De Grill Guru heb je onlangs aangeschaft, maar hoe nu verder? Er zijn tal van verschillende accessoires voor je Grill Guru. Allemaal met een eigen functionaliteit, maar welke kies je nu? Want als ik heel eerlijk mag zijn, de keuze is reuze. In dit artikel leggen we uit welke Grill Guru accessoires van pas komen bij jouw BBQ adventure.

Waarom Grill Guru Accessoires?

Veel accessoires die te maken hebben met de maatvoering van de kamado adviseren we van hetzelfde merk als de kamado. Heb je een Grill Guru, neem dan de Grill Guru accessoires. De accessoires zijn afgestemd op de kamado modellen van hun eigen merk. Het is zonde als je een hitteschild en een gietijzeren rooster koopt die vervolgens niet op je Grill Guru kamado passen. In verband met de pasvorm is het handig om deze accessoires van het kamadomerk zelf te kopen. In principe kunnen alle andere accessoires van alle beschikbare merken aangeschaft worden.

Gietijzeren Rooster: Een Must-Have Accessoire

Toch is dit gietijzeren rooster zeker het bekijken waard. Het opwarmen van een gietijzeren rooster duurt iets langer, maar dan heb je ook wat. Gietijzer geeft een constantere warmte en geleidt beter dan RVS. Een braadpan heb je om deze reden daarom ook liever van gietijzer. De perfecte steak, met die heerlijke grillstrepen maak je daarom met een gietijzeren rooster.

Mag je direct weer vergeten, maar onthoud dat dit zorgt voor karamelisatie van je korst en daarom veel smaak toevoegt. Een gietijzer rooster heeft in tegenstelling tot RVS wel iets meer liefde nodig. Belangrijk om het olielaagje van je gietijzer te onderhouden. Zo voorkom je roest.

Wil je jouw gietijzer optimale bescherming bieden? Gebruik dan een care spray. Deze spray biedt een beschermende laag wat het rooster waterafstotend en gebruiksklaar maakt. Wil je nog meer tips en advies hoe je het beste uit jouw gietijzer haalt?

Andere Essentiële Accessoires

  • Grid Lifter (Rooster Lifter): Dit is een van de accessoires die het barbecueën een stuk veiliger maakt. De Grid lifter kan jou helpen bij het optillen en terugplaatsen van jouw hete grillrooster.
  • Houtskool Mand: Hierdoor kan je houtskool verdelen in een direct en indirecte bron. Dit zorgt voor meer controle over je grill resultaten. Ook zorgt deze houtskool mand ervoor dat je zuiniger met je houtskool omgaat.
  • Houtskool: Het type houtskool wat je gebruikt heeft invloed op de smaak en de kwaliteit van je gerechten. Wij adviseren altijd om 100% natuurlijke houtskool te gebruiken.
  • Pizzasteen: Met deze pizzasteen maak jij binnen mum van tijd de lekkerste pizza’s. Tip, bekijk eens onze pizzabollen en flammkuchen bodems.
  • Tang: Een goede tang is ook een onmisbaar accessoire tijdens het barbecueën. Deze tang is hittebestendig tot 350℃, vaatwasserbestendig en beschikt over een handige sluiting en stevige grip.
  • Kernthermometer: Met je handen voelen lijkt me ook niet bepaald een pretje. Gelukkig is hier de Smokin’ Flavours kernthermometer die je precies de temperatuur van je product laat zien.
  • 3-in-1 BBQ Borstel: Een schoon rooster voorkomt namelijk smaakoverdracht tussen verschillende producten op je BBQ. Deze 3-in-1 BBQ Borstel is hiervoor echt een uitkomst.
  • Regenhoes: Om tot slot je Grill Guru tegen alle weerselementen te beschermen, kan een regenhoes niet ontbreken. Met deze regenhoes houd je je Grill Guru in topconditie en zo heb je er jarenlang plezier van.

De Grill Guru Compact: Een Persoonlijke Review

Toen ik voor het eerst de Grill Guru Compact zag, dacht ik: dit is zo’n kamado die je óf veel te klein vindt óf meteen in je hart sluit. En spoiler alert: ik behoor tot die laatste categorie. In deze review neem ik je mee in mijn persoonlijke ervaring met deze kleine alleskunner. Ideaal voor de beginnende kamado liefhebber, maar ook verrassend compleet en krachtig.

Wat zit er in de doos?

Laten we bij het begin beginnen: wat zit er in de doos? En ik moet zeggen, Grill Guru pakt goed uit. Ik hoefde dus eigenlijk niks extra’s aan te schaffen om te beginnen. En dat is best uniek bij een kamado in deze prijsklasse.

Wat zit er bij? Beschrijving
Kamado BBQ Compacte keramische kuip en deksel
Rooster RVS grillrooster, direct klaar voor gebruik
Plate setter Voor indirecte bereidingen zoals low & slow
As pook Voor het verwijderen van as na je sessie
Regenhoes Handige hoes om hem buiten droog te houden

Het grilloppervlak, klein maar fijn!

Toen ik voor het eerst las dat het grilloppervlak ‘slechts’ 33 cm was, dacht ik eerlijk gezegd even: gaat dat wel genoeg zijn? Maar na een paar sessies merkte ik dat je met een beetje slim indelen echt verrassend veel kwijt kunt op de Grill Guru Compact. Voor een BBQ met twee tot vier personen is dit formaat meer dan voldoende.

Juist het feit dat je er creatief mee om moet gaan, maakt het BBQ’en des te leuker.

Aanbevolen Accessoires voor de Compact

Wil je echt het maximale uit deze kamado halen? Dan begint het bij de juiste accessoires. Want hoewel de Grill Guru Compact al behoorlijk compleet geleverd wordt, kun je met een paar slimme uitbreidingen je BBQ-ervaring écht naar een hoger niveau tillen. Hieronder deel ik mijn persoonlijke favorieten die ik zelf keer op keer gebruik:

  • Gietijzeren rooster: Voor die perfecte grillstrepen en betere warmtegeleiding.
  • Draadloze kernthermometer: Vooral handig bij grotere stukken vlees. Zo hoef je de deksel niet telkens te openen.
  • Pizzasteen (Ø 30 cm): Voor het bakken van kleine pizza’s of broodjes.
  • RVS chicken sitter: Voor een heerlijke beer can chicken, ja zelfs op deze compacte jongen!

Houtskoolgebruik

Wat ik persoonlijk echt een groot voordeel vind aan de Grill Guru Compact, is hoe zuinig hij omspringt met houtskool. Je hebt geen volle zak briketten nodig om een avond lekker te kunnen barbecueën. Integendeel zelfs, met een goedgevulde kolenmand (ongeveer 1 tot 1,5 kilo houtskool) kun je makkelijk tussen de 4 en 6 uur grillen.

Zodra je de kamado op temperatuur hebt, hoef je er nauwelijks nog iets aan te doen. De hitte blijft mooi constant hangen en dat maakt het grillen ontzettend ontspannen.

Keramiek, zijgrepen en bouwkwaliteit

Het keramiek van de Grill Guru Compact voelt verrassend stevig en solide aan. Bij het uitpakken viel het me meteen op hoe netjes het geheel is afgewerkt. Tijdens het gebruik merkte ik dat het keramiek de warmte goed vasthoudt en gelijkmatig verdeelt, iets wat essentieel is voor een goede kamado-ervaring.

De zijgrepen zijn gemaakt van stevig kunststof en voelen helemaal niet goedkoop aan. Integendeel, ze geven voldoende grip en stabiliteit om de kamado gemakkelijk op te tillen en te verplaatsen.

Hoe maak je de Grill Guru Compact schoon?

Het schoonmaken van je Grill Guru Compact is eigenlijk verrassend eenvoudig, zolang je een paar basisregels volgt. Wat voor mij het beste werkt, is om na het barbecueën de temperatuur nog even op te laten lopen naar zo’n 250 tot 300 graden. Dit wordt ook wel de 'burn-off' methode genoemd. Door de hitte verbranden de overgebleven etensresten, vet en aangekoekte stukjes vlees vanzelf tot as.

Wat heel belangrijk is: gebruik nooit water of zeep aan de binnenkant van de kamado. Het keramiek is poreus van aard en heeft een natuurlijk beschermlaagje dat je niet wilt verstoren.

Hoe krijg ik mijn Grill Guru Compact aan?

Het aansteken van je kamado lijkt misschien spannend de eerste paar keer, maar geloof me: als je eenmaal weet wat je doet, is het een fluitje van een cent.

Stappen:

  1. Maak je kamado helemaal leeg en open.
  2. Vul de kolenmand met houtskool.
  3. Plaats de houtwokkels.
  4. Laat de kamado opstarten met de deksel open.
  5. Bouw de temperatuur rustig op.

Garantie

Op het keramiek geeft Grill Guru maar liefst 20 jaar garantie, mits je je kamado registreert na aankoop. Op metalen onderdelen geldt een kortere periode, meestal 1 tot 2 jaar.

Grill Guru Kamado Large Review: Mijn Persoonlijke Ervaring

Na een tijdje maakte ik de overstap naar een Kamado compact, een 16-inch kamado van het merk Patton. Dit gaf me de kans om te experimenteren met low & slow cooking en verschillende kleine gerechten. Uiteindelijk besloot ik om te upgrade en over te stappen naar de Grill Guru kamado large. Deze veelzijdige kamado heeft mijn verwachtingen volledig overtroffen.

Het Ruime Grilloppervlak

Met de Grill Guru kamado large beschik je over een royaal grilloppervlak van 46 cm. Dankzij de hoogte in de dome (deksel) kun je gemakkelijk in de hoogte gaan werken wat dus betekend dat je verschillende warmte zones kan creëren zowel direct als indirecte warmte. Indirecte warmte kan je creëren met een plate setter.

De Plate Setter

Voor indirect grillen gebruik je altijd de plate setter. Deze zorgt ervoor dat de hitte indirect door de kamado circuleert, wat perfect is voor low & slow bereidingen zoals pulled pork of een brisket. Let op bij de aanschaf van de plate setter dat je ook echt een plate setter plate/plates koopt en niet een pizzasteen kwa uiterlijk kunnen deze namelijk nog best wel op elkaar lijken!

De Ideale Rotisserie

Zelf gebruik ik graag een rotisserie voor het bereiden van kip aan het spit of andere heerlijke gerechten die je kunt spiezen of in een mandje kunt grillen. Zelf gebruik ik de Spit on Fire 21 inch (55 cm), en niet de rotisserie van Grill Guru. Simpelweg omdat de kwaliteit echt een stuk beter is.

Accessoires voor de Grill Guru Large

Een van de grootste voordelen van de large maat is de enorme hoeveelheid accessoires die beschikbaar zijn. Van gietijzeren roosters, rotisserie's, gietijzeren bakplaten, tot een pizzasteen, je kunt het zo gek niet bedenken of het bestaat. Dit is een groot voordeel van de large variant van Grill Guru in vergelijking met de medium variant ben je gewoon een stuk rijkelijker in de keuze uit accessoires bijvoorbeeld de rotisserie die is er niet voor de kamado medium.

Houtskoolgebruik van de Kamado

Het houtskoolverbruik van de kamado large van Grill Guru valt reuze mee. Als je goed houtskool gebruikt, zoals de Houtskool Acacia Dammers, geeft dit veel warmte, zelfs als het houtskool niet volledig aanstaat. Wat betreft houtskool ben ik groot fan van de Houtskool Acacia Dammers.

Het Onderstel en de Bouwkwaliteit

De kamado staat stevig op een onderstel dat je eenvoudig in elkaar zet. Het onderstel is van hoogwaardig staal en is voorzien van wielen, waardoor je de kamado gemakkelijk kunt verplaatsen, dit is erg fijn aangezien de grotere kamado's best zwaar zijn om in je ééntje te tillen.

De Zijplankjes en het Gebruiksgemak

De Grill guru wordt geleverd met handige plankjes aan de zijkant. Deze zijn gemaakt van stevig hout en hebben genoeg ruimte voor een pan, je gereedschap of een bord. Dit maakt het bereiden van gerechten nóg handiger, omdat je alles binnen handbereik hebt.

Hoe Maak Ik Mijn Kamado Grill Guru Large Schoon?

De kamado is eenvoudig schoon te houden. Als je klaar bent, laat je de volledige BBQ stikken. De volgende keer dat je gaat BBQ'en, kun je eenvoudig met de aspook de asla legen. Gietijzeren roosters raad ik aan om binnen netjes schoon te maken en daarna in te oliën voordat je ze opbergt, zodat ze niet gaan roesten.

Hoe Krijg Ik Mijn Grill Guru Aan?

De Grill Guru's zijn heel eenvoudig aan te krijgen. Begin met het onderste rooster volledig open te zetten, inclusief het schuifje met de gaatjes. Vul de kamado met houtskool. Let erop dat je niet te veel houtskool gebruikt; er moet voldoende lucht tussendoor kunnen, want zonder zuurstof krijg je geen vuur. Leg vervolgens 2 tot 3 wokkels boven op de kolen en steek deze aan.

Wat Moet Je Weten Over De Garantie Van Grill Guru!

Grill Guru biedt een uitstekende garantie op het keramiek, wat laat zien dat ze vertrouwen hebben in de kwaliteit van hun producten. De garantie dekt maar liefst 20 jaar op het keramiek, waardoor je jarenlang zorgeloos kunt barbecueën.

Welke Model Grill Guru Kamado Raad Ik Aan?

Voor beginners raad ik aan om te starten met een kamado compact. Deze is perfect om de basis onder de knie te krijgen en biedt genoeg mogelijkheden voor kleine gezelschappen. Zodra je meer ervaring hebt, zou ik zeker upgraden naar een large.

labels:

Zie ook: