Een kater: die allesbehalve charmante nasleep van een gezellige avond. De meest voorkomende symptomen zijn misselijkheid, hoofdpijn, spierpijn, diarree en verminderde coördinatie. Hoewel er geen wondermiddel bestaat dat een kater volledig geneest, zijn er wel manieren om de symptomen te verzachten en je dag leefbaarder te maken. In dit artikel delen we een aantal producten die helpen tegen een kater, maar ook die je absoluut moet vermijden.
Wat te eten en te drinken bij een kater
Water en Elektrolyten
Prioriteit één als je wakker wordt met hoofdpijn is water. Alcohol zorgt er namelijk voor dat je vocht tekort komt en daarom is het zaak om dit zo snel mogelijk weer aan te vullen. Omdat je 'watertank' leeg is, haalt je lichaam vocht uit andere delen van je lichaam, zoals je hersenen, wat leidt tot hoofdpijn. Water blijft essentieel, maar we weten nu dat hydrateren met alleen water niet altijd voldoende is. Alcohol verstoort niet alleen je vochtbalans, maar ook je elektrolytenniveau. Door een elektrolytenpoeder toe te voegen aan je water, of een isotone drank met natrium, kalium en magnesium te drinken, herstel je sneller.
Tip: Gebruik suikervrije elektrolytenmixen of ORS (orale rehydratie-zouten), die je bij vrijwel elke drogist of supermarkt vindt. Vergeet niet om voor het slapengaan en ’s ochtends als je wakker wordt een glas water te drinken.
Eieren
Dit ontbijtje is onmisbaar tegen een fikse kater. Eieren zitten namelijk boordevol hardwerkende aminozuren zoals cysteïne en taurine. Eieren bevatten cysteïne, een aminozuur dat helpt bij het afbreken van aceetaldehyde, een giftige stof die ontstaat bij de afbraak van alcohol. Taurine verhoogt je leverfunctie en zorgt ervoor dat je minder kans krijgt op een leveraandoening door de nadelige effecten van alcohol. Cysteïne breekt de stoffen af die vrijkomen bij de lever na het drinken, waardoor je later op de dag minder hoofdpijn zult krijgen. Daarnaast ondersteunen stoffen als taurine de leverfunctie.
Goed om te weten: Er zijn tegenwoordig ook plantaardige eiervervangers beschikbaar die zijn verrijkt met aminozuren, ideaal als je vegan eet.
Bananen, Avocado’s en Bladgroenten
Deze felgekleurde voedingsmiddelen bevatten een goede bron van kalium. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan kalium en magnesium, twee mineralen die vaak uitgeput raken door alcoholgebruik. Dit is een belangrijke vitamine die vaak wordt uitgeput als gevolg van een vochttekort door alcohol. Avocado biedt daarbij ook gezonde vetten die je energieniveau kunnen ondersteunen.
Geen zin in een salade in de ochtend? Voeg wat yoghurt (dat nog meer kalium bevat) toe aan je smoothie voor wat extra vitaminen. Praktisch idee: Maak een smoothie met avocado, spinazie, kokoswater en banaan. Kokoswater hydrateert én levert natuurlijke elektrolyten.
Havermout
Voel je je wat minder stabiel en duizelig in de ochtend? Neem dan wat havermout. Een hete kom havermout bevat essentiële voedingsstoffen zoals Vitamine B, calcium, magnesium en ijzer. De haver helpt ook bij het neutraliseren van zuren in je lichaam en het houdt je bloedsuikerspiegel in balans, waardoor je meer energie zult krijgen. Havermout is mild voor je maag, rijk aan complexe koolhydraten en bevat belangrijke vitamines en mineralen zoals B-vitaminen, magnesium en ijzer. Dit helpt je bloedsuikerspiegel te stabiliseren, waardoor je je minder slap voelt.
Bouillon en Misosoep
Warme, lichte soepen helpen je vochtbalans te herstellen en zijn zacht voor je spijsvertering. Miso bevat daarnaast aminozuren die het herstel ondersteunen. Een simpele kop bouillon is ook een uitstekende keuze bij maagklachten.
Koffie (met mate)
Misschien denk je dat koffie je hoofdpijn kan verergeren door de cafeïne die erin zit, maar als je dagelijks koffie drinkt kun je beter deze gewoonte voortzetten: de vloeistof in koffie kan je lichaam helpen met hydrateren en geeft je een beetje energie. Cafeïne vernauwt de bloedvaten en droogt je verder uit. Als je een gevoelige maag hebt, kun je koffie beter even overslaan.
Wat je beter kunt vermijden bij een kater
Sinaasappelsap en andere zure dranken
Zure citrusvruchten zoals sinaasappels en grapefruit kunnen je maag, die al geïrriteerd is door de drank, nog meer irriteren. Ook tomatensap en ketchup kun je beter niet op je boodschappenlijstje zetten, deze producten bevatten ook veel zuren die je maag niet trekt na het nuttigen van alcohol. Zure citrusvruchten zoals sinaasappel of grapefruit kunnen een al gevoelige maag nog verder irriteren. Hetzelfde geldt voor tomatensap en producten als ketchup. Kies liever voor milde drankjes zonder veel zuur.
Nog meer alcohol (‘hair of the dog’)
Het Noorse folk beweert al jaren dat de beste remedie tegen een kater het drinken van nog meer alcohol is. Het idee dat een alcoholische drank in de ochtend helpt tegen een kater is hardnekkig, maar misleidend. Je stelt de symptomen alleen maar uit. Je lichaam raakt verder uitgedroogd en de lever krijgt het nog zwaarder te verduren. Uiteindelijk verergert dit je kater. Deze wijsheid moet je snel aan de kant schuiven, meteen weer gaan drinken in de ochtend is niet de oplossing voor een kater.
Vet en gefrituurd eten
Je zult vast wel eens gehoord hebben dat vet eten goed is tijdens het hebben van een flinke kater, maar eigenlijk is dat geen goed idee. Hoewel vet eten soms wordt gepresenteerd als een remedie tegen katers, werkt het eerder averechts. Een zware, vette maaltijd kan je maag verder belasten en de spijsvertering vertragen. Een vette maaltijd kun je beter mijden omdat gebakken of gefrituurd voedsel de maag kan irriteren.
Uitzondering: Een vette maaltijd vóór het drinken kan wel enigszins helpen door de opname van alcohol te vertragen. Het eten van een hamburger voordat je gaat stappen kan je wel helpen om je maag te isoleren. Zo voorkom je namelijk dat de alcohol wordt geabsorbeerd in de maag en in je bloedbaan terecht komt.
Extra tips tegen een kater
- Slaap: Draai je nog een keer om. Slaap is immers het beste medicijn. Vergeet niet dat je lichaam tijd nodig heeft om te herstellen.
- Frisse neus: Ga naar buiten. Schijnt het zonnetje?
- Opfrissen: Spring onder de douche. Wissel af met koud en warm water en je zult je meteen wat beter voelen. Na een dagje carnaval ruik je waarschijnlijk naar een combinatie van alcohol, zweet en rook. Dit heeft geen positief effect op hoe je je voelt.
- Alternatieve drankjes: Is je maag erg onrustig? Dan kan Cola (Light) wonderen doen. Dit is niet gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek, maar volgens veel mensen werkt het! Extra tip: doe wat citroensap bij het water. De vitamine C voert namelijk de gifstoffen in je lichaam af. Niet zo’n fan van citroen? Dan kun je ook kiezen voor kokoswater.
- Pijnstillers: Als je echt veel last hebt van hoofdpijn, neem dan een ibuprofen om de pijn te verzachten. Neem geen paracetamol, omdat je lever al druk genoeg is met het afbreken van de alcohol.
Hoe een kater te voorkomen
- Eet een goede bodem: Een goede bodem zorgt ervoor dat je minder snel dronken wordt. Het eten zorgt ervoor dat alcohol minder snel wordt opgenomen in het bloed. Het maakt hierbij niet uit wat je eet. Het is dus (helaas) niet zo dat hamburgers of een broodje shoarma beter werken dan een bordje pasta. Achteraf een broodje halen bij de lokale shoarmatent verhelpt de kater dus ook niet.
- Drink voldoende water: Een kater komt vooral door uitdroging van het lichaam. Alcohol onttrekt namelijk vocht uit het lichaam. Als je voldoende water drinkt kun je een kater dus voorkomen. Het beste is om na ieder glas alcohol een glas water te drinken. Daarnaast is het verstandig om, voordat je je bed induikt, nog een paar glazen water te drinken. Drink vooral geen koffie of energiedrankjes, deze bevatten cafeïne en dit onttrekt vocht uit je lichaam.
- Neem voldoende rust: Hoe meer je slaapt hoe beter. Sporten werkt juist helemaal niet goed tegen een kater, omdat je hierbij weer vocht uit zweet. Je kunt het dus beter rustig aandoen wanneer je een kater hebt, zodat je niet nog meer vocht verliest.
labels:
