Dé plek voor grill specialiteiten in Katwijk - waar sfeer en smaak samenkomen! Grill Bar Ruig is de beste plek voor grillspecialiteiten in Katwijk en omgeving!
In deze bruisende grill-bar kun je met je gezin, familie of vrienden in een rustige omgeving genieten van heerlijke vleesgerechten van het uitgebreide menu. Je bent van harte welkom bij Grillbar Ruig aan het Andreasplein 16 in het gezellige centrum van Katwijk aan Zee, om kennis te maken met onze fijne producten van de grill.
Na een drukke periode van voorbereidingen openden Kees Rijsdam en Leon Scheepmaker op 6 januari 2016 vol trots de deuren van Grill bar Ruig Katwijk. Ze kloppen zichzelf niet graag op de borst, maar sinds die tijd horen ze vrijwel alleen maar complimenten over de sfeer en de grill gerechten.
Het is dan ook niet eens zo verbazend dat Ruig drie jaar later alweer toe was aan uitbreiding. Je bent van harte welkom op het Andreasplein 16 in Katwijk, om kennis te maken met de fijne producten van de grill.
Of je het nu wat eenvoudiger wilt houden of meer exclusief, je zal gegarandeerd smakelijk eten bij Ruig. Van malse Spareribs tot de Chef Special. Van de Meattower tot de Ruige mixgrill.
Of je het nu wat eenvoudiger wilt houden of meer exclusief, het is gegarandeerd smakelijk eten bij Ruig. Van een broodje Pulled Pork, tot de Red Meat Special. Van de Ruig Burger XXL van maar liefst 200 gram, tot de Ruige mix van de Grill.
Ik kom niet vaak in Katwijk en was niet bekend met Grill-bar Ruig. Parkeren kan eenvoudig ondergronds in een mooie ruime nieuwe parkeergarage bij de duinen. Je steekt daarna de strandweg over en je loopt zo de straat in waar Grill-bar Ruig gevestigd is. Het is een echte steakhouse waar stoere dames en heren werken.
Een kijkje in de keuken
Als vooraf hadden een Ruig plankje voor 2 personen. Dit is een soort proeverij van pulled pork, buikspek en diverse worstjes van de plaatselijke worstenmakers. Dit smaakte uitstekend en diende als prima bodem voor het hoofdgerecht.
Verder hebben we een breekbrood besteld met huisgemaakte kruidenboter en smeersels. Dit was gekruid brood en zo waanzinnig lekker dat we nog een portie aan lieten rukken.
Als hoofdgerecht gekozen voor de Ruige mix van de grill aangezien daar ook spareribs bij zitten. Het duurde even voordat het kwam en ik had het idee dat de afhaal- en bezorgorders voor gingen. Continu zag ik de zakken gevuld worden in de keuken, terwijl er weinig eten het restaurant in kwam. Voor ons geen probleem, want het was gezellig en de drank bleef gewoon komen.
De Ruige mix van de grill bestaat uit een halve streng spareribs, een saté van de huis die ik met saus apart besteld heb, een stuk biefstuk (ik denk de USA House steak), een pittig worstje en een stuk buikspek. De spareribs waren inderdaad een kluifklus, maar de botten blijven netjes schoon achter. Zelf denk ik dat de spareribs hier vrij lang af gegrild worden waardoor ze wat droger worden. Ze hebben wel een lekkere grillsmaak en de marinade smaakte prima. Het was een lekkere zoete marinade die ik niet eerder ergens geproefd heb.
De ervaring deed me een beetje denken aan Granny's Grill in Rotterdam. Ik vond het eten goed, maar nergens echt bijzonder (op het breekbrood na dan). De spareribs zijn goed, maar het zijn geen spareribs waar ik voor terug kom. Eigenlijk hetzelfde als de steak, die is niet zo mals als een ossehaas bij de Argentijn. Eigenlijk net als de spareribs wat droger.
Voor wat betreft de spareribs kan de bereiding beter. Misschien kan de kok eens experimenteren met wijzigingen bij het voorgaren. Ik heb van de serveerster begrepen dat de spareribs hier gretig aftrek vinden en het meest populaire gerecht zijn, dus het kan ook gewoon zijn dat het mijn soort spareribs gewoon niet zijn.
Laat daarom vooral bij de reacties hieronder weten wat jij van de spareribs van Grill-bar Ruig vindt. Sfeervol en stoer restaurant, lekker breekbrood, uitstekende bedieningen en prima spareribs. Daarom geef ik ze een 7. Ze zijn lekker, maar voor mij nergens echt bijzonder. Er is potentie, maar dan moet Grill-bar Ruig aan de slag met de bereiding.
Ben je enthousiast over Grill-bar Ruig? Dan wil je dat vast heel graag delen met je vrienden en familie. Denk dan eens aan de Ruig-kadobon! Super ruig om te geven voor een verjaardag, met de feestdagen en bij andere gelegenheden.
Menu van Grill-bar Ruig
Check out the menu at Grill-bar Ruig and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Grill-bar Ruig: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Grill-bar Ruig.
| Gerecht | Beschrijving | Prijs |
|---|---|---|
| Ruig burger | Met gemengde sla, augurk, bbq saus, ui, bacon, tomaten relish en cheddar kaas | €12,50 |
| LA burger | Met ijsbergsla, ui, bacon, cheddar kaas en pulled pork | €14,50 |
| Dubbele cheese burger | 330 gr. | |
| Spareribs | met onze heerlijke huisgemaakte marinade | €16,00 |
| Farm Steak | In reepjes gesneden steak van ca. 300gr. |
labels:
