Gember, met zijn warme, volle smaak en lichte pittigheid, is een fantastisch ingrediënt voor cocktails. Een van de merken die gemberdrank populair heeft gemaakt, is GIMBER. GIMBER is een geconcentreerde en 100% biologische gemberdrank zonder alcohol, maar bomvol karakter.

Het Verhaal Achter GIMBER

Dimitri, de producent van animatieseries en liefhebber van hedendaagse kunst, had een drukke sociale agenda. Hij durfde amper een evenement bij te wonen waar telkens opnieuw slechte wijn of zoete frisdranken werden geserveerd. Zo is Dimitri op zoek gegaan naar een drankje dat zijn smaakpapillen kon opfleuren, zonder er een licht gevoel in het hoofd aan over te houden. Omdat hij er geen kon vinden, creëerde hij het zelf. Hij probeerde allerlei combinaties en ingrediënten. Tot op een dag in november 2017 al deze ingrediënten samenkwamen in een wonderbaarlijk bevredigende mix. “Ik voelde me net als Willy Wonka, maar dan zonder gekke kinderen.”

Elk weekend maakte Dimitri een fles voor zichzelf. Al snel drongen zijn vrienden bij hem aan om ook flessen voor hen te maken. Zijn vrouw serveerde het aan haar klanten in haar decoratiewinkel en GIMBER werd een lokaal succes. Sommige mensen reden vijftig kilometer of meer om een fles te kopen. In een online wereld zegt dat iets over bevlogenheid.

GIMBER Serveertips

GIMBER kan je dus koud als aperitief of alcoholvrij drankje gebruiken. De perfect serve is 1 op 7, of dus 3cl GIMBER voor 20 cl spuitwater. Eventueel afwerken met wat extra tijm of munt. Wil je een heerlijke gemberthee?

Zomerse Cocktail met Limoen en Gember

In de zomer is een verfrissende cocktail heerlijk. Hier is een recept voor een cocktail met limoen en gember, perfect voor warme dagen:

Ingrediënten:

  • Limoenlikeur (bijv. Boomsma)
  • 7-up of Sprite
  • Ijsklontjes

Bereiding:

  1. Vul een glas met ijsklontjes.
  2. Voeg een scheut limoenlikeur toe.
  3. Vul aan met 7-up of Sprite.
  4. Garneer met een schijfje limoen.

Tip: Voor een alcoholvrije variant, vervang de limoenlikeur door een scheutje citroen limonadesiroop. Tonic is ook een goed alternatief voor een stevigere smaak. Een blikje bitter lemon zorgt voor nog meer citrus smaak.

Moscow Mule: Een Klassieker met Gemberbier

Sinds 1941 is de Moscow Mule een klassieker. Het recept van de Moscow Mule bestaat uit drie belangrijke ingrediënten: wodka, limoensap en gemberbier. Schenk deze in een koperen mok en roer voorzichtig door. Maar vergeet zeker de Angostura Bitter niet! De Moscow Mule is een frisse en kruidige cocktail met vodka, ginger beer (gemberbier), limoen en munt. Makkelijk om zelf te maken!

Ingrediënten:

  • Wodka
  • Limoensap
  • Gemberbier
  • Angostura Bitter
  • IJsblokjes

Bereiding:

  1. Vul een koperen mok met ijsblokjes.
  2. Schenk de wodka erbij.
  3. Knijp de 2 partjes limoen uit boven de mok en bewaar ze apart.
  4. Voeg de Angostura bitters toe in de mok.
  5. Vul aan met gemberbier en roer goed door.

Waarom een Koperen Beker?

Dit komt vooral door het feit dat een koperen beker de kou geleid en je drankje hierdoor lekker lang verfrissend smaakt.

Gember Cocktail met Prosecco en Citroen

Dit recept combineert de pittigheid van gember met de frisheid van citroen en de bubbels van prosecco. Voor dit recept heb ik ervoor gekozen om er een cocktail van te maken, maar je kan ook er ook gerust een mocktail (alcohol vrije cocktail) van maken. Vervang dan de prosecco voor tonic of bruisend water. Wist je dat er in gember elementen zitten van citroen? Daarom gaan deze twee zo goed samen. Voor de ideale smaakbalans.

Ingrediënten:

  • Prosecco of tonic
  • GIMBER
  • Citroen

Bereiding:

  1. Als je een cocktail shaker hebt schenk dan de prosecco/tonic hierin en voeg de gimber toe.
  2. Gebruik nu de zesteur om van de citroen mooie zest krulletjes af te halen, snijd 2 gelijke plakjes van de citroen af voor garnering en houdt even apart.
  3. Voeg nu aan de prosecco en gimber 2 eetlepels citroensap toe en shake even kort, zodat het goed gemengd is.
  4. Heb je geen shaker? Schenk dan eerst de prosecco in de glazen en vervolgens de Gimber, roer even en voeg dan de citroensap toe.
  5. Roer nogmaals en versier de glazen met een schijfje citroen en de citroenkrulletjes.
  6. Voor de spicy lover, voeg nog een (paar) druppeltjes van Tabasco toe.

Extra Tips en Variaties

Alcoholvrije Variant: Drink je liever (even) geen alcohol? Je kunt deze cocktail met gember daarom ook makkelijk helemaal biologisch maken! Gebruik hiervoor een biologische limoen en kies een biologische prosecco.

Extra Pit: Gembersap is van zichzelf al lekker pittig, maar wil je deze cocktail nog meer pit geven? Voeg dan als laatste nog een beetje Tabasco toe. Als resultaat heb je een drankje met extra pit.

Andere Cocktails met Ginger Beer

Ginger beer is een veelzijdig ingrediënt. Hier zijn een paar suggesties:

  • Ginger Beer & Witbier: Combineer ginger beer met witbier en limoen.
  • Cranberry Orange Ginger: Mix ginger beer met sinaasappelsap en cranberrysap.
  • Ginger Beer Mimosas: Een variant op de klassieke mimosa met ginger beer, vodka en sinaasappelsap.
  • Dark 'n Stormy: Een populaire ginger beer cocktail met rum en limoen.

Peer, Gember en Rum Cocktail

Voor een winterse variant, probeer een cocktail met perensap, gember en rum. Doe de rum en perensap in een cocktailshaker samen met een paar blokjes ijs.

Conclusie

Met gember kun je eindeloos variëren en heerlijke cocktails creëren. Of je nu kiest voor een alcoholische of alcoholvrije variant, de pittige en verfrissende smaak van gember zorgt altijd voor een bijzondere ervaring.

labels:

Zie ook: