graag met dit recept laten zien. Vaak denken mensen bij gezonde maaltijden meteen aan bergen sla en een tekort aan smaak, maar dat is nergens voor nodig. Deze Indiase kipwraps bewijzen het tegendeel!
  5. Wat ik zo fijn vind aan dit recept, is dat het overal bij past: lunch, snack of avondeten, het kan allemaal. Deze Aziatische gezonde wraps met kip en groenten zijn echt een uitkomst als je iets wilt dat lekker, snel en makkelijk is. Natuurlijk kun je alles helemaal zelf maken, van de groentemix tot de dressing, maar soms mag het ook gewoon simpel zijn. Zelf vond ik een geweldige dressing bij Oil & Vinegar, en de Thaise roerbakmix van Albert Heijn bleek precies wat ik nodig had. Zo stond dit gerecht in een mum van tijd op tafel.
  6. Chimichangas zijn een soort Mexicaanse burrito’s, maar dan met een twist. De wraps worden gevuld en opgerold zoals je dat met een loempia zou doen. Traditioneel worden ze gefrituurd, maar voor deze wraps koos ik ervoor om ze in de oven te bereiden. Dat maakt het net wat makkelijker én minder vettig, zonder in te leveren op smaak. De vulling? Een perfecte mix van malse kip, gesmolten Cheddar en die heerlijk hartige refried beans. Oké, het ziet er misschien niet heel chic uit, maar de smaak maakt alles goed.
  7. Toen ik het Weight Watchers dieet volgde, vond ik het geweldig dat je toegang had tot een uitgebreide receptendatabase. Destijds was het soms best een uitdaging om gezonde maaltijden te bedenken die binnen mijn dagtotaal pasten, dus die database was een uitkomst. Het was heerlijk om gewoon een recept te kiezen zonder na te hoeven denken over punten, porties of of het haalbaar was binnen mijn schema. Deze gezonde wraps met kip en groenten waren een van mijn favoriete recepten uit die tijd. Ze waren niet alleen ontzettend lekker en vullend, maar ook nog eens budgetvriendelijk en snel klaar te maken.

Wrap recept uit de oven

Soms wil je gewoon makkelijk, snel en vooral heel lekker eten. Geen ingewikkelde ingrediënten of uren in de keuken, maar een maaltijd die je binnen een half uurtje op tafel hebt. Deze wraps uit de oven met kip zijn daar perfect voor. Wij maken deze wraps vaak als we zin hebben in comfortfood, maar wél iets gezonds willen eten. Je kunt er alle kanten mee op: vul ze met extra groenten, voeg een beetje pittige jalapeño toe of maak een vegetarische versie met bonen en gegrilde paprika. Serveer ze met een frisse salade of een beetje guacamole en je hebt een complete maaltijd.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 3-4 kipfilets
  • 6 medium wraps
  • 100 ml crème fraîche
  • 175 gr geraspte jong belegen kaas

Bereiding:

  1. Bestrooi de kipfilets met peper en zout.
  2. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de kipfilets op middelhoog vuur rondom bruin en gaar, in ongeveer 8-10 minuten.
  3. Meng ondertussen in een kom de passata met de chipotlesaus en pers de knoflook erboven uit. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Halveer de avocado’s, verwijder de pit en prak het vruchtvlees.
  5. Haal de schil van de ui en snipper deze. Snijd de jalapeño en bosuitjes fijn.
  6. Meng de avocado met de crème fraîche, 100 gram geraspte kaas, fijngehakte rode ui, jalapeño en bosuitjes. Breng verder op smaak met peper en zout.
  7. Besmeer de wraps met een laagje avocadomengsel, reepjes kip en reepjes rode paprika.
  8. Rol de wraps strak op en leg ze naast elkaar in de ovenschaal bovenop de rode saus. Bestrooi met extra geraspte kaas.
  9. Maak ondertussen de salsa verde door koriander, peterselie, limoensap, 1 eetlepel olijfolie en witte wijnazijn in een keukenmachine fijn te hakken.

Wrap met honing-mosterdsaus

Ingrediënten:

  • Kipschnitzels
  • Wraps
  • Sla
  • Tomaat
  • Spek
  • Pijnboompitten
  • Honing-mosterdsaus

Bereiding:

  1. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipschnitzels er aan beide zijden ca. 4 minuten gaar in. Snijd de schnitzels in repen.
  2. Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur en bak de pijnboompitten er goudbruin in. Neem uit de pan en bak het spek in dezelfde droge koekenpan krokant.
  3. Snijd de tomaten doormidden.
  4. Beleg de wraps met de sla, de tomaat, de kip en het spek.

Tips voor het bewaren

Blijft er wat over? Geen probleem! Bewaar de schaal afgedekt in de koelkast, dat blijft tot 2 dagen goed. Warm het geheel later op in de oven.

labels: #Kip

Zie ook: