Met chocoladevormen kun je zelf de mooiste cacao figuren creëren, zoals bonbons, taartdecoraties en chocolaatjes. Bij Taart en Decoraties vind je de meest veelzijdige chocolade mallen waarmee je zelf de mooiste cacao figuren kunt creëren. Of je nu lolly’s of paaseieren wilt maken, in het assortiment van Taart en Decoratie vind je een chocolade mal voor elke gelegenheid!

Wat Zijn Chocoladevormen?

Chocoladevormen zijn vormen waarmee je zelf cacao figuren kunt maken. Je hebt hierbij de keuze uit twee verschillende soorten mallen: een mal gemaakt van stevige, niet buigzame kunststof of een flexibele siliconen chocolade mal.

Soorten Chocoladevormen

  • Stevige Kunststof Chocolade Mallen: Voornamelijk gebruikt door professionals, deze mallen zijn minder flexibel maar zorgen voor strakke en gedetailleerde resultaten.
  • Siliconen Chocolade Mallen: Flexibel en makkelijk in gebruik, ideaal voor zowel beginners als gevorderden.

Hoe Gebruik Je een Siliconen Chocolade Mal?

  1. Smelt chocolade of candy melts volgens de gebruiksaanwijzing. Speciale smeltflesjes kunnen hierbij handig zijn.
  2. Giet de gesmolten chocolade of candy melt in de siliconen mal. Gebruik een trechter of knijpflesje om de chocolade gelijkmatig te verdelen.
  3. Tik een aantal keer met de siliconen chocolade mal op de ondergrond om luchtbellen te voorkomen.
  4. Plaats de gevulde chocolade mal minstens 15 minuten in de koelkast om de inhoud goed hard te laten worden.

Gevulde Bonbons Maken

Wil je gevulde bonbons of cacao figuren maken?

  1. Breng eerst een dun laagje chocolade in de siliconen mal aan. Dit doe je door de overtollige chocolade uit de vorm te gieten.
  2. Nadat dit laagje genoeg is afgekoeld, voeg je de gewenste vulling toe.
  3. Smeer de bovenkant in met gesmolten chocolade, waarna je de mal weer in de koelkast zet.

Chocolade Uit de Mal Halen

  1. Haal de siliconen mal met chocolade uit de koelkast.
  2. Druk of tik de chocolaatjes er voorzichtig uit.
  3. Versier de figuurtjes naar wens met decoratie zoals strooisel, suikerparels of glitters.

Hoe Gebruik Je een Stevige Chocolade Mal?

Je kunt ook cacao figuren met een stevige, niet buigzame kunststof chocolade mal maken.

  1. Smeer met een lepel een dun laagje gesmolten chocolade in de vorm.
  2. Plaats de chocolade mal voor minstens 5 minuten in de koelkast zodat deze kan stollen.
  3. Herhaal dit proces totdat je de gewenste dikte chocolade bereikt hebt.
  4. Als de chocolade goed uitgehard is, kun je deze makkelijk uit de chocolade mal halen.

Wilt u twee helften aan elkaar plakken, verwarm de randen dan voorzichtig en druk de helften tegen elkaar. Ook nu is het belangrijk de chocolade uit te laten harden voordat u deze gaat decoreren.

Het Mouleren van Chocolade

Tijdens het maken van chocolade creaties kan het woord ‘mouleren’ voorkomen. Mouleren is een proces waarbij chocolade wordt gevormd met behulp van verschillende vormen en mallen. Het woord ‘mouleren’ is afgeleid van het Franse woord 'moule', wat mal of vorm betekent.

Het Proces van Mouleren

  1. Kies de juiste chocolade. Gebruik chocolade van hoogwaardige kwaliteit, zoals Callebaut.
  2. Smelt de chocolade tot de juiste temperatuur. Doe dit met beleid om oververhitting te voorkomen.
  3. Temper de chocolade. Breng de chocolade op de juiste verwerkingstemperatuur voor een mooie glans en krak.
  4. Verdeel de gesmolten chocolade over de mallen. Giet de chocolade in de mallen.
  5. Laat de chocolade uitharden. Laat de chocolade eerst op kamertemperatuur uitharden en zet de vorm daarna circa 15 minuten in de koelkast.
  6. Vul de schelpen. Vul de schelpen met bijvoorbeeld een lekkere ganache.
  7. Haal de chocolade uit de vorm.

Tips voor het Gebruik van Siliconen Mallen met Fondant en Marsepein

Indien je gebruik maakt van fondant of marsepein in jouw mallen, dan raden wij aan de mal eerst te dusten met aardappelzetmeel of maizena tegen het plakken van de fondant/marsepein in de mal. Kneed vervolgens de fondant/marspein goed en druk deze in de mal, verwijder overtollige fondant zodat de randen van de vorm zichtbaar worden.

  • Eenvoudige Mallen: Haal de fondant/marsepein direct uit de mal.
  • Diepe Mallen: Leg de mal eerst even in de vriezer (2 tot 15 minuten) om de fondant/marsepein zonder vervormen uit de mal te halen.

Siliconen Mallen Schoonmaken

  1. Maak de siliconen mal schoon met een lauwwarm sopje met wat zeep.
  2. Laat de mal goed aan de lucht drogen.
  3. Zorg ervoor dat de mal niet meer vochtig is als je deze weer gaat gebruiken.

Ons Assortiment Chocolade Mallen

Van paaseieren tot kerstmannen, van enge spinnen voor Halloween tot schattige eenhoorns: bij Taart en Decoratie vindt u (bijna) altijd stevige of siliconen chocolade mallen voor iedere gelegenheid! In onze webshop en fysieke winkel in Ridderkerk vindt u een ruim aanbod chocolade mallen in verschillende formaten en uitvoeringen.

Bij Cake, Bake & Love bieden we een uitgebreide selectie siliconen mallen. Of je nu een professionele bakker bent of voor jezelf aan de slag wil, onze siliconen mallen zijn een onmisbare toevoeging bij het decoreren van jouw taarten, cupcakes en andere lekkernijen. Wanneer je op zoek bent naar siliconen mallen, ben je hier op het juiste adres. Wij bieden een groot assortiment van siliconen mallen van de beste merken, zoals Katy Sue, Karen Davies, Wilton, FPC Sugarcraft, Crystal Candy, Marvelous Molds, en nog veel meer. Met deze mallen van hoogwaardige siliconen, maak je gemakkelijk de mooiste decoraties. De mallen zijn er in verschillende soorten en maten. Maak bijvoorbeeld mooie blad- of bloemdecoraties. Of maak het jezelf gemakkelijk en maak een beertje als caketopper gemakkelijk met een van onze siliconen mallen.

Chocolade Mallen Snel en Gemakkelijk Online Kopen

Chocolade mallen bestellen doet u snel en gemakkelijk online via onze webshop. Uw bestelling wordt altijd verstuurd in een stevige enveloppe. Wij verzenden onze chocolade mallen enkel binnen Nederland, de levertijd is afhankelijk van de gekozen vervoerder. U kunt kiezen uit verzending via PostNL of DHL. Indien u de bestelling plaatst op werkdagen voor 15.300 uur verzenden wij uw bestelling dezelfde werkdag. Neem dan contact met ons en wij helpen u graag verder!

Historische Chocoladevormen

Dit is een Gietvorm voor de Tjoklat Chocoladewaaiers 1937 de vormen maakte deel uit van een soort lopende band en werden dan met de vloeibare chocolade gevuld afgestreken en na te zijn afgekoeld uit de vorm getikt. Ook deze tinnen mal is gemaakt bij de firma Anton Reiche te Dresden. Deze mal is geproduceerd ±1938. De chocolaatjes uit deze malen waren toentertijd een van de favoriete producten.

Dit is een giet mal voor de 200 grams chocolade tabletten. Deze mal is geproduceerd door de Vormenfabriek Tilburg ±1958. De firma is nog steeds actief. Alleen het maken van tinnen mallen is niet meer van deze tijd. Er worden voornamelijk hoogwaardige kunststoffen gebruikt.

In de loop der jaren heeft de firma Tjoklat diverse naamsveranderingen ondergaan. Op basis van deze informatie kunnen we in grote lijnen bepalen uit welke periode het verpakkingsmateriaal afkomstig is. N.V. N.V. Tjoklat-Fabriek N.V. Tjoklat-Fabriek B.V. Na 1978 zijn er nog verschillende producten op de markt gebracht met de naam Tjoklat, maar deze zijn dan geproduceerd door verschillende firma’s die de naam Tjoklat hebben/hadden overgenomen.

Wilton Candy Molds

Wilton Candy Molds zijn bekend om hun mooie details en leuke thema’s, ideaal voor het maken van decoratieve chocolaatjes voor allerlei gelegenheden.

  1. Smelt de chocolade volgens de instructies op de verpakking.
  2. Zorg ervoor dat de Wilton mallen schoon en droog zijn.
  3. Giet de gesmolten chocolade langzaam in de mallen. Je kunt een lepel of spatel gebruiken, maar voor preciezere details kun je een spuitzak gebruiken.
  4. Plaats de gevulde mallen in de koelkast of laat ze op kamertemperatuur uitharden.
  5. Zodra de chocolade volledig is uitgehard, draai de mal voorzichtig om en druk zachtjes op de achterkant om de chocolade eruit te halen.
  6. Als de mal meerdere details heeft, kun je verschillende kleuren chocolade gebruiken.
  7. Bewaar de chocolaatjes op een koele en droge plek.

Maak Chocolade Cadeaus

Chocolade is altijd een geliefd geschenk, maar zelfgemaakte chocolaatjes zijn nog veel specialer. Met onze mallen voor chocolade lolly's, repen of thematische figuren maak je originele cadeaus voor verjaardagen, feestdagen of andere bijzondere gelegenheden. Je kunt je chocolade ook gebruiken om taarten te decoreren of als decoratie bij desserts. Door verschillende soorten chocolade te combineren - zoals pure, melk en witte chocolade - creëer je prachtige contrasten en smaken. Experimenteer met het toevoegen van kleurstoffen of eetbare decoraties voor een nog spectaculairder effect.

Chocolade Mallen Kopen bij Thuisbakkerswinkel

Bij Thuisbakkerswinkel vind je alles voor de thuisbakker, waaronder een uitgebreid assortiment chocolade mallen. Plaats je bestelling vóór 13:00 uur? Dan wordt deze dezelfde werkdag nog verzonden! Bovendien geniet je van gratis verzending bij bestellingen vanaf €100. Onze zorgvuldig geselecteerde mallen waarmee je chocolade kunt verwerken zijn van topkwaliteit, zodat jij thuis de heerlijkste bonbons, repen en chocoladefiguren kunt maken.

labels:

Zie ook: