De kans zit er dik in dat jij eens in de zoveel tijd je gourmetstel van zolder haalt. Maar wat haal je daarvoor in huis? En welke hapjes en drankjes mogen niet ontbreken? Om het jou wat gemakkelijker te maken hebben wij een boodschappenlijstje voor gourmetten samengesteld.

Boodschappen voor Gourmetten

Om ervoor te zorgen dat jij niets vergeet in de supermarkt, delen wij een gourmet boodschappenlijstje met je. Neem dit lijstje niet klakkeloos over, maar gebruik het als inspiratiebron. Het is handig om van tevoren te inventariseren hoeveel gasten je krijgt en natuurlijk wat hun dieetwensen zijn. Op die manier kun jij uit dit lijstje selecteren wat je nodig hebt en de juiste benodigd- en hoeveelheden in huis halen. Zo wordt jouw gourmet gegarandeerd een succes!

Gourmetten Boodschappenlijstje

Wie gaat gourmetten heeft een gourmetstel nodig. Heb je deze niet in huis? Leen ‘m dan van een bekende of de buren of koop er eentje in de winkel. Zonder gourmetstel kun je immers niet gourmetten. Daarnaast mag ook olie of boter om in te bakken en braden, niet vergeten worden. Ook basiskruiden zoals peper en zout zijn een must op tafel.

Groenten bij de Gourmet

Groenten worden bij de gourmet weleens vergeten. Zonde, want het is naast gezond ook nog eens hartstikke lekker. Met een beetje olie kun je de meeste groenten zo in je pannetje of op de plaat bakken. Al doe je er goed aan om sommige groenten - zoals broccoli en bloemkool - eerst kort te blancheren. Anders wordt het wel een hele lange avond…

  • Paddenstoelen (bijv. champignons, oesterzwammen, eekhoorntjesbrood, etc.)
  • Mediterrane groenten (bijv. paprika, tomaat, ui, courgette en aubergine)
  • Prei
  • Pompoen
  • Broccoli
  • Bloemkool
  • Maïs
  • Krieltjes of aardappelrösti

Vlees om te Gourmetten

Eerlijk is eerlijk: net als bij de BBQ draait het bij gourmetten vaak vooral om het vlees. Koop hiervoor geen gourmetpakket, maar zet losse stukken vlees op je gourmet boodschappenlijstje, die je vervolgens zelf in kleinere stukjes snijdt. Dit is een stuk lekkerder en vaak ook nog eens goedkoper. Je kunt ca. 300-400 gram vlees/vis/vegetarische producten rekenen per persoon.

  • Biefstuk
  • Varkenshaas
  • Eendenborst
  • Gemarineerde ossenhaas of lam
  • Slavink
  • Kip
  • Worstjes
  • Burgers
  • Shoarma

Vis om te Gourmetten

Zelf vis bakken vinden sommige mensen wat spannend. Maar geen zorgen, het is hartstikke makkelijk. Deze vissoorten bak je eenvoudig op de gourmetplaat:

  • Witvis
  • Tong
  • Verse tonijn
  • Zalm
  • Gamba’s of garnalen
  • Gekookte mosselen
  • Coquilles

Vegetarische Producten om te Gourmetten

Gelukkig kan gourmetten ook hartstikke goed vegetarisch. Zeker met alle vleesvervangers die tegenwoordig in de winkel liggen. Daardoor kan je veel producten eenvoudig 1-op-1 vervangen. Of ga zelf aan de bak met tofu, tempeh, kaas of eieren.

  • Groenteburgers
  • Vleesvervangers (bijv. vegetarische schnitzel, shoarma of kipfilet)
  • Tofu
  • Tempeh
  • Kaassoufflé
  • Halloumi
  • Eieren (om omeletjes van te bakken)

Sausjes bij de Gourmet

Bij elk stukje dat je bakt, past een ander sausje. Wat denk je van deze smaakmakers?

  • Satésaus
  • Ketchup
  • Mayonaise
  • Aioli
  • Cocktailsaus
  • Knoflooksaus
  • Barbecuesaus
  • Chilisaus
  • Pindasaus

Gourmetten Bijgerechten

Gourmetten staat gelijk aan een avond lang tafelen. Tussendoor kan je best een beetje trek krijgen. Met deze heerlijke bijgerechten is dat geen probleem:

  • Salade (bijv. met aardappel, rundvlees, huzaren, etc.)
  • Stokbrood met smeersels als kruidenboter, roomkaas en tapenade
  • Wraps: deze kunnen je gasten zelf beleggen aan tafel
  • Quiche
  • Kaas om te gratineren
  • Blini’s
  • Courgettekoekjes met pecorino
  • Pikante panpizza

Gourmetten Boodschappenlijst: Dessert

Bij gourmetten denk je vaak aan hartig, maar vergeet ook zoet niet. Er is geen betere manier om de een avondje gourmetten af te sluiten dan met een zoet dessert. Bak bijvoorbeeld pannenkoekjes of vers fruit in je pannetje. Door het fruit te grillen wordt het éxtra zoet!

  • Pannenkoekjes
  • Fruit om te bakken (bijv. ananas, banaan, appel, peer, rood fruit)

Gourmetten Boodschappenlijst: Drankjes

Ten slotte, de drankjes.

Gourmet Vlees Kopen: Supermarkt vs. Slager

Met de kerstdagen in zicht, liggen de supermarkten weer vol met gourmetschotels en losse gourmetvleespakjes. De folders met aanbiedingen van samengestelde gourmetschalen zijn niet bij te houden. Maar welke keus moet je nou maken, De goed uitziende schaal van de Lidl, Aldi, C1000, enz of van de keurslager? Als het aan de prijs lag dan wist ik het wel. Zit er nu echt veel verschil in kwaliteit? Dat vraag ik me af.

Radar Onderzoekt: Gourmetvlees uit de Supermarkt Goedkoper?

Voor veel mensen betekent kerst gourmetten met familie en vrienden. Veel supermarkten verkopen speciale gourmetschotels en losse gourmetvleespakjes, met voorgesneden stukjes vlees. Handig, toch? Maar is het ook nog een beetje betaalbaar? Radar heeft de prijzen van gourmetvleespakjes vergeleken met die van hele stukken vlees.

We hebben specifiek naar deze vleessoorten gekeken: hamburgers, biefstuk, slavink, gemarineerde varkenshaas, kipsaté, varkenschipolata met de normale kiloprijs van deze vleessoorten.

Dit Vlees Kun je bij Albert Heijn Beter Los Kopen

Een pakje met 200 gram mini hamburgers kost 2,99 euro bij de Albert Heijn (AH). De prijs voor 200 gram ‘gewone’ hamburgers is rond de 2 euro (10 euro per kilogram). Je betaalt dus ongeveer 5 euro meer per kilogram voor de kleine versie.

Minivarkens chipolataworst (200 gram) kost 2,49 euro terwijl 200 gram gewone varkens chipolataworst 1,50 euro kost (7,50 euro per kilogram). Dit betekent dat je voor deze worsten ook 5 euro meer per kilo betaalt als je de kleine versie koopt.

Bij Dit Vlees is het Verschil Minder Groot

Mini gemarineerde biefstukjes bij de AH kosten 3,29 euro per 150 gram. De ‘gewone’ biefstukpuntjes kosten bij deze supermarkt 3,28 euro per 150 gram (21,99 euro per kilogram). Weet wel dat de puntjes in de kleine verpakking gemarineerd zijn, de gewone biefstukjes niet. Er is dus bijna geen verschil qua prijs.

Ook de mini slavinkjes, mini gemarineerde varkenshaas en mini gemarineerde kipfilethaasjes verschillen minder dan één euro met de kiloprijs van de gewone versies. Je betaalt dus ongeveer dezelfde prijs voor de gourmetpakketjes.

Bij de Jumbo kun je Vlees Beter Los Kopen

Bij de Jumbo zijn de hamburgers, kiphaasjes, mini slavinkjes, mini gemarineerde varkenshaasjes en mini varkenschipolata’s duurder dan de normale verpakkingen.

Zo zijn de mini varkenshaasjes (25 euro per kilogram) meer dan twee keer duurder dan de gewone varkenshaas (11,98 euro per kilogram), en zijn 1 kilo mini chipolata's (23,25 euro per kilogram) bijna 14 euro duurder dan 1 kilo gewone varkens chipolataworsten (9,96 euro per kilogram). Deze gourmetpakjes bij de Jumbo kopen is dus handig en snel, maar niet zo goed voor je portemonnee.

De mini biefstuk verschilt overigens ongeveer 2 euro per kilogram met de normale variant. Omdat de Jumbo kip saté alleen in kleine verpakking verkoopt, konden we dit product niet vergelijken.

Vleesch.nl: Een Alternatief voor de Supermarkt

Al een flink aantal keren is er bij Vleesch.nl besteld. Voor het eerst vlees besteld bij Vleesch.nl. Vlees kwam uiteindelijk goed bevroren aan. Inmiddels de kalfswangen van de bestelling gemaakt en die bevielen erg goed! Na 5 uurtjes stoven vielen ze uit elkaar!

Ik bestel al een tijdje vlees bij Vleesch en ik ben enorm tevreden over de kwaliteit. De smaak is uitzonderlijk-echt het beste dat ik ooit heb gehad. De service is net zo indrukwekkend; elke interactie wordt met professionaliteit en zorg afgehandeld. Het kennismaken met Bart is een hoogtepunt geweest; zijn passie voor wat hij doet straalt ervan af.

Het vlees is van super kwaliteit, en de prijs voor wat je krijgt is echt niet te geloven zo goed. Heerlijk pakket met botten voor onze boerboel Jala DeVries besteld, na 1 dag al geleverd! blije hond. Amazing taste and tender meat! And the personal and direct contact with Bart is much appreciated! The service is outstanding, as well as the meat itself.

Makkelijke manier van bestellen, snelle levering en goed vlees aan een eerlijke prijs. Goed vriendelijk contact bij vragen. Al 3 stukken vlees geprobeerd. Goeie smaak, perfecte malsheid, mooie portie en een klein prijsje. Zojuist een kalfsribeye gegeten, slechts één woord perfect.

Ik hoop dat ik er nog vaak en veel gebruik van mag maken. Het vlees is mals en sappig, en die smaak, omg, is geweldig. Het is mijn beste ervaring in Nederland. Je kunt dit hoogwaardige vlees niet vergelijken met vlees uit de supermarkt.

Ik zal zeker opnieuw bestellen. We kunnen eindelijk genieten van vlees in dit land Alles werd snel afgehandeld. Héérlijk mals vlees. Vriendelijke mensen. Goeie service. Voor de kerst een French rack besteld van 2,8 kilo. Goed persoonlijk contact. Vlees was erg mals en uitstekende kwaliteit.

ik heb nu voor de 2de keer rundvlees pakket besteld bij vleesche.nl besteld en het blijft overheerlijk vlees . lekker mals lekker smaak. het vlees wordt netjes verpakt bij je afgeleverd . dit vlees is ook veel beter dan het vlees in de supermarkt . Het ging niet helemaal zoals verwacht, maar toen er wat fout ging met de verzending (waar ze niks aan konden doen) was de manier van afhandelen heel erg net en meedenkend.

Snelle levering en goed aangekomen. Vandaag voor de 3e keer een bestelling geplaatst. Wat een (H)EERLIJK vlees. Bart en zijn ploeg maken werk van eerlijk en lekker eten. Wat een verschil kan een goed stukje vlees zijn. Wat een geweldig bedrijf is dit. Echt alles klopt. Fijn klantcontact met de boer zelf. Altijd leuke reacties terug! En dan het vlees zelf. Ongelofelijk lekker en betaalbaar.

Heb inmiddels meerdere keren besteld hier en alle soorten vlees zijn heerlijk. Zeker een aanrader om hier een bestelling te plaatsen. Je zult er zeker geen spijt van krijgen! Snelle levering en goed aangekomen. Voor de tweede keer besteld en blijf het zeker doen. Vlees is heerlijk.

Ze leveren snel en het zijn zeer vriendelijke mensen. Het is gewoon weer top vlees. Malser dan bij Bart kan je het niet krijgen. Het smelt gewoon op je tong. Zeer tevreden over Bart en zijn service! Super vriendelijk en snelle levering. Het vlees is echt super! heerlijk pakket vlees ontvangen gisterenavond. we eten weinig vlees, echter als we het eten dan altijd van Bart Lammers, snel geleverd, altijd leuk contact.

Niet alleen zijn wij er blij mee, onze Boerboel Jala DeVries, is erg blij met de bonusbotten. Simply awesome meat !! I come from Argentina and sincerelly I had big dissapointments with the meat from The Netherlands. This is excellent meat, tender and tasteful !The winner was de ribeye :)Thank you Bart for the great service.

Vleesch.nl .......een echte aanrader, mooie/lekkere vleesproducten voor een redelijke prijs, en rechtstreeks van de boer. De communicatie is ook echt super, snel en vriendelijk. Op de leverantie is niets aan te merken, goed verpakt De track & trace is voor een avond leverantie, die op de minuut nauwkeurig is. Duurzaamheid hebben ze ook hoog in het vaandel, verpakking kan nml worden teruggezonden in ruil voor een tegoedbon. Daar is over nagedacht. Het vlees is heerlijk mals en van super kwaliteit.Bestellen is eenvoudig, levering en service zijn heel goed.en dit alles ook nog eens voor een prima prijs.

Afgelopen donderdag het grote pakket kalfsvlees ontvangen. Super service alles netjes verpakt en gewicht en soort vermeld, koerier netjes op de opgegeven tijd aanwezig. Keurig.Zaterdag de biefstuk gegeten FANTASTISCH , heerlijk zacht en zo goed van smaak. Zondag het stoofvlees klaargemaakt ook dat was weer zalig. M. Vandaag het stoofvlees klaar gemaakt .Rauw geproefd smaak heerlijk. De kat keurde het ook goed ????We zijn gewend het stoofvlees in de snelkookpan te bereiden met kruiden ui en champignons ed.

Moet zeggen het is lekker zacht en smaakvol gebleven. In de sudderpan had het nog beter gesmaakt maar daar hebben we het geduld niet meer voor.Buiten dat we minder vlees eten en we ook graag wat vacuüm getrokken kleine porties kant en klaar in de vriezer hebben voor het gemak. We hebben weer een zelf samengesteld pakket Rund en Kalfsvlees mogen ontvangen.Onze ervaringen zijn dat de kwaliteit en smaak echt super zijn.

Vandaag heb ik de Kalfsentrecote besteld en klaargemaakt... wat was dat smullen zeg! Wat vind ik het jammer dat ik dit niet eerder heb ontdekt ! Na steeds veel te duur betalen bij de keurslager, heb ik deze site ontdekt via mond op mond reclame en ik kan niet anders zeggen dat het er super goed uitziet, keurig verpakt bezorgt is en bovenal echt een heel goed stuk vlees is wat je op je bord hebt liggen. De smaken zijn vele malen beter als de "rommel" in de supermarkt, dat is ons wel duidelijk nu.

Verschillende keren heb ik vlees besteld bij Vleesch en telkens ben ik zeer tevreden over de kwaliteit, vandaar dat ik nu toch eens een review ga schrijven! Bart (de eigenaar van Vleesch) is een echte vakman en heeft verstand van zijn producten, dit kan ook niet anders, want hij komt uit een familie die al verschillende generaties actief is binnen de vleesindustrie. Doordat het vlees direct bij familie wordt geproduceerd, worden er verschillende stappen overgeslagen uit de “supply chain”, waardoor het vlees altijd vers is en dit proces ook duurzamer verloopt dan bij de grote supermarkten/concurrenten. Tot nu toe heb ik nog geen pezen in mijn biefstukjes gehad en was het lekker mals vlees (vooral de Ribeye is een aanrader). Heerlijk vlees voor een zeer schappelijke prijs!

Het vlees is verantwoord en duurzaam van eigen boerderij en dat proef je ook wel echt. Niks minder dan uitstekend! Niets anders dan lof! Het contact met Bart, de zorgvuldige levering en - niet onbelangrijk - de smaak van het vlees. Duidelijk bestelproces, aflevering in overleg en binnen enkele dagen. Maar belanrijkst, kwaliteit van het vlees is ook uitstekend en smaakt heerlijk. Wij hebben inmiddels alweer een vervolgbestelling geplaatst.

Het bestellen van de pakketten gaat uitermate eenvoudig, de aflevering vindt vervolgens binnen enkele dagen plaats.De kwaliteit van het vlees is ook uitmuntend en menig winkel blijft ver in de schaduw. Wij hebben inmiddels alweer een vervolgbestelling geplaatst. Goede service, eerlijke prijs en snelle levering.Lekker stukje vlees, heb ervan genoten! Alle stukken vlees die we hadden besteld zijn van goede kwaliteit, maar even een extra plus voor de heerlijk gekruide hamburgers en worstjes. Het smaakte heerlijk! Diamanthaas, aanrader! Heerlijk gegeten van mooi vlees tegen een eerlijke prijs! Contact met Bart was top en levering goed geregeld!

Voor een héérlijk lekker mals stuk rund/kalfsvlees hoef je zelf niet meer de deur uit. Wat besteedt deze familie met enorm veel passie en aandacht, van het begin tot het eind, aan het proces om je te voorzien van hun eerlijke vleeswaren. Wat ben ik blij te hebben mogen ervaren hoe lekker en mals het vlees is. Veel keus zowel per stuk als in diversen pakketten te bestellen. Goed vacuüm verpakt en voorzien van slachtinformatie en geleverd met een eigen recepten boekje.

Ik weet het wel, voormij dus niet meer het vlees uit de supermarkt. Wat een verschil en vooral niet duur. I.H. een kennismakingspakket besteld en na diverse items geproefd te hebben kan ik alleen maar zeggen dat het niet bij deze ene keer blijft. prima rundvlees van goede kwaliteit en smaak geleverd op de afgesproken tijd.Alles prima netjes in porties vacuum verpakt. Heel erg tevreden over de levering en de super kwaliteit van het vlees! Echt een aanrader. Lokaal initiatief, top! Snelle levering, fijn persoonlijk contact... , leuk om ook de familierecepten uit te proberen.

De ragout van de poulet was echt overheerlijk. Heerlijk mals smakelijk vlees! Door extreme drukte duurde het wat lang, maar we zijn netjes op de hoogte gehouden. Dat is gewoon overmacht. Het kwam evengoed keurig diepgevroren binnen en netjes met een sticker erop wat erin zat. Fantastische service en heerlijk vlees. Het vlees is heerlijk! De longhaas is tot nu toe mijn favoriet. Nu voor de tweede keer besteld bij jong gerund. Nu al weer trek gekregen. Mmmm Vandaag pakket binnen gekregen ondanks de hitte keurig bevroren geleverd. Zag er net als de vorige levering goed uit en kaartje erbij met slacht en inpakdatum. Goed eerlijk en heerlijk vlees.

Snelle levering en goede service. Vlees smaakt erg goed dus zou het zeker iedereen aan te raden hier te bestellen. Super vlees en (h)eerlijker dan vlees uit de supermarkt. Zeer vriendelijke en persoonlijke benadering en vlees van topkwaliteit voor supermarkt prijzen. Via via aan deze site gekomen, vooral om de lokale boeren te steunen. Prima service, handig verpakt en heerlijke producten. Voor herhaling vatbaar, absoluut!

Voor mezelf vond ik het receptenboekje, heel fijn om erbij te krijgen.Bedankt Bart en tot ziens! Ongeëvenaarde kwaliteit. Beter zijn we het nog niet tegengekomen. Hoi Bart,Het is inmiddels alweer 3 maanden geleden dat je een vleespakket bij ons in Best bezorgde.We hebben nu verschillende producten geproefd en zijn zeer tevreden. Het smaakt ons bijzonder goed.Het duurt nog wel even voordat we door onze voorraad heen zijn; we eten tenslotte niet elke dag vlees, maarik wilde je toch alvast laten weten dat je met je bedrijf een pluim verdient.

heerlijk mals vlees, erg smaakvol. Wij gaan zeker nog bestellen. Goede service, goede kwaliteit, goed verpakt (mooi plat, zodat je makkelijk kunt stapelen en makkelijk kunt ontdooien), eerlijke prijs! Zeer goede kwaliteit vlees voor een hele goede prijs. Snelle levering en persoonlijke benadering. Na het lezen van goede recensies een 1e vleespakket besteld, dit was zo goed bevallen, vandaag een 2e en groter pakket besteld! Bart en Nalin bedankt voor de prima service. Weer heerlijk vlees besteld, voor ons nooit geen ander vlees meer dan dat van jou. Prijs , kwaliteit perfect.

Het is ook niet voor niets dat ik al vele malen vlees heb besteld. Via internet gevonden. En geen spijt van gekregen... super goed en lekker vlees. We hadden ons eigen proefbestelling samengesteld en kunnen alleen maar concluderen dat al het vlees heerlijk was. Wat vind ik het jammer dat ik dit niet eerder heb ontdekt ! Na steeds veel te duur betalen bij de keurslager, heb ik deze site ontdekt via mond op mond reclame en ik kan niet anders zeggen dat het er super goed uitziet, keurig verpakt bezorgt is en bovenal echt een heel goed stuk vlees is wat je op je bord hebt liggen. De smaken zijn vele malen beter als de "rommel" in de supermarkt, dat is ons wel duidelijk nu.

Wij hebben voor het eerst hier vlees besteld om te kijken of het iets voor ons was. Wij houden van een lekker stukje vlees maar dit vlees overtreft onze verwachtingen. Voor ons zeker geen ander vlees meer. Bart kwam het vlees netjes thuis brengen en zei toen al dit vlees is zo mals. Hij heeft echt niks teveel gezegd. Het vlees is echt mals, heerlijk zacht vlees. Zelfs de hamburger is zo lekker mals en goed van smaak. Zo’n lekker vlees heb ik nog nooit gegeten en dan overdrijf ik niet. Twijfel je nog of je een pakket wil bestellen? Niet doen, niet twijfelen maar meteen bestellen. Echt heel mooi vlees en een super goede service. Wat wil je nog meer?

Ik zeg klik en bestel echt doen!!!Bart bedankt, dankzij jou is het eten van vlees weer een feestje. Voor de eerste keer een proefpakket besteld. heerlijk mals vlees van hoge kwaliteit. het pakket is zeer gevarieerd. Zo kun je alles eens lekker proeven. Wat een geweldig vlees! Lekker mals en zoooo heerlijk van smaak!Ik ben zo gelukkig dat ik deze verkoper gevonden heb... een echte aanrader! Iedereen: Kopen! ze zijn heel vriendelijk.kwaliteit van het vlees is super goed.hier gaan we voor altijd ons vlees bestellen.zelfs voor onze hond hebben ze wat meegenomen. iets wat erg op prijs gesteld wordt.vlees is botermals.ze zijn eerlijk over de kwaliteit van het vlees.

Ik kwam onlinevleesbestellen tegen in mijn zoektocht naar kwalitatief beter vlees. Het verhaal op de site en de pakkende naam, hebben mij overtuigd om een proefpakket te doen bestellen. Echt in één woord fantastisch vlees! Onlangs kalf-en rund vleespakketten besteld. Het vlees is netjes verpakt en keurig volgens afspraak geleverd. Het vlees, zowel kalf als rund, is heerlijk mals en erg goed van smaak. gratis thuis bezorgd, super vriendelijk.Het vlees is echt over heerlijk en super mals! Vlees van Bart is lekker mals en uit betrouwbare bron. Heerlijk vlees wat in verhouding met kwaliteit en prijs prima is!

Conclusie Radar

Als je puur kijkt naar het financiële plaatje, dan zijn kleine verpakkingen over het algemeen dus duurder dan de 'normale' verpakkingen. Wil je liever wat geld besparen door het vlees zelf te snijden of te marineren?

Tabel: Prijsvergelijking Gourmetvlees

Product Supermarkt Prijs kleine verpakking Prijs normale verpakking Verschil
Mini Hamburgers Albert Heijn €2,99 (200 gram) €2,00 (200 gram) €5,00 per kg duurder
Mini Varkens Chipolataworst Albert Heijn €2,49 (200 gram) €1,50 (200 gram) €5,00 per kg duurder
Mini Gemarineerde Biefstukjes Albert Heijn €3,29 (150 gram) €3,28 (150 gram) Geen significant verschil
Mini Varkenshaasjes Jumbo €25,00 per kg €11,98 per kg Meer dan 2x duurder
Mini Chipolata's Jumbo €23,25 per kg €9,96 per kg Bijna €14,00 per kg duurder

labels: #Vlees

Zie ook: