Op vakantie gaan is heerlijk, maar als je een glutenvrij dieet volgt, kan het soms ook spannend zijn. Hoe weet je zeker dat je geen gluten binnenkrijgt in een vreemd land? En wat doe je als je de taal niet spreekt of als er weinig aanbod is? Met de juiste voorbereiding is een glutenvrije vakantie gelukkig goed te doen. Hieronder vind je handige tips en aanbevelingen om je glutenvrije reis naar Duitsland te plannen.
Voorbereiding is essentieel
Het belangrijkste voor elke glutenvrije vakantie is de voorbereiding. Hier zijn enkele tips om je op weg te helpen:
- Onderzoek: Voor je boekt, is het slim om wat onderzoek te doen. Zijn er glutenvrije restaurants of bakkers in de buurt? In veel Europese landen wordt er steeds beter rekening gehouden met voedselintoleranties. Vooral in Italië, Spanje, Duitsland en Scandinavië kun je vaak prima terecht met een glutenvrij dieet.
- Vertaalkaartje: Als je de taal van het vakantieland niet spreekt, is een glutenvrij vertaalkaartje onmisbaar. Hierop staat uitgelegd wat je wel en niet mag eten, inclusief waarschuwingen voor kruisbesmetting. Je geeft het eenvoudig aan het bedienend personeel in een restaurant. De dieetpas is in onze webshop verkrijgbaar in ruim 40 talen, zowel digitaal als in een gedrukte versie in creditcard-formaat. Op deze kaartjes staat wat coeliakie is en wat je wel en niet kunt eten uitgelegd in de taal van het land waar je naartoe wilt.
- Google Translate: Download de Google Translate app met de taal van het land waar je naartoe gaat. Dit kan altijd van pas komen, want dan kun je ook zonder internet woorden opzoeken. Met je camera scant hij zelfs het etiket voor je!
- Apps: Er zijn handige apps waarmee je snel glutenvrije producten of restaurants kunt vinden, ook in het buitenland.
- Woordenlijst: Handig als je naar de supermarkt gaat en etiketten niet kunt lezen. Maak van tevoren een lijstje met woorden zoals “tarwe”, “rogge”, “gerst”, “gluten”, “kan sporen bevatten van”, enzovoorts en de vertaling ervan.
Glutenvrije producten in Duitsland
Duitsland is een redelijk walhalla te noemen op het gebied van glutenvrije producten. Ze zijn er goedkoper, hebben vaak meer inhoud en er is meer keuze dan in Nederland! In de meeste supermarkten in Duitsland vind je een redelijk uitgebreid glutenvrij assortiment. Veel producten zijn gewoon hetzelfde als in Nederland, hoor. Een stad waar ik graag kom voor glutenvrije boodschappen is Nordhorn.
Supermarkten en drogisterijen
Als je op vakantie in Duitsland bent, willen we je één tip meegeven: bezoek de DM! Nee, dit is inderdaad géén supermarkt, maar een drogist. Maar in deze drogist vind je een glutenvrij schap waar je u tegen mag zeggen.
Wanneer ik naar Nordhorn ga, bezoek ik altijd drogisterijketen DM. DM verkoopt redelijk wat glutenvrije producten, met name van Schär. De producten zijn goedkoper dan in Nederland en soms vind ik er ook dingen die ik hier in Nederland nog nooit gezien heb. Ook verkoopt DM redelijk wat vegan, biologische en lactosevrije producten.
Bij Marktkauf Nordhorn liggen de glutenvrije producten overzichtelijk bij elkaar in één schap. Een mega schap welteverstaan, vol met producten van onder andere Seitz, Schär, Cenovis en Alnavit. Wat een keuze hier!
Bij Lidl in Duitsland doe ik soms mijn weekboodschappen. Een fijne winkel die voor de meeste producten werkt met een glutenvrij logo. Met name glutenvrije vleeswaren, sauzen en salades pik je er zo gemakkelijk uit! Tot slot komt supermarkt Rewe nog even aan bod, last but not least. Rewe heeft een eigen glutenvrije lijn: Rewe Frei von.
In het metrostation onder het treinstation zit trouwens nog een drogist, Rossmann, en het glutenvrije assortiment daar is net weer anders. Bij mijn schoonouders in het dorp zit drogisterijketen Rossmann. Hier worden geen glutenvrije producten van Schär verkocht (gelukkig, dat hebben we hier in Nederland ook wel!), maar wel van eigen biologische lijn EnerBio. En ik verzeker je: die producten zijn top en niet duur!
Speciale producten
Rondom de feestdagen zijn er (gelukkig) heel veel speciale glutenvrije producten. Denk aan kruidnootjes, speculaas, amandelstaven en feestbrood. Ook in Duitsland liggen er volop glutenvrije winter-specials in de winkels. Kijk je mee wat we allemaal gevonden hebben? Het is allemaal weer nét wat anders dan in Nederland.
Schär verkoopt glutenvrije Lebkuchen in Duitsland. Het zijn traditionele Duitse kerstkoekjes, die je op elke kerstmarkt wel kan vinden. Denk aan een soort speculaas en taai-taai in één. Ook vonden we speculaasjes en Soft Cookies met kaneelsmaak. Vooral de Soft Cookies zijn lekker.
De glutenvrije producten van het merk Hammermühle zijn in Duitsland erg aanwezig. In Nederland zijn er ook veel producten van Hammermühle te koop, maar meestal niet in de reguliere supermarkten.
Glutenvrij eten in Essen
Essen de plaatsnaam betekent ook eten in het Duits dus ik kreeg veel glutenvrije hotspots voorgeschoteld die op een heel andere plek in Duitsland liggen. Ik hoorde dat er inmiddels aan de Rüttenscheider strasse, de wat sjiekere winkelstraat van Essen, meerdere lunch- en koffie tentjes zijn met goede glutenvrije opties.
Glutenvrije bakkerij
Op internet was ik een glutenvrije bakkerij tegen gekomen: Backbrüder aan de Rellinghauser strasse 286 en daar ging ik de volgende dag heen. Ik dronk er koffie en at een zimtschnecke, een kaneelbroodje. Alles is glutenvrij bij de Backbrüder dus ook het koekje bij de koffie. Een detail misschien maar wel leuk en een veilig gevoel. Het kaneelbroodje was geweldig: veel kaneel, zoet en lekker taai deeg. Ik nam nog een stokbrood mee, dat goed smaakte maar wel heel erg elastisch was en een kaasbroodje dat wat weinig kaas had gezien.
Glutenvrije patat
De volgende middag liep ik Frittenwerk binnen. Frittenwerk is een Duitse keten met meerdere vestigingen en twee lokaties in Essen (op Hauptbahnhoff en in de Kettwiger Strasse, midden in het centrum) waar je patat kan eten met allerlei toppings (geïnspireerd op Canadese poutine). Er is een allergenenkaart en de medewerkers zijn goed op de hoogte van glutenvrij eten. Niet goedkoop maar hip, veel en heel lekker!
Glutenvrije hotels in Duitsland
Duitsland is wellicht niet een land dat bekend staat als vakantieland voor velen, toch is het een populaire vakantiebestemming onder een grote groep Nederlanders. In Duitsland kan je prima glutenvrij eten. In zowel restaurants, supermarkten of hotels/campings bieden in de meeste gevallen voor allergenen/intolerantie’s meerder opties. Dit geldt voor heel Duitsland.
Om het gemakkelijker te maken heb ik hieronder een lijst met hotels die aangeven dat ze rekening houden met glutenvrije dieetwensen. Google eens rond zou ik zeggen op het hotelnaam in combinatie met “glutenfrei” en je vind links en rechts diverse reviews over het glutenvrije verblijf van diverse gasten. Dat geeft altijd nét het extra veilige gevoel om zorgeloos een glutenvrij hotel Duitsland te boeken.
Bekijk hieronder opgedeeld per deelstaat in Duitsland welke hotels geschikt zijn om te verblijven met glutenvrije dieetwensen.
Hieronder een tabel met deelstaten in Duitsland en geschikte hotels om te verblijven met glutenvrije dieetwensen.
| Deelstaat | Hotels (Voorbeelden) |
|---|---|
| Baden-Württemberg | Hotel Ritter Durbach, Brenners Park-Hotel & Spa |
| Bayern | Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München, Biohotel Schlossgut Oberambach |
| Berlijn | Hotel de Rome, The Ritz-Carlton, Berlin |
| Nordrhein-Westfalen | Excelsior Hotel Ernst, Hyatt Regency Düsseldorf |
Extra tips voor een zorgeloze vakantie
- Voorraad: Vertrouwde producten van thuis zijn soms lastig te vinden op je vakantiebestemming. Neem daarom zelf een kleine voorraad mee van je favoriete glutenvrije items. Denk aan houdbaar glutenvrij brood, glutenvrije koekjes en glutenvrije bolletjes.
- Keuken: Een appartement of huisje met keuken geeft je de vrijheid om zelf glutenvrij te koken. Je kunt lokale supermarkten afstruinen op zoek naar glutenvrije producten of alvast een voorraadje meenemen vanuit huis.
- Buffetten: Buffetten zijn lastig als je glutenvrij eet. De kans op kruisbesmetting is groot en het personeel weet niet altijd precies wat glutenvrij is. Vraag daarom altijd na of gerechten écht veilig zijn en of er eventueel apart geserveerd kan worden.
- Vliegen: Zelfs al heb je bij je vlucht aangegeven dat je een glutenvrije maaltijd wilt, betekent dat niet altijd dat het écht veilig is. Soms zijn deze maaltijden slechts ‘glutenvriendelijk’. Zorg daarom dat je altijd zelf extra eten bij je hebt, zoals noten, glutenvrije crackers of krenten.
- Vaccinaties: Ga je naar een bestemming waarvoor je vaccinaties nodig hebt? Vraag dan goed na of de vaccinaties glutenvrij zijn.
labels:
