Een kater: die allesbehalve charmante nasleep van een gezellige avond. De meest voorkomende symptomen zijn nog steeds misselijkheid, hoofdpijn, spierpijn, diarree en verminderde coördinatie. Hoewel er in 2025 nog steeds geen wondermiddel bestaat dat een kater volledig geneest, weten we inmiddels wél beter wat echt helpt - en wat je beter kunt vermijden. Hardlopen met een kater kan gewoon trouwens.

Voedingsmiddelen die helpen tegen een kater

Het is belangrijk om je lichaam te ondersteunen bij het ontgiften van alcohol met de juiste voedingsmiddelen. Hieronder vind je een overzicht van voedingsmiddelen die je kunnen helpen bij een kater:

Water en elektrolyten

Water blijft essentieel, maar we weten nu dat hydrateren met alleen water niet altijd voldoende is. Alcohol verstoort niet alleen je vochtbalans, maar ook je elektrolytenniveau. Door een elektrolytenpoeder toe te voegen aan je water, of een isotone drank met natrium, kalium en magnesium te drinken, herstel je sneller. Gebruik suikervrije elektrolytenmixen of ORS (orale rehydratatie-zouten), die je bij vrijwel elke drogist of supermarkt vindt.

Eieren

Eieren bevatten cysteïne, een aminozuur dat helpt bij het afbreken van aceetaldehyde, een giftige stof die ontstaat bij de afbraak van alcohol. Daarnaast ondersteunen stoffen als taurine de leverfunctie. Er zijn tegenwoordig ook plantaardige eiervervangers beschikbaar die zijn verrijkt met aminozuren, ideaal als je vegan eet.

Bananen, avocado’s en bladgroenten

Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan kalium en magnesium, twee mineralen die vaak uitgeput raken door alcoholgebruik. Avocado biedt daarbij ook gezonde vetten die je energieniveau kunnen ondersteunen. Maak een smoothie met avocado, spinazie, kokoswater en banaan. Kokoswater hydrateert én levert natuurlijke elektrolyten.

Havermout

Havermout is mild voor je maag, rijk aan complexe koolhydraten en bevat belangrijke vitamines en mineralen zoals B-vitaminen, magnesium en ijzer. Dit helpt je bloedsuikerspiegel te stabiliseren, waardoor je je minder slap voelt.

Bouillon en misosoep

Warme, lichte soepen helpen je vochtbalans te herstellen en zijn zacht voor je spijsvertering. Miso bevat daarnaast aminozuren die het herstel ondersteunen. Een simpele kop bouillon is ook een uitstekende keuze bij maagklachten.

Producten die je beter kunt vermijden bij een kater

Sommige producten kunnen een kater verergeren. Het is verstandig om de volgende producten te vermijden:

Sinaasappelsap en andere zure dranken

Zure citrusvruchten zoals sinaasappel of grapefruit kunnen een al gevoelige maag nog verder irriteren. Hetzelfde geldt voor tomatensap en producten als ketchup. Kies liever voor milde drankjes zonder veel zuur of zuren.

Nog meer alcohol (‘hair of the dog’)

Het idee dat een alcoholische drank in de ochtend helpt tegen een kater is hardnekkig, maar misleidend. Je stelt de symptomen alleen maar uit. Je lichaam raakt verder uitgedroogd en de lever krijgt het nog zwaarder te verduren. Uiteindelijk verergert dit je kater.

Vet en gefrituurd eten

Hoewel vet eten soms wordt gepresenteerd als een remedie tegen katers, werkt het eerder averechts. Een zware, vette maaltijd kan je maag verder belasten en de spijsvertering vertragen. Een vette maaltijd vóór het drinken kan wel enigszins helpen door de opname van alcohol te vertragen.

Koffie (met mate)

Cafeïne vernauwt de bloedvaten en droogt je verder uit. Als je een gevoelige maag hebt, kun je koffie beter even overslaan.

Algemene tips tegen een kater

Naast de juiste voeding zijn er nog andere dingen die je kunt doen om een kater te verzachten:

  • Voldoende water drinken: Alcohol onttrekt vocht aan het lichaam, dus het is belangrijk om voldoende water te drinken om uitdroging tegen te gaan.
  • Slapen: Hoe meer je slaapt, hoe beter. Je lichaam heeft rust nodig om te herstellen.
  • Rustig aan doen: Sporten werkt niet goed tegen een kater, omdat je hierbij weer vocht verliest.
  • Pijnstillers: Als je echt veel last hebt van hoofdpijn, neem dan een ibuprofen om de pijn te verzachten. Neem geen paracetamol, omdat je lever al druk genoeg is met het afbreken van de alcohol.

Daarnaast kan een goed ontbijt wonderen doen. Zelfs als je geen zin hebt om te ontbijten is het wel goed om toch iets te eten. Het beste ontbijt tegen een kater bevat eieren. Als je misselijk bent kun je er voor kiezen om cola te drinken. Dit kalmeert de maag namelijk en zorgt er dus voor dat de misselijkheid verdwijnt.

labels:

Zie ook: