Er bestaan zo veel gezonde recepten met kip die zeker niet saai zijn. Kip is een veelzijdig stukje vlees dat zich in elke keuken thuisvoelt. Aan die slogan is precies niets gelogen, want kip gaat heel goed met heel veel ingrediënten samen. Je kunt dus oneindig veel lekkere kip recepten maken. Ontdek de lekkerste recepten met kip uit de oven, pan of van de barbecue. Zoals wraps met kip, roerbak met kip en groente of een ovenschotel met kip. Maar denk ook aan kippensoep of een salade met gerookte kip en spekjes.

Bij Lassie hebben we een uitgebreide verzameling kip recepten. Er zit dus altijd wel een gerecht bij met je favoriete combo. Lassie is dol op lekker, gezond en gevarieerd eten. Maar we zijn ook gek op simpel koken. Van gerechten die je snel klaar kan hebben. Daarom zijn al onze kip recepten eenvoudig te bereiden en vaak ook nog snel klaar. Ideaal voor een snelle hap of voor lekker uitgebreid comfort food, en altijd zonder gedoe op je bord.

Waarom Kiezen voor Kip?

Kip past in een gezond eetpatroon. Daarbij is kip mager vlees met minder verzadigd vet en het bomvol belangrijke voedingsstoffen als eiwitten en diverse B-vitamines die je gezond en fit houden. Kippenborst is het magerste stuk van de kip. Kip bevat weinig vet, en het vet dat kip bevat is grotendeels onverzadigd.

De manier waarop je kip bereidt heeft ook invloed op of het gezond is. Je kunt het beste kiezen voor een bereidingswijze waarbij je weinig vet nodig hebt. Kies bijvoorbeeld voor bakken, wokken, stomen, stoven, koken of kip uit de oven of van de barbecue.

Hoeveel Kip per Persoon?

Per persoon kun je zo’n 400 gram kipfilet rekenen voor een hoofdgerecht. Dit gaat om het rauwe gewicht, tijdens het bakken verliest kip vaak nog wat vocht. Een hele kip uit de supermarkt weegt vaak zo’n 1,2 tot 1,4 kilogram.

Snelle Kip Recepten voor Drukke Dagen

Je kent me, ik ben dol op snelle recepten en maak regelmatig snelle en écht makkelijke recepten met kip. Dus ik vond het de hoogste tijd om de snelste toppers die je allemaal binnen 20 minuten op tafel kunt zetten op een rij voor je te zetten. Welk onderdeel van de kip je ook gebruikt: kipfilet, kipdijfilet, kipgehakt of kippenvleugeltjes, met allemaal kun je binnen no-time een lekkere, makkelijke en meestal gezonde maaltijd op tafel zetten.

  1. Zin in een gerecht bomvol smaak dat binnen no-time op tafel staat? Dan is deze hete kip een absolute aanrader!
  2. Pasta met kip en zongedroogde tomaten. Een simpele pasta bomvol smaak en heerlijk romig.
  3. Pad Thai, de nationale trots van Thailand is bij uitstek een lekkere, snelle en makkelijke maaltijd uit de wokpan.
  4. Pastasalade met kip. Geinspireerd op de klassieker caesar salade, maar dan als maaltijd salade met pasta, kip, bacon, eitjes en meer.
  5. Gehaktballetjes uit de oven. Met kipgehakt, lekker veel verse kruiden, een eitje en panko. Makkelijk een complete maaltijd van te maken en zo klaar.
  6. Dit is een waanzinnig lekker gerechtje dat je binnen no time op tafel hebt staan. Perfect voor de drukke doordeweeks dagen.
  7. Gemarineerde kip, mihoen, lekker veel knapperige groenten en een heerlijk zelfgemaakte woksaus, waardoor je echt die Aziatische smaak in dit gerecht proeft.
  8. Kip pilav met perzik en rijst. Ook wel kip pilaf genoemd. Een heerlijke, simpele maaltijd die je met 20 minuten op tafel hebt staan. Ideaal voor de drukke doordeweekse avonden.
  9. Kip ketjap, wie kent het niet? Heerlijke malse kip in een waanzinnig lekkere saus. Serveer met rijst en groene groenten zoals sugar snaps en komkommer in mooie linten.
  10. Een makkelijke, snelle maaltijd van gevulde tortilla wraps met lekker gekruide kip, groenten en crème fraîche. Binnen een half uur aan tafel.

Gezonde Kip Recepten met Green Gypsy Spices

Met een moeder als chef weet je wel wat van kruiden af. Hieronder hebben we er 7 op een rijtje voor je gezet. Recepten uit de oven, op de BBQ, in een salade of juist tussen een quesadilla. De opties zijn eindeloos. Maar het belangrijkste is natuurlijk dat het ook nog eens heerlijk is. Dat is zeker niet moeilijk met onze kruidenmixen. Wil jij weten hoe je perfect Spice it Up! gebruikt? Of hoe veelzijdig Hoer Op De Grill is?

  1. Deze traybake met kip past perfect tussen de gezonden recepten met kip. Je hebt kippendijfilet, ui, paprika’s, courgette, olijfolie, citroensap en onze Love Your Chick kruidenmix nodig. En na 45 minuten kan je genieten van deze overheerlijke traybake. Love Your Chick is zeker niet alleen heerlijk bij deze traybake. Je kan ook een combinatie van kip, aardappel, pompoen, broccoli, ui, olijfolie en de Love Your Chick kruidenmix natuurlijk.

    Love Your Chick kruid elk kippetje met perfectie door de mix van geelwortel, gember, laos, kaneel, mosterd, koriander, selderij, chili, knoflook, zeezout, ui, peper, paprika, majoraan, tijm, peterselie en oregano.

  2. Deze Gele Curry is super comforting en met 25 minuten heb je hem al op tafel staan. Deze grote warme kom zit bomvol kip en groenten, alles is gekruid met de Gele Curry kruidenmix. Door de kokosmelk is dit recept ook nog eens lactose vrij. Voor wat extra crunch hebben we wat spekjes toegevoegd! Ben je vegetarisch?

    Een mix van geelwortel, gember, knoflook, ui, citroengras, komijn, venkel, koriander, nootmuskaat, kaneel, mosterd, chili, peper, piment, fenegriek, kruidnagel, karwij en zeezout. De perfecte mix voor een authentieke curry smaak.

  3. Deze gezonde bowl met kip en avocado past zeker in het lijstje voor gezonde recepten met kip. Zo’n beroemde buddha bowl maak je binnen 20 minuutjes klaar. Wie is er nou geen fan van buddha bowls? Je kan natuurlijk jouw favoriete ingrediënten combineren voor een heerlijke bowl.

    Royal Chicken is een combinatie van kurkuma, knoflook, citroengras, ui, laos, kokos, gember, baobab, ceylon kaneel, paprikapoeder, koriander, komijn, chili, fenegriek, venkel en kardemom. De kruidenmix is onderdeel van onze luxe The Royals lijn en is 100% puur, zonder e-stoffen, vulmiddelen en toevoegingen en is volledig zoutloos.

  4. De beste BBQ kippetjes kruid je met Spice it Up! Door de combinatie van paprika, chillies, zeezout, peper, mosterd, uien en knoflook krijg je een diepe en spicy smaak. Ben je toe aan iets meer pit in je leven? Gooi Spice It Up! overal overheen voor de perfecte spice, niet alleen over deze BBQ kip. Je kunt Spice It Up! gebruiken in plaats van sambal of chilipoeder. Deze kruidenmix bevat geen e-nummers en geen zout.

    Wat heb je nodig? Kippendijfilet, knoflook, Spice it Up! , ketjap en wat limoen. De kip laat je 2 uur in het mengsel staan. Vervolgens gooi je het op de BBQ en laat je je kip pil pil liggen totdat ie gaar is. Heb je geen zin in de barbecue?

  5. Deze salade is het perfecte voorbeeld voor gezonde recepten met kip. Zoek je een vullende en toch heerlijke maaltijd? Dan is deze salade met kip en parmezaanse kaas perfect voor jou. Je kan het kippetje al van te voren bakken waardoor je de salade binnen 10 minuten klaar hebt.

    De kip is zo heerlijk door de Royal Chicken. Deze kruidenmix zit bomvol kurkuma, knoflook, citroengras, ui, laos, kokos, gember, baobab, ceylon kaneel, paprikapoeder, koriander, komijn, chili, fenegriek, venkel en kardemom.

  6. Dit is inderdaad een lijst met gezonde recepten met kip. En een parelhoen is geen kip, wel een gevogelde. Een parelhoen bevat ook meer eiwitten dan een kip maar wel minder vet en calorieën. Deze parelhoen is heerlijk gekruid met onze Hoer Op De Grill. Voor de zoete aardappelpuree gebruiken we de Knoflooksletten.

    Deze kruidenmix geeft je niet alleen een heerlijke intense knoflook smaak, de mix van knoflook, zeezout, oregano, tijm, paprika, chili, zwarte peper, ui en mosterdzaad geeft je een smaak die bij elk gerecht past.

  7. Deze quesadilla’s met kip en een mango-avocado saus zijn een top vervanger voor je bammetje pindakaas in de middag. En je hoeft er niet langer dan 20 minuten voor in de keuken te staan. Hoe top is dat!

    Dukkah is een 100% puur kruidenmengsel van hazelnoten, amandelen, koriander, sesam, komijn, venkelzaad, selderij, mint, peper en zeezout. Die kruidenmix maakt dit gerecht top notch. Je kan de Dukkah kruidenmix voor zo veel dingen gebruiken.

Kip in de Oosterse Keuken

De Oosterse keuken is een breed begrip. Gerechten die hun oorsprong hebben in India, China of Thailand, vallen allemaal onder deze noemer. Toch lijken de gerechten uit het verre oosten op een bepaald vlak veel op elkaar. Door de vaak korte bereidingen blijven kleur en smaak behouden. En naast contrasterende smaken is er altijd de hang naar balans in kleur vorm en uiteraard in smaak. Bij Project Gezond dragen we de Oosterse keuken een warm hart toe. We hebben inmiddels dan ook een flinke collectie recepten ontwikkeld die geïnspireerd zijn op de Oosterse keuken. Kip wordt veel gebruikt in het verre oosten. Daarom is hier een lijstje met onze favoriete Oosterse recepten met kip.

Om je een idee te geven: denk aan de pasta pesto met kip uit Italië, kip madras, kip kerrie en kip tandoori met Indiase roots en Midden-Oosterse kip pilav. En onze favoriet voor in het weekend: de kipsaté en kip shoarma. Vanaf je luie stoel vlieg je de hele wereld over.

Favoriete Oosterse Kip Recepten

  • Een goede curry mag niet ontbreken in dit lijstje. Dus laten we daar dan maar meteen mee beginnen! Dit is een lekkere pittige variant met rode curry. De verschillen tussen de kleuren curry lees je hier. Bekijk het recept: snelle Indiase curry.
  • Een goedgevuld bord heb je met deze mihoenschotel zeker! Dit lekkere zoete soepje mag niet ontbreken in dit lijstje. Zachte stukjes kip, knapperige groenten en een smaakvolle pinda woksaus met stukjes pinda. Wat een feestelijk gerecht.
  • Dit gerecht kennen we allemaal wel uit het welbekende pakje. Je maakt ‘m voortaan gemakkelijk zelf. Dit gerecht doet je smaakpapillen tintelen. De pittige sambal met als tegenhanger zoete ketjap manis in combinatie met kerriepoeder zegt genoeg.
  • Een heerlijk geurende kom soep waar iedereen het water van in de mond krijgt. Kip madras is eigenlijk gewoon pittige kip met veel kruiden met de frisheid van stukjes appel. Dus wees niet te zuinig met de kruiden voor een echt Oosters gerecht op tafel. Bekijk het recept: kip madras.
  • Nog zo’n heerlijk gerecht is deze tom kha kai. Een heerlijke kippensoep met kokosmelk en veel groente. Natuurlijk mag een goed recept voor nasi niet ontbreken in dit lijstje! Bekijk het recept: nasi goreng.
  • In deze soep gebruiken we een aantal smaakmakers zoals vissaus, koriander, limoen en kokosmelk wat de soep een echt Oosters karakter geeft. En zeg je nasi, dan zeg je bami. Dit is een echte allemansvriend. En de taart is heerlijk smaakvol. Het hele gezin kan ervan mee eten. En hij is makkelijk te maken. Bekijk het recept: hartige indische taart.
  • Kip rendang kan niet ontbreken op dit lijstje. Een heerlijk geurend gerecht zo uit de Indonesische keuken. Een smaakvol en heerlijk geurende kom soep zet jij op tafel wanneer je dit recept maakt.

Tips voor het Koken met Kip

First things first. Voordat je van een kip recept een heerlijke maaltijd maakt, eerst even dit. Het ene stukje kip is de andere namelijk niet. Wij Nederlanders halen vooral kipfilet in huis. Prima, alleen het kan malser en smaakvoller. Hoe? Kook eens met kipdijfilet.

Het staat buiten kijf dat het ene kip recept de andere niet is. Maar ook de ene kippenbout of kipdrumstick is de andere niet. Zo zit er bijvoorbeeld veel verschil in smaak tussen de plofkip en biologische kip. Vanwege het dierenleed en natuurlijk de veel rijkere smaak (en zonder antibiotica) koken we het liefst met biologische kip. Ga je daarmee aan de slag, dan hoef je met weinig extra’s in de weer om er iets heel heerlijks van te maken.

Hoe je van iets lekkers iets nog lekkerders maakt? Kies voor marinade. Zelf kip marineren is een makkie. Kip kent zoveel gedaantes dat het geen verrassing is dat het een publiekslieveling is. Of het nu kip grillen, een kippenpoot braden, hele kip uit de oven of kip uit de airfryer wordt, wij hebben elk type bereiding voor je uitgeprobeerd en uitgetypt.

Bij kip gaat het niet alleen om smaak, maar ook om de herkomst en een goed leven. Kies bewust voor kwaliteit met biologisch kippenvlees van lokale boeren via Grutto.com. Ook is het gebruik van antibiotica in de biologische veeteelt een stuk lager dan in de reguliere. En alles wat de dieren binnenkrijgen, krijg jij ook binnen. Het is duur ja, maar ik bestel mijn biologische vlees bij Grutto.com. Zij hebben biologisch vlees van lokale boeren en het wordt aangeleverd in de vriezer.

labels: #Kip

Zie ook: