In de hedendaagse drukke levensstijl, waarin werk, de zorg voor kinderen en het huishouden veel tijd in beslag nemen, zoeken steeds meer mensen naar gemakkelijke oplossingen voor een gezonde maaltijd. Albert Heijn speelt in op deze behoefte met een uitgebreid assortiment aan verse en gemakkelijke maaltijden, die snel en eenvoudig te bereiden zijn.

Albert Heijn heeft de bekende trends gesignaleerd in het eigen klantonderzoek ‘Hoe eet Nederland?’. ‘Gezond’, ‘gemakkelijk’ en ‘lekker’ zijn belangrijke overwegingen bij het samenstellen van de doordeweekse maaltijd. Opvallend is dat over de hele linie de behoefte aan gemak toeneemt. Dit is in overeenstemming met de trend dat mensen steeds minder tijd aan het bereiden van de doordeweekse maaltijd besteden.

Het Vers- en Gemaksassortiment van Albert Heijn

Met het Albert Heijn vers- en gemaksassortiment zijn er nu meer dan 288 lekkere gerechten die in een handomdraai op tafel staan. Met deze maaltijden zijn kwaliteit, vers, snelheid en variatie voor iedereen binnen handbereik. Van zelf koken, tot volledig vers klaargemaakte maaltijden, voor eenpersoon en voor het hele gezin. Zoals een Tray Bake kip Provençaals, of de prijswinnende verspakketten Gado Gado of Indiaase Curry Madras. De ‘vers uit eigen keuken’ Nasi Kipsaté of de stoommaaltijd Tagliatelle Zalm staan binnen 5-10 minuten op tafel. En met de verse Veggie boost soepen, staat binnen vijf minuten al 200 gram groente klaar.

Albert Heijn ziet de toenemende behoefte aan gemak naar eigen zeggen terug in verkoopcijfers; zo groeide de verkoop van vers bereide maaltijden met 58%, het aantal verspakketten met 17%, en pureersoepen met 19%.

De Vernieuwde Winkel aan het Museumplein

Albert Heijn opende recentelijk de eerste winkel met nog meer focus op vers en gemak. De winkel aan het Museumplein is vernieuwd en biedt een complete wereld aan gemakkelijke en verse maaltijden. De winkel is een inspiratiebron waar klanten alles bij elkaar gepresenteerd zien. Ideaal om snel, tussen werk en thuis of sport, een gezonde, lekker en snelle maaltijd te zoeken. Ook blijft de kenmerkende chef Sushi kiosk met verse sushi, poké bowl en Bam Tuk.

Weekplanning met de AH App

Om de weekplanning te vergemakkelijken, kunnen klanten zelf hun weekmenu samenstellen in de AH app op basis van hun eigen wensen. Door in de app eenvoudig de ingrediënt- en dieetvoorkeuren van bijvoorbeeld vega of eiwitrijk en het aantal personen op te geven, stelt de app een week aan gerechten voor met bereidingstijdsindicatie. Binnen een paar klikken en minuten kan een klant zo gemakkelijk een week aan maaltijden tegelijk met de wekelijkse boodschappen thuis laten afleveren.

De Kant-en-klaarmaaltijd: Gemak Dient de Mens

Soms is er te weinig tijd om te koken. Dan is het handig om een kant-en-klaarmaaltijd in de magnetron te kunnen schuiven. Kant-en-klaarmaaltijden voorzien duidelijk in een behoefte. Zo verwonderlijk is dat niet. Gemak dient de mens: al binnen enkele minuten kun je aan tafel. Het assortiment kant-en-klaarmaaltijden in supermarkten is de afgelopen jaren dan ook fors uitgebreid. Naast evergreens als lasagne, diepvriespizza’s en ingeblikte nasi kun je ook soepen, salades en zelfs vers in de supermarkt bereide gerechten kopen.

Waar Let je Op bij een Gezonde Kant-en-klaarmaaltijd?

Het Voedingscentrum is stellig. Hun bevindingen? Op veel maaltijden valt wel een en ander af te dingen.

  1. Voldoende groente: Volgens het Voedingscentrum moet een goede kant-en-klaarmaaltijd minimaal 150 gram groente bevatten.
  2. Vezelrijk: Voedingsvezels dragen bij aan een goede spijsvertering, geven een verzadigd gevoel na het eten en verminderen het risico op hart- en vaatziekten en darmkanker. De algemene richtlijn is 30 tot 40 gram vezels per dag.
  3. E-nummers: Veel consumenten zijn er huiverig voor, maar e-nummers zijn niet automatisch slecht. Toch is het belangrijk om bewust te zijn van de mogelijke effecten op lange termijn.
  4. Calorieën: Een gezonde maaltijd zonder e-nummers is niet per definitie een goede keuze. Let ook op de calorieën.
  5. Zout: Het Voedingscentrum adviseert om maximaal 6 gram zout per dag te eten. Het is dan ook geen wonder dat veel onderzochte kant-en-klaarmaaltijden teveel zout bevatten.
  6. Suiker: Fabrikanten gebruiken veel schuilnamen voor suiker, waardoor het lastig kan zijn om de hoeveelheid suiker in een product te bepalen.
  7. Vetten: Het is belangrijk om de juiste vetten te eten, in de juiste verhouding. In kant en klaar maaltijden worden veel goedkope oliën gebruikt, zoals zonnebloem-, soja- en maïsolie. Deze bevatten veel omega-6. Dit stofje is ontsteking-bevorderlijk.

Voorbeelden van Kant-en-klaarmaaltijden

Hieronder een overzicht van enkele kant-en-klaarmaaltijden die verkrijgbaar zijn, met de bijbehorende gewichten:

  • Penne pittige bolognese. Albert Heijn. Gewicht: 450 gram.
  • Pasta bolognese tomatensaus. Albert Heijn. 450 gram.
  • Kip saté nasi goreng. Albert Heijn Basic. 500 gram.
  • Stamppot knolselderij-pastinaak. Albert Heijn. 520 gram.
  • Stoommaaltijd scharrelkip tandoori. Albert Heijn. 450 gram.
  • Soep met rode linzen, pompoen en kokos. Albert Heijn. 600 gram (twee porties).
  • Stamppot andijvie met gebakken spekjes. Albert Heijn. 500 gram.
  • Salade met groenten, gerijpte geitenkaas en vijgendressing. Albert Heijn. 450 gram.
  • Indiase curry met volkoren basmatirijst. Ekoplaza. 450 gram.
  • Kung-Fu nasi goreng uit blik. Albert Heijn. 700 gram (2 porties).

Zelf koken is nog altijd het best. Ligt er een drukke dag in het verschiet, dan is het advies om op een avond dat je wél tijd hebt wat extra te koken en dat in te vriezen. Moet je toch je toevlucht nemen tot een kant-en-klaarmaaltijd, kies er dan een waarvan je de ingrediënten herkent. Vermijd bij voorkeur toegevoegde suikers en kies een gerecht met voldoende groente.

labels:

Zie ook: