Gezonde Dessert Recepten met Eieren: Verwen Jezelf Zonder Schuldgevoel

Het nagerecht is wat ons betreft het favoriete onderdeel van de maaltijd! Houd jij ook altijd een plekje over voor een zoete afsluiter? Vaak zijn het -oh zo lekkere- zoete caloriebommetjes. Maar geen zorgen, er zijn genoeg gezonde alternatieven om van een heerlijk dessert te genieten zonder je schuldig te voelen.

Gezonde Cake Recepten

Ben je op zoek naar gezonde cake recepten? Hier zijn zeven lekkere cakes voor je op een rijtje gezet! Deze recepten worden gemaakt met natuurlijke ingrediënten, zodat ze ook boordevol goede voedingsstoffen zitten. Zo ben je veel langer verzadigd en grijp je minder snel naar ongezonde snacks. Op die manier wordt je lichaam er ook blij van. Daarnaast zijn deze gezonde cake recepten ook allemaal glutenvrij. Denk bijvoorbeeld aan een heerlijke speculaascake, vegan cake met rode bessen of een appeltaart bananenbrood.

De Voordelen van Gezonde Cake Recepten

• Glutenvrij
• Lactosevrij
• Makkelijk om te maken
• Veel vegan recepten
• Rijk aan vitaminen, mineralen én gezonde vetten

Voorbeelden van Gezonde Cake Recepten

• Gezonde carrot cake
• Brownie cake met banaan en kokos
• Vegan cake met rode bessen en kaneel
• Vegan cake met chai kruiden en sinaasappel
• Vegan appeltaart bananenbrood
• Gezonde speculaascake
• Glutenvrije hartige cake

Hup, op naar de supermarkt voor boodschappen en lekker aan de slag met deze gezonde cake recepten. Geniet er van!

Gezonde Chocolade Lava Cake

Als je me ergens voor kunt wakker maken is het voor desserts, al helemaal met chocolade. Lava cake, brownies, cheesecake en ijs, ik lust het allemaal! Helaas bevatten deze toetjes vaak enorm veel geraffineerde suikers en verzadigd vet, dus wilde ik er een voedzamere variant van maken. Daarnaast natuurlijk ook nog vegan én glutenvrij, zodat iedereen er van kan genieten.

We kunnen er niet omheen: lava cake is een ontzettend gewild toetje. Het is natuurlijk ook een genot met de druipende chocolade en de zachte smaak van de cake. Ik kon vroeger letterlijk elke dag toetjes eten, vooral als er iets van chocolade in was verwerkt. Echter was mijn moeder zo verstandig om ons dit niet elke dag te laten eten. De toetjes zitten immers boordel suikers en vaak verzadigde vetten. Daar wilde ik graag wat aan doen, dus deel ik het recept voor deze gezonde chocolade lava cake met je. Het is een eenvoudig recept met weinig ingrediënten, het is helemaal vegan, glutenvrij en bevat een stuk minder suiker dan die uit de supermarkt.

Hoe maak je de gezonde chocolade lava cake?

Het maken van dit overheerlijke dessert is, zoals ik al zei, helemaal niet moeilijk. Je hoeft alleen alle ingrediënten, behalve de pure chocolade, met elkaar te mixen en in ovenbestendige schaaltjes te gieten. Vervolgens druk je de pure chocolade blokjes erin en zet je het uiteindelijk in de oven. Je bakt de cakejes dan tot ze gaar zijn en voilà, that’s it! Easy, lekker, snel en met weinig ingrediënten. Wat dit recept ook zo leuk maakt is de korte ingrediëntenlijst.

• Banaan: mocht je niet van de smaak van banaan houden, vervang het dan voor 120 g appelmoes.
• Havermeel: Heb je geen havermeel in huis? Maak het dan zelf door jouw havermout te mixen in een blender of keukenmachine.
• Amandelmelk: ik koos in dit recept voor amandelmelk, maar voel je vrij om andere plantaardige opties te kiezen.
• Pure chocolade: om een intense smaak te krijgen gebruik ik graag vegan pure chocolade. Wil je liever een iets mildere smaak? Kies dan voor vegan melkchocolade.

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Doe het havermeel, amandelmeel, cacaopoeder, bakpoeder en een snufje zout samen in een keukenmachine en maal fijn. Heb je geen keukenmachine?
3. Giet het beslag over de ingevette schaaltjes.
4. Leg bovenop elk schaaltje een 1 of 2 blokjes pure chocolade en druk dit er goed in met je vingers tot ongeveer halverwege. Zorg dat de chocolade helemaal bedekt is. Let op: duw de chocolade niet te ver naar de bodem, anders krijg je het cakeje er niet meer uit.
5. Bak de chocolade lava cakes 18-20 minuten in de voorverwarmde oven en laat ze daarna 15 minuten afkoelen.
6. Leg een bord bovenop en probeer ze daarna voorzichtig om te draaien. De cakejes zullen er waarschijnlijk meteen uitvallen.
7. Verdeel als laatste nog wat cacaopoeder over de cakejes, en klaar!

Ei-Melk Pudding

De ei-melk pudding staat bij velen bekend als een pudding die gemaakt werd door de grootouders. In dit artikel vind je een gemakkelijk recept voor een simpele pudding. Dit gerecht kun je perfect als dessert serveren, maar is natuurlijk ook net zo lekker als tussendoortje. Breng de melk met de vanille en de honing aan de kook.

Recepten met Veel Eieren

Heb jij soms ook eieren over en moet je deze snel opmaken, voordat de houdbaarheidsdatum verloopt? Dit zijn allemaal heerlijke recepten met ei! Dit is iets wat ik zelf ook vaker google. Oeps, toch een grote verpakking eieren gekocht en deze gedurende de week niet opgegeten. Hartstikke zonde natuurlijk om weg te gooien, zeker wanneer je zoveel lekkere recepten kunt maken met eieren. En heb je deze eieren niet ‘gewoon over’, maar ben je gek op eieren of eet je graag eiwitrijk? Dan zijn deze recepten natuurlijk ook echte aanraders.

Controleren of een ei nog vers is

Zit het net op het randje en wil je controleren of je ei nog vers is? Dit doe je zo:

1. Vul een doorzichtig glas of kom met water
2. Leg het ongekookte ei in het glas.
3. Blijft het ei plat op de bodem blijven liggen? Dan is het vers.
4. Ligt het op de bodem met de punt rechtop? Het ei is 2 à 3 weken oud, maar nog perfect te eten.

Recepten met veel eieren

1. Ohhh die Spaanse Tortilla de patatas is een echte verwennerij als je het mij vraagt. Ook een mooie manier om wat extra groenten erin te verstoppen, zoals courgette. Een fritta is ook erg lekker, zoals deze frittata rol met prei. Ook erg lekker als ontbijt of bij de brunch.
2. De makkelijkste manier om veel eitjes in een recept kwijt te kunnen is misschien wel het maken van eiersalade. Heerlijk voor op een broodje, boterham of lekker voor bij de borrel.
3. Ga de keuken in, zet de oven aan en ga bakken!
4. Zo simpel, maar zo lekker! Zelfgemaakte mayonaise is een echte traktatie. Zorg dat je goed luchtdichte potjes heb om de mayonaise in te bewaren. Maak er frietjes bij en het weekend feestmaal is compleet!
5. Nog zo'n lekkere manier in in één keer veel eitjes te gebruiken is bij het maken van een quiche. Hierboven een mooie courgette roos, maar er zijn zoveel lekkere varianten. Denk aan quiche met spinazie, feta en zalm, caprese quiche, of met quiche met pompoen en spinazie. Wil je het extra feestelijk maken, dan zijn deze mini quiches met rode bessen of mini quiche met zalm ook onwijs lekker.
6. Lekker Oer-Hollands, van die heerlijke gevulde eitjes op een feestje. Ondanks dat ze wellicht een beetje oubollig zijn, zijn ze zoooo lekker. Welke variant lijkt jou het lekkerst?
7. Makkelijk lunchgerecht? CHECK! Een omelet wrap is de perfecte basis om de restjes uit je koelkast mee te vullen. Een voedzame lunch én veel groenten, wat wil je nog meer? Liever een andere variant? Maak dan deze eiwrap met cottage cheese!
8. Ohhhhh dit Indonesische hoofdgerecht wil je gewoon echt niet missen. Het is een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht die je simpelweg gemaakt moet hebben!
9. Een eitje bakken is natuurlijk altijd onwijs lekker als ontbijt, maak je kunt het ook net even iets spannender maken. Zo kun je croissants vullen met ei, of maak je heerlijke eibakjes uit de oven met spinazie. Welke zou jij kiezen?
10. Het is misschien even oefenen, maar Eggs Benedict met zalm en Hollandaise saus is een echte verwennerij. De Hollandaise saus wordt gemaakt met vier eidooiers.

Overzicht van Gezonde Dessert Recepten met Eieren

Hieronder een overzicht van diverse gezonde dessert recepten met eieren, inclusief calorieën en voedingswaarden:

labels: #Ei

Zie ook:

• Project Gezond Stoofvlees: Recepten & Tips voor een Gezonde Variant!
• Gezond Pasta Recept met Kip: Snel, Makkelijk & Voedzaam!
• The Good Baker Pizza Gezond: Verantwoorde Pizza Keuze?
• Ei Koken in de Waterkoker: Kan Dat & Hoe Doe Je Het?
• Ontdek het Ultieme Geroosterde Pompoensoep Recept van Miljuschka - Verrukkelijk & Simpel!