Een goed ontbijt is essentieel voor een energieke start van de dag. Een klassieker voor ontbijt of lunch is yoghurt met cruesli, een combinatie die niet alleen lekker is, maar ook voedzaam. Dit artikel biedt verschillende recepten en ideeën om jouw yoghurt ontbijt naar een hoger niveau te tillen.

Griekse Yoghurt met Chocola-Karamel Muesli

Een zwaar ontbijt is niet voor iedereen weggelegd. Dit recept voor Griekse yoghurt met chocola-karamel muesli is licht, maar vult genoeg voor een goed begin van de dag! Het is dan ook het ideale recept voor wanneer je even snel wilt ontbijten. Een prima start van de dag!

Ingrediënten:

  • Griekse yoghurt
  • Chocola-karamel muesli
  • Optioneel: een handje bosbessen

Bereiding:

  1. Als eerste doe je de Griekse yoghurt in een kom.
  2. Giet het zakje muesli over je yoghurt heen.
  3. Wij raden het aan om de muesli goed door je yoghurt heen te roeren zodat deze goed is verdeeld.
  4. Je kunt ook een handje bosbessen door je yoghurt heen doen.

Geniet van deze heerlijke Griekse yoghurt met chocola karamel muesli.

Aardbeien Yoghurt met Kokos-Noten Cruesli en Cacao Nibs

Deze variant combineert de frisheid van aardbeien met de crunch van kokos-noten cruesli en de intense smaak van cacao nibs.

Ingrediënten:

  • Yoghurt
  • Kaneel
  • Aardbeien
  • Kokos-noten cruesli
  • Cacao nibs

Bereiding:

  1. Was de aardbeien en snijd ze in plakjes of kleine stukjes
  2. Schep de yoghurt in een kom
  3. Meng de yoghurt met de kaneel zodat de smaak goed door de yoghurt verdeeld is
  4. Verdeel de gesneden aardbeien over de yoghurt
  5. Strooi de Kokos-noten cruesli eroverheen
  6. Bestrooi de cruesli met de cacao nibs voor een heerlijke, pure chocoladesmaak en extra crunch
  7. Bon appetit!

Zelf Muesli Maken

Zelf muesli maken is makkelijker dan je denkt en eigenlijk ook veel lekkerder. In deze krokante muesli voeg je stukjes gedroogde abrikoos en pure chocolade toe. Lekker met volle yoghurt en granaatappelpitjes.

Ingrediënten:

  • 250 gram havermout
  • 50 gram gemengde noten, grof gehakt
  • 60 gr honing
  • 2 el olijfolie
  • 50 gr gedroogde abrikozen, fijngehakt
  • 50 gram pure chocolade, grof gehakt
  • Yoghurt en granaatappelpitjes om te serveren

Benodigdheden:

  • Bakplaat met bakpapier
  • Kom
  • Weckpot

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 150 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Meng in een kom de havermout en noten met de honing en olijfolie, tot alles goed omhuld is met een laagje honing en olijfolie.
  3. Schep op de bakplaat en zet 30 minuten in de oven. Roer de muesli tijdens het bakken 3 keer door zodat alles gelijkmatig bruin wordt.
  4. Verdeel de laatste 5 minuten de gedroogde abrikoos door de muesli.
  5. Voeg de chocolade toe als de muesli is afgekoeld.
  6. Schep wat krokante muesli in een glas of kom, schenk er wat yoghurt bovenop. Eindig met een schepje muesli en granaatappelpitjes.

Variatie en Aanpassingen

Je kunt de recepten aanpassen aan je eigen smaak en dieetwensen.

  • Koolhydraatarm: In fase 2 van het koolhydraatarm dieet kun je ook een handje bosbessen toevoegen voor extra smaak.
  • Extra crunch: Voeg meer noten of zaden toe aan je muesli.
  • Zoetere variant: Gebruik meer honing of voeg gedroogd fruit toe.

Voedingswaarden

Hieronder een indicatie van de voedingswaarden per portie (zonder kokos-noten cruesli):

Nutriënt Hoeveelheid
Netto koolhydraten 14 g

Protislank Ontbijten

Bij Protislank bieden we daarom verschillende koolhydraatarme ontbijten aan die allemaal net zo lekker zijn. Deze producten variëren van muesli tot havermout of cornflakes. Zo heb je altijd een makkelijk gerecht klaarstaan om mee te ontbijten. Doordat de ontbijtjes verrijkt zijn aan eiwitten vullen ze ook goed.

labels:

Zie ook: