Pasen staat weer voor de deur en dat betekent voor velen: gourmetten! Maar wat als je glutenvrij moet eten? Geen zorgen, glutenvrij gourmetten is zeker mogelijk en de mogelijkheden zijn eindeloos. In dit artikel zetten we een aantal heerlijke glutenvrije opties op een rijtje, speciaal verkrijgbaar bij Albert Heijn.

Glutenvrij Gourmetvlees: Waar Let Je Op?

Als je gaat gourmetten met een gezelschap, is de eerste vraag natuurlijk: doen we alles glutenvrij, of houd ik voor mezelf wat apart? Mijn vriendengroep was laatst zo lief om de gehele gourmet glutenvrij te doen. Ik regelde wat brood bij Bakker Leo, de sauzen waren glutenvrij evenals al het vlees!

Beslis dus voor jezelf of je alles apart houdt. Doe je toch alles voor jezelf apart? De contactgrill aan de rechterkant was net nieuw en de platen zijn afwasbaar, ideaal! Je klapt de contactgrill open en dan heb je een grillplaat.

Bij glutenvrij gourmetten kan vlees natuurlijk niet ontbreken. Maar houd je liever van vis of vegetarisch?

Glutenvrij Vlees bij Albert Heijn

Hieronder een overzicht van diverse vleessoorten van Albert Heijn, met vermelding van de ingrediënten:

AH Excellent Luxe Gourmetschotel

Ingrediënten:

  • Varkenssaté: 83% varkensvleesª, plantaardige olie (raap, zonnebloem, palm, shea, lijnzaad), water, zout, suiker, specerijen, aroma, zuurteregelaar (E640), paprikaconcentraat, bieslook.
  • Gemarineerd varkensfiletlapje: 89% varkensvleesª, plantaardige olie (raap, zonnebloem, lijnzaad), zout, kruiden, specerijen, aroma, tomatengranulaat, kleurstof (E100).
  • Gekruide kipfilet: 99% kipfiletª, zeezout, specerijen, kruiden, tomatengranulaat, maltodextrine, glucosestroop, maïszetmeel.
  • Biefstuk: rundvleesc.
  • Beefburger: 91% rundvleesc, water, zout, aardappelzetmeel, natuurlijk aroma, specerijen, tomatenpoeder.
  • Chipolata: 89% varkensvleesª, water, specerijen, zout, natuurlijk aroma, tomatenpoeder, verdikkingsmiddel (cellulose, E401), tijm, gemodificeerd aardappelzetmeel, stabilisator (guarpitmeel), dextrose, maltodextrine, antioxidant (E301), voedingszuur (citroenzuur), rookaroma, aroma.

aBeter Leven keurmerk 1 ster. cBeter Leven keurmerk 3 sterren.

AH Excellent Mini Biefstukjes

Ingrediënten: 93% rundvlees, water, raapolie, zout, specerijen, specerijenextract, gedroogde pastinaak, dextrose, antioxidant (ascorbinezuur).

AH Excellent Mini Kipsate Spiesjes

Ingrediënten: 88% kipfilet, water, suiker, specerijen, zout, natuurlijke aroma’s, azijn, zetmeel (aardappel, rijst), rijstmeel, gedroogde groente (paprika, tomaat, ui, pastinaak), kippeneiwit, sojaboon, gekaramelliseerde suiker, specerijenextract.

AH Excellent Gemarineerde Kiphaasjes

Ingrediënten: 93% kipfilet, zonnebloemolie, specerijen, zout, suiker, aroma, rode paprika, gedroogde glucosestroop, chili-extract, paprikaconcentraat.

AH Excellent Mini Varken Chipolataworstjes

Ingrediënten: 94% varkensvleesª, water, zout, schapendarm, specerijen, fruitextract (citrus, granaatappel). aBeter Leven keurmerk 1 ster.

AH Excellent Mini Hamburgers

Ingrediënten: 91% rundvlees, tomaat, zeezout, aardappelzetmeel, specerijen, tomatenpuree, tomatenpoeder, natuurlijke aroma’s.

Glutenvrije Vleesvervangers

Het vinden van glutenvrije vleesvervangers kan soms best lastig zijn, omdat er vaak tarwe wordt gebruikt in deze producten. Maar niet getreurd, er zijn er ook zeker een aantal glutenvrij.

Wat glutenvrije vleesvervangers betreft heeft het merk Quorn een verrassend groot glutenvrij assortiment. Maar liefst 9 producten zijn glutenvrij, waaronder de roerbakreepjes, maar ook kipsaté in satésaus, superfijn!

Het merk Beyond Meat verkoopt tegenwoordig 4 glutenvrije vleesvervangers bij Albert Heijn. Het merk So Fine heeft ook 7 glutenvrije vleesvervangers. Je koopt de producten van So Fine bij Jumbo, Vomar en Spar. VA Foods heeft 5 glutenvrije vegetarische snacks in haar assortiment.

Belangrijke Aantekening

Let op: dit artikel is geschreven op basis van informatie die op dat moment online beschikbaar was. Ingrediëntenlijsten veranderen nog wel eens. Je bent zelf verantwoordelijk voor je eigen dieet, dus doe ook altijd zelf research, online of op de verpakkingen.

labels: #Vlees

Zie ook: