Het najaar is begonnen, en daarmee ook het griepseizoen. Wie zich iets beter voelt, heeft waarschijnlijk behoefte aan gezond, comfort food. Maar dat betekent niet dat dat niet ook lekker kan zijn!

Wat te eten bij griep of ziek zijn?

Als je griep hebt, is het belangrijk om je lichaam te ondersteunen met de juiste voeding. Het geeft je lijf de energie en voedingsstoffen die het nodig heeft om te herstellen. Toch is het goed om te proberen wat kleine beetjes te eten, zodat je lichaam voldoende energie houdt om te herstellen. Kies voor makkelijk te verteren voedsel, zoals bouillon, zacht fruit, gekookte groente of havermout.

Als je een flinke griep te pakken hebt, moet je misschien helemaal niet aan eten denken. Toch is het goed om te proberen wat kleine beetjes te eten, zodat je lichaam voldoende energie houdt om te herstellen.

De basis: Vocht en Bouillon

  • Drink groene thee, dit is rijk aan anti oxidanten.
  • Eet soep op basis van bouillon.
  • Het is een makkelijke manier om zout en vocht binnen te krijgen.

Kippensoep: Een klassieker

Je hebt waarschijnlijk van je moeder geleerd dat soep, en dan vooral kippensoep haast magisch werkt tegen griep. En dat was geen leugen. Kippensoep is een klassieker bij griep. Het is licht verteerbaar en bevat veel vocht. Hete soep is namelijk lekker voor je verstopte neus en als je last hebt van een nare hoest. Kippensoep heeft zelfs een ontstekingsremmende werking en helpt tegen slijmvorming. Het aminozuur cysteïne in de kip helpt slijm in de longen te verdunnen.

Kun je wel een lekkere opwarmer gebruiken? Deze soep met langzaam gegaarde kip, zachte venkel en voedzame rijst zal je beste vriend zijn. Maak hem gerust in grote hoeveelheden, want een dag later is hij nóg lekkerder. Er bestaat bijna niks lekkerder dan zelfgemaakte kippensoep.

Pittige ingrediënten: Gember en Knoflook

Ook (licht)pittige ingrediënten zoals gember en peper helpen om je sneller beter te voelen. Zo helpt gember bij de spijsvertering, kalmeert het je maag en helpt het bij een zere keel. Ook ga je van pittig eten natuurlijk meer zweten en dat helpt dan weer om de griep er sneller ‘uit te zweten’.

Gember verdient zijn onderscheiding als een van de beste voedingsmiddelen tegen verkoudheid dankzij een chemische stof genaamd sesquiterpenen, die specifiek gericht is op rhinovirussen, de meest voorkomende familie van verkoudheidsvirussen, evenals stoffen die hoesten onderdrukken. Gember werkt ontstekingsremmend en helpt tegen misselijkheid.

Ooit gehoord van knoflook als wondermiddeltje bij griep? Knoflook heeft imuunversterkende eigenschappen en helpt bij luchtweginfecties. Knoflook bevat in het bijzonder allicine, dat wordt geassocieerd met antibacteriële, antischimmel-, antivirale, antiparasitaire en antioxiderende eigenschappen.

Fruit en Vitamine C

Vergeet natuurlijk ook het fruit niet! Ook een sinaasappel is lekker verfrissend bij koorts en zit vol vitamine C dat ook een antioxidant functie heeft. Je krijgt trouwens niet alleen van citrusvruchten je dagelijkse portie vitamines binnen. Vitamine C speelt een belangrijke rol bij een gezond afweersysteem. Hoewel het niet bewezen is dat extra vitamine C griep kan voorkomen of sneller kan herstellen, kan het geen kwaad om wat extra vitamine C binnen te krijgen via voeding of supplementen.

Groenten en fruit zitten boordevol essentiële voedingsstoffen die je immuunsysteem versterken en helpen bij het bestrijden van infecties. Denk aan citrusvruchten, bessen, bladgroenten, broccoli en paprika's.

Andere aanbevolen voedingsmiddelen:

  • Havermout: Het helpt bij het reguleren van je bloedsuikerspiegel en bevat essentiële voedingsstoffen zoals vitamine B, ijzer, magnesium en zink. Echt krachtvoer dus!
  • Yoghurt: Yoghurt bevat probiotica wat de gezondheid van je darmen bevordert. Dit versterkt je immuunsysteem en kan er zelfs voor zorgen dat je sneller herstelt van de griep.
  • Volkoren crackers: Ze zijn een lichte bron van koolhydraten met veel vezels. Dat geeft een verzadigd gevoel en is goed voor je stoelgang.
  • Eieren: Dit gerecht van gepocheerde eieren bevat een pepertje en knoflook.

Vermijd deze voedingsmiddelen:

Eet vooral geen suikers of snoep. Suiker doet een aanslag op het immuunsysteem en kan ontstekingen veroorzaken.

  • Suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken: Overmatige consumptie van suiker kan ontstekingen in je lichaam veroorzaken en je immuunsysteem verzwakken, dus vermijd snoep, frisdrank en andere suikerrijke voedingsmiddelen.
  • Sterk bewerkte voedingsmiddelen: Die bewerkte snacks en maaltijden zitten vaak bomvol suiker, vet en zout, wat niet echt goed is voor je lichaam en je immuunsysteem.
  • Vetrijk voedsel: Zware, vette maaltijden, zoals gefrituurd voedsel, fastfood of vette vleessoorten, kunnen je spijsvertering belasten en je energieniveau verlagen.
  • Cafeïne en alcohol: Een kopje koffie hier en daar kan best lekker zijn, maar pas op voor te veel cafeïne! Als je overdrijft, kan dat je nachtrust verstoren en je gestrest maken.

Extra tips voor herstel

  • Rust nemen.
  • Zorg dat je genoeg vocht binnenkrijgt, zeker wanneer je koorts hebt. Water, thee en bouillon zijn goede opties. Drink 1,5 tot 2 liter vocht per dag.
  • Genoeg drinken.
  • Blijf licht bewegen.
  • Ga niet sporten.

Schrik er niet van als eerste 2 tot 3 weken je energie veel lager is. Je bent veel sneller moe. Gun het lichaam echt de tijd om te herstellen, want anders is de kans groot dat je kort daarna weer ziek wordt.

Het is natuurlijk niet wat we willen, want zelf wil je weer door. Je pakt je dieet weer op en verwacht ook dezelfde resultaten als voorheen. Het lichaam heeft alle energie nodig om je beter te maken, dus stopt het lichaam met vetverbranding.

Voedingsmiddel Voordelen
Kippensoep Ontstekingsremmend, helpt tegen slijmvorming
Gember Kalmeert de maag, helpt bij keelpijn
Knoflook Immuunversterkend
Citrusvruchten Rijk aan vitamine C
Havermout Reguleert bloedsuikerspiegel, essentiële voedingsstoffen
Yoghurt Bevordert darmgezondheid, versterkt immuunsysteem

labels:

Zie ook: