De smoothie, we kunnen er blij mee zijn. Want waar de wil er vast is om te ontbijten, haalt de tijd je regelmatig in. En je had jezelf nog wel zo voorgenomen om te ontbijten voor vertrek. Afijn, met een smoothie heb je geen excuus meer om je brandstof voor de rest van de dag te skippen. Nieuwe ochtend, nieuwe kans om de dag met 3-0 voorsprong te beginnen.

Gezonde smoothies zijn er in alle soorten en kleuren. Van de bekende spinazie smoothies tot een smoothie met avocado, smoothie mango of de klassieke smoothie aardbei-banaan. Een smoothie maken kost je nog geen twee minuten, de blender doet de rest voor je.

Smoothie Bowls: Een Lepelwaardig Ontbijt

Tips komen je kant op met een serie aan smoothie bowl en ontbijt smoothie ideeën. Smoothies waar je echt even goed voor wil zitten, omdat je ze niet drinkt, maar met een lepel eet. Beiden kan je er ’s ochtends goed bijhebben als stevig, gezond en vooral verrukkelijk ontbijt. Verzadigd gevoel verzekerd, in het bijzonder als je voor deze smoothie bowl met havermout gaat.

Geen tijd om een smoothie in elkaar te flansen, laat staan een smoothie bowl, zeg je? Die smoes kan de prullenbak in, want in minder dan 5 minuten (lees: net iets korter snoozen) is zo’n gezonde smoothie bowl of ontbijt smoothie gemaakt. Deze smoothies zijn zelfs al in slechts 60 seconden klaar.

Aangezien er heel veel diepvriesfruit, groente, noten, granen en meer te mixen is, hebben we flink wat smoothie bowl recepten met je te delen.

Creatieve Smoothie Combinaties

Soms loont het enorm om gewaagde smaakcombinaties uit te proberen. Deze witlof banaan mango espresso smoothie is zo’n briljant voorbeeld. Ik kwam op het idee doordat er in mijn favoriete smaakbijbel staat dat koffie en witlof, maar ook koffie en mango het goed samen doen. Witlof en mango doen het ook goed samen.

Deze tomaat watermeloen sinaasappel basilicum smoothie is een lekkere pittige smoothie. Niet alleen maar zoet, maar ook wat hartige elementen. In dit recept kies ik voor de Heinz Tomaten blokjes basilicum & oregano.

Met deze biet crème fraîche dragon sinaasappel smoothie scoor je in één klap 250 gram groente per persoon. Dat is de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid in slecht één glas! Zo simpel kan het leven zijn en natuurlijk ook superlekker! Let wel, ik kies heel bewust voor de crème fraîche light versie.

Deze komkommer spinazie mango sinaasappel smoothie bevat geen banaan of avocado, maar is toch superlekker romig en zacht van smaak. Echt een toppertje! Eigenlijk is dit recept een toevalstreffer. Ik had nog wat spinazie over nadat we deze smoothie gemaakt hadden: Spinazie komkommer meloen druif smoothie.

Deze pompoen wortel druif taart smoothie is net een taart in een glas. Zoet, beetje zout en lekker op smaak door de speculaaskruiden. Top! Stiekem maak ik natuurlijk, als fan, gebruik van de speculaaskruiden van Jonnie Boer.

Deze mango curry smoothie is geïnspireerd door de Indiase keuken. De baharat kruidenmix voorkomt dat de smoothie te veel naar tomatensap smaakt. Tomaten, mango en yoghurt zijn typische ingrediënten die in een curry gebruikt worden. Ik kies aanvullend voor de Jonnie Boer baharat kruidenmix. Baharat betekent letterlijk ‘specerij’ in het Arabisch.

Taart als ontbijt? Ja hoor, lekker én gezond. Wat dacht je van deze Schwarzwälder kirsch-smoothie? Ik heb wel een klein beetje vals gespeeld… 🤭. Laten we bij het begin beginnen, dan beken ik erna wel wat ik heb uitgespookt… Er zit een portie bonen in. Dat is supergezond.

Deze biet wortel appel limoen smoothie is een ideale smoothie voor een balansdag. Hij bevat weinig calorieën, maar zit boordevol voedingsstoffen! In het weekend eet ik soms wat meer en dat is vaak op de momenten dat ik ook minder beweeg. Dat mes snijdt aan twee kanten. Je consumeert meer energie en verbruikt minder.

Fop je kinderen en schotel ze deze aardbeien milkshake smoothie eens voor. Vooral in de zomer erg lekker met bevroren fruit. Wel rustig opdrinken 😉. Of ontdooi de aardbeien van tevoren of kies voor verse aardbeien. Het eten van groente en fruit, waaronder avocado, verkleint de kans op hartziekten en beroerte.

Deze red velvet smoothie is fluweelzacht en dat zonder banaan of avocado. Met deze smoothie start je stiekem je ochtend met 225 gram groente per persoon 😍. Het is echt een power smoothie. Sommige duursporters, zoals hardlopers en wielrenners, drinken veel bietensap. Dit zou goed zijn voor het uithoudingsvermogen en de prestatie.

De ultimate detox smoothie is niet alleen supergezond, hij is ook nog eens vet lekker! De combinatie van gember en kurkuma geven het dat speciale effect. Maar even over de detox kwaliteiten… mensen die mij al wat langer volgen weten denk ik wel dat ik eigenlijk helemaal geen fan ben van detoxen.

Groene Smoothies: Laat je niet Afschrikken

Misschien denk je bij een groene smoothie niet meteen, hmm lekker! Maar dat is het wel. Laat je niet afschrikken door de groene kleur van de spinazie of boerenkool. Onze tip: voeg altijd wat fruit toe als zoetmaker. Denk aan banaan of mango.

Laten we beginnen met de koning der gezonde smoothies: een groene smoothie met boerenkool én spinazie. In groene bladgroente zitten een heleboel verschillende vitaminen en mineralen, wat ze tot echte vitaminebommen maakt. Bijkomend voordeel zijn de vezels. De toevoeging van groente aan je smoothie helpt bovendien je suikerspiegel stabiel te blijven.

Smoothie Variaties voor Elke Smaak

  • Rood Fruit Smoothie: Met deze rood fruit smoothie verras je iedereen! Door z’n mooie rode kleur is het ook een ideaal Valentijnsdrankje.
  • Nectarine Smoothie: Oorspronkelijk bedacht ik deze nectarine smoothie als bowl. Als gewone smoothie kan hij net zo goed; voeg dan alleen wat extra vocht toe zodat je de smoothie beter kunt drinken.
  • Tropische Smoothie: Ook dit recept voor een tropische smoothie is eigenlijk voor een bowl, maar kan ook prima als gewone smoothie als je er wat meer vocht aan toevoegt. Geen acai?
  • Aardbeiensmoothie: Omdat ze helemaal worden fijngemalen, kun je heel goed wat minder mooie aardbeien in deze aardbeiensmoothie gebruiken. Voeg voor een meer vloeibare, makkelijk drinkbare smoothie wat extra amandelmelk toe.
  • Spinazie en Avocado Smoothie: Nog meer groen: in deze smoothie gebruik ik spinazie en avocado. Die laatste zorgt voor een romige smaak én goede vetten. Banaan maakt ‘m lekker zoet, zodat ook kinderen deze groene smoothie lekker vinden.
  • Mango Smoothie: Als ik wat lichter wil ontbijten, doe ik dat graag met een smoothie. Met deze frisse smoothie is dat bepaald geen straf! De zoete mango gaat heel goed samen met het friszure van de limoen. Een beetje Griekse yoghurt erbij en je hebt een zalig romig drankje.

Mango Lassi vs. Mango Smoothie

Bij een mango smoothie moet ik automatisch denken aan een mango lassi, maar er is toch wel degelijk een (klein) verschil. Een lassi is een verkoelende drank die z’n oorsprong in India vindt. Het wordt gemaakt op basis van yoghurt, ijsklontjes, suiker en/of zout. Deze ingrediënten worden samen in de blender gemixt tot een super verkoelend drankje!

Een smoothie is een combinatie van een vloeistof, fruit en eventueel groenten die fijngemalen worden tot een ‘smooth’ drankje. Eigenlijk best vergelijkbaar met een lassi, zeker wanneer het op een mango lassi aan komt. De grootste verschillen zijn dat de smoothie een Amerikaans concept is, dat het in de basis geen yoghurt hoeft te bevatten en daarnaast heb ik ook nog nooit een zoutige smoothie op. Ik ben er wel nieuwsgierig naar geworden overigens.

Tips voor de Perfecte Smoothie

  • Welke blender gebruik jij? In principe kun je in elke blender smoothies maken. Als je regelmatig hardere ingrediënten in je smoothies verwerkt (bevroren ijs, noten) en je graag een supergladde smoothie als resultaat hebt, ga dan voor een blender met een hoger vermogen.
  • Kan ik de mango smoothie ook zonder blender maken? Ja, met behulp van een staafmixer. Doe het geheel dan in een hoge maatbeker en pureer met de staafmixer tot een gladde massa.
  • Kan ik de smoothie lactosevrij maken? Jazeker! Dan gebruik je simpelweg een lactosevrij alternatief voor Griekse yoghurt. In het recept heb ik een kokosyoghurt opgenomen, omdat dit qua smaak ook erg goed past bij de tropische mango.
  • Kan ik de smoothie ook langer bewaren? Beter van niet. Bij smoothies geldt dat deze het lekkerst zijn wanneer ze net gemaakt zijn.

Voedzame Smoothie Bowl

Deze smoothiebowl zit boordevol groente, fruit en noten en is daarmee erg voedzaam. Verhit een koekenpan en rooster de amandelen en hazelnoten goudbruin. Maak de groenten en het fruit schoon en snijd in stukjes. Houd 8 plakjes kiwi en plakjes van 1 banaan apart voor de garnering. Doe de spinazie, avocado, overige kiwi, banaan en limoensap in een blender.

Deze smoothie telt 9,6 gram vezels per portie. Zo behaal je gemakkelijk en snel de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 30-40 gram vezels. Aan de slag met vezelrijk eten?

Bleekselderij Banaan Sinaasappel Smoothie

De bleekselderij banaan sinaasappel smoothie is een recept dat ik van een zeer trouwe gebruiker van Supersnel Gezond kreeg. Een erg lekkere groene smoothie! Ik heb het recept een heel klein beetje aangepast aan de lijn van Supersnel Gezond. Paul had hem met bevroren banaan gemaakt. Zonder schil de vriezer in en dan de blender in. Erg lekker natuurlijk. Ikzelf kies er niet voor vanuit het oogpunt gemak.

Daarnaast heb ik ervoor gekozen om er iets meer bleekselderij in te doen. Simpelweg omdat bleekselderij ook base vormend is en een groene smoothie zonder groente is geen groene smoothie 🙂 . Het had niet persé gehoeven, gezien de banaan en limoen ook al alkaliserend werken, dat beetje groente zorgt er voor dat de hoeveelheid suiker in je smoothie beperkt blijft.

Het bereiden is weer heel erg simpel. Maak de bleekselderij goed schoon en snijd de stengels in stukken. Doe deze in de blender. Schil vervolgens de banaan en doe deze bij de bleekselderij. Schil de sinaasappel en controleer alle partjes op pitten. De blender zou de pitten best tot kleine stukjes hakken en dan zijn het een soort onverteerbare vezels die je darmen aan het werken zetten. Echter kan de pit ook een bittere smaak afgeven. Daarom kies ik ervoor om de pitten te verwijderen.

Nu denk je misschien: “Waarom pers je sinaasappel niet gewoon?”. Dat is omdat ik juist wel de vezels van de sinaasappel in mijn smoothie wil hebben. Vezels zijn essentieel in onze voeding. Pers de limoen uit en voeg het sap toe. Natuurlijk zou je er ook voor kunnen kiezen om de limoen te schillen en de limoen inclusief vezels toe te voegen.

Voeg als laatste een glas water en 2 eetlepels lijnzaad toe. Klaar is je groene smoothie.

Smoothies voor Specifieke Behoeften

  • Powerboost Smoothie: Deze smoothie geeft je de powerboost die je nodig hebt voor direct resultaat! De antioxidanten in de schil van de appel zorgen ervoor dat de vrije radicalen (die vrijkomen wanneer je inspanning levert) worden geneutraliseerd.
  • Herstel Smoothie: Deze smoothie is precies hetgeen waar jouw lichaam behoefte aan heeft na het sporten: het zit vol kalium, magnesium en eiwit, waardoor je spieren optimaal kunnen herstellen.
  • Kater Smoothie: Deze smoothie is groot! Dat is ook nodig wanneer je een kater wilt genezen: je hebt genoeg vocht nodig om het tekort aan vocht dat de alcohol heeft gecreëerd aan te vullen. De fructose, vitamines en mineralen in de banaan, de tomaat, het sinaasappelsap en de honing helpen je spieren te herstellen.
  • Detox Smoothie: Thee bevat veel antioxidanten en heeft een geweldige ontgiftende werking. Zet een kop sterke thee, plaats deze in de koelkast en giet de thee bij je smoothie als deze koud is.
  • Platte Buik Smoothie: Meloen bevat slechts 36 calorieën per 100 gram. De enzymen in ananas helpen je spijsvertering, wat jou een platte buik oplevert. De vezels in de paksoi, een donkere bladgroente, houden je bovendien langer verzadigd.

Extra Tips

  • Voeg bijvoorbeeld een lepel chiazaad of hennepzaad toe.
  • Probeer regelmatig een nieuwe smoothie.
  • Is je smoothie niet lekker? Weggooien is zonde!
  • Wil je een dikke en koude smoothie? Diepvriesfruit kun je kant-en-klaar kopen, maar je kunt natuurlijk ook zelf fruit invriezen.
  • Heb je geen ongezoete amandelmelk in huis? Dan kun je dit vervangen door water.

Smoothie Boodschappenlijst

In de Smoothie Boodschappenlijst vind je een uitgebreide boodschappenlijst en combinatietabel. Voorkom dat je onbewust een verkeerde of minder gezonde smoothie drinkt en gebruik de Smoothie Boodschappenlijst.

Smoothies helpen je om af te vallen, geven je energie en verbeteren je gezondheid. Maak heerlijke combinaties die altijd goed smaken!

Lang niet alle smoothie recepten die je op het internet vindt zijn gezond. Ze bevatten vaak te veel fruitsuikers en te weinig groenten. De smoothies in dit artikel zijn laag in fruitsuikers en bevatten veel juist veel vezels, vitamines en antioxidanten door groenten slim te combineren.

Wat vandaag gezond is, is morgen weer ongezond. De verwarring is compleet. Carlo Kool, voedingsdeskundige, schrijver en eigenaar van Supersnel Gezond, doorbreekt de hypes, headlines en gezondheidsclaims.

labels:

Zie ook: