Zin in een makkelijk en snel ontbijtje? Deze frisse yoghurt bowl met granola is in een paar minuutjes gemaakt, simpel en toch ontzettend lekker.

De granola staat altijd al klaar op mijn aanrecht in een mooie pot. Voor dit supermakkelijke recept voor yoghurt met fruit en granola, is het wel handig als je de granola al gemaakt hebt.

Zelfgemaakte Granola: Twee Heerlijke Opties

Ik heb twee favorieten die ik hier met je wil delen. Beiden kun je hier prima gebruiken. Wel even van tevoren maken. Je kunt de granola prima bewaren in een pot (wel even goed af laten koelen) zodat je altijd een voorraad granola tot je beschikking hebt.

Noten-Pitten Granola Recept

Start je dag met deze heerlijke, knapperige granola! Een voedzaam ontbijt bomvol vezels, gezonde vetten en plantaardige eiwitten. Gemaakt van pure havermout, noten en zaden, zonder toegevoegde suikers.

Ingrediënten:

  • Havermout
  • Noten
  • Zaden
  • Citroen

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Was de citroenen, rasp de schil en doe deze in een mengkom. Voeg de overige ingrediënten toe.
  3. Schep de ingrediënten goed om.
  4. Verdeel het mengsel over de met bakpapier beklede bakplaat en bak de granola in 30-40 minuten in het midden van de oven.
  5. Zet een timer en schep het mengsel, om verbranden te voorkomen, elke 10 minuten om verbranden te voorkomen. Herhaal dit totdat de granola droog en knapperig is.
  6. Laat de granola helemaal afkoelen voordat je hem in een glazen pot doet.

Granola met Kokos en Dadels

Ingrediënten:

  • Havermout
  • Noten
  • Kaneel
  • Chili flakes
  • Kokosolie
  • Maple syrup
  • Dadels
  • Kokos flakes

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Hak voor de granola de noten grof in een foodprocessor en meng in een kom met de havermout, kaneel en chili flakes.
  3. Verwarm de kokosolie samen met de maple syrup en meng door het notenmengsel.
  4. Verdeel het geheel over een met bakpapier beklede bakplaat en bak 15-20 minuten in de oven.
  5. Snijd de dadels in stukjes en meng samen met de kokos flakes door de granola zodra het uit de oven komt.

Yoghurt Bowl met Granola en Fruit: Het Recept

Voor de rest is dit ontbijt van yoghurt met fruit de eenvoud zelve.

Ingrediënten:

  • Yoghurt (bijv. amandelmelk yoghurt)
  • Zelfgemaakte granola
  • Vers fruit (bijv. banaan)
  • Optioneel: walnoten, hennepzaad, ahornsiroop

Bereidingswijze:

  1. Haal de bananen uit de schil en snijd ze in de lengte doormidden.
  2. Voeg de granola, (grof gehakte) walnoten en hennepzaad toe.
  3. Houd je van zoet? Dan kunnen je eventueel nog wat ahornsiroop toevoegen.

Variatie Tip: Frozen Yoghurt met Bosbessen

Ingrediënten:

  • Bosbessen
  • Yoghurt
  • Rasp en sap van limoen

Bereidingswijze:

  1. Schep voor de frozen yoghurt de bosbessen in de foodprocessor en voeg de yoghurt en rasp en sap van de limoen toe.
  2. Laat het geheel een paar minuten draaien tot de bosbessen vermalen zijn en de yoghurt bevroren is.

Voedingswaarde Overzicht

Ingrediënt Voedingswaarde
Havermout Vezels, complexe koolhydraten
Noten Gezonde vetten, eiwitten
Zaden Vezels, mineralen
Yoghurt Eiwitten, probiotica
Fruit Vitaminen, mineralen, vezels

labels:

Zie ook: