Een goede grillpan kan zeker niet ontbreken in de keuken. Met een grillpan zet u de lekkerste gerechten op tafel, zoals een stukje vlees, gegrilde groenten of vis.

Wat is een Inductie Grillpan?

Inductie grillpannen zijn gemaakt van gietijzer of aluminium. Deze pannen worden erg heet en geleiden de warmte goed. Vaak zijn ze voorzien van een anti-aanbaklaag en koudgrepen. Kookexpert heeft een groot assortiment inductie grillpannen.

De grillpannen zijn geschikt voor inductie kookplaten en kunnen vaak ook in de oven. Een grillpan is ideaal om vlees, groente of vis in te grillen. De inductie grillpan wordt goed heet en zo is uw maaltijd snel klaar. U kunt kiezen uit een groot assortiment grillpannen van populaire merken.

Voordelen van een Grillpan

  • Gezonder koken door minder olie
  • Perfecte warmteverdeling door gietijzer toepassing
  • Volledig gecoat
  • Alle ruimte, zelfs voor een lekkerbekje

Grillplaat op Inductie: Hoe Werkt Het?

De meeste grillplaten zijn geschikt voor elke warmtebron, dus ook voor inductie. Een van de belangrijkste eigenschappen van de grillplaat is dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld. Een grillplaat is dus bij uitstek geschikt voor inductie.

Heb je een inductie kookplaat met koppelbare FlexZone of een BridgeZone? Dan heb je naast het koken met pannen ook de mogelijkheid te koken op een grillplaat. Je kookt met een grillplaat gezonder doordat je veel minder olie nodig hebt.

Bij inductie kookplaten zonder grillstand kun je niet de hoogste stand gebruiken.

Grillplaat Kenmerken

De ene kant heeft grillribben, ideaal voor het grillen van vlees, vis en groenten om authentieke grillstrepen en smaken te creëren. De andere kant is een glad bakoppervlak, perfect voor het bakken van voedsel zoals eieren, pannenkoeken of voor het zachtjes aanbraden van groenten.

Deze coating biedt niet alleen verbeterde antikleefeigenschappen, wat het aanbranden van voedsel minimaliseert en schoonmaken makkelijker maakt, maar draagt ook bij aan een gelijkmatige warmteverdeling.

Materiaal

De grillplaat is gemaakt van eersteklas gietijzer. Dit materiaal staat bekend om zijn uitzonderlijke duurzaamheid en slijtvastheid. Gietijzer is ideaal voor bakplaten omdat het hoge temperaturen gelijkmatig verdeelt en vasthoudt, wat zorgt voor perfect geroosterd of gegrild eten en de bakplaat tot een duurzame metgezel in de keuken maakt.

Krasbestendige Basis

De speciale voetjes zijn ontworpen om minimaal contact te houden met het oppervlak van de inductiekookplaat, waardoor het risico op krassen of andere schade aanzienlijk wordt verminderd. Het materiaal van deze voetjes is zorgvuldig geselecteerd om hardheid te combineren met een zekere mate van flexibiliteit, zodat het stevig genoeg is om de bakplaat veilig te ondersteunen zonder krassen te maken op het oppervlak van de kookplaat.

Compatibiliteit

Deze grillplaat is speciaal ontwikkeld voor gebruik op inductiekookplaten en past perfect op kookplaten met een flexzone. Dit zorgt voor een flexibele plaatsing op de kookplaat en garandeert een efficiënte warmteoverdracht voor inductiekoken. Inductiecompatibiliteit zorgt voor een snelle opwarming en een nauwkeurige temperatuurregeling.

Anti-aanbaklaag

Voedsel blijft minder plakken en eventuele resten kunnen gemakkelijk worden verwijderd. Deze eigenschap bespaart tijd en moeite bij het nabewerken en behoudt de kwaliteit en het uiterlijk van de grillplaat na verloop van tijd.

Grillplaat Schoonmaken

Een grillplaat met anti-aanbaklaag kun je niet met een schuurspons schoonmaken. Laat de plaat liever weken en borstel deze schoon onder heet water, zo voorkom je dat de anti-aanbaklaag haar goede eigenschappen verliest en blijft de bakplaat lang bruikbaar.

Een gietijzeren grillplaat maak je niet schoon met zeepsop omdat hierdoor de plaat ruw wordt en aan kan gaan bakken. Je borstelt de grill schoon met een borsteltje en heet water. Gaat niet al het vuil goed van de plaat af, zet er dan wat water in en laat het even koken, daarna gaat het borstelen een stuk eenvoudiger. Als de bakplaat er zwart en glanzend uitziet, is hij goed schoon en weer klaar voor gebruik.

Verschil tussen een grillplaat en grillpan

Een grillplaat heeft vaak een groter oppervlak voor het grillen dan een grillpan. Grote grillplaten hebben meestal handvatten aan de zijkant, terwijl een grillpan een lange steel heeft.

Daardoor is de grillplaat eenvoudiger in een oven en op een barbecue of grill te plaatsen. Sommige grillplaten zijn aan beide kanten te gebruiken en zijn verkrijgbaar in zowel gietijzer als in andere materialen. Een groter oppervlak biedt de mogelijkheid om bijvoorbeeld vis of spareribs eenvoudig te grillen; braad het aan op een gasfornuis of de keramische- of inductiekookplaat en plaats je vlees of vis daarna op de grillplaat in de oven zodat het aan alle kanten doorgaart.

Voordeel gietijzeren grillplaat

Gietijzer heeft een aantal zeer positieve eigenschappen. We zetten er een aantal voor je op een rij:

  • Gietijzer is duurzaam en sterk
  • Makkelijk te onderhouden
  • Geschikt voor hoge temperaturen
  • Uitstekende verdeling van de warmte
  • Eenmalige investering voor een leven lang plezier.

Grillplaat op gasfornuis

Dankzij de hoge temperatuur en de kenmerkende ribbels van een grillplaat schroeien etenswaren snel dicht en blijven de sappen behouden. Het vocht wordt namelijk tussen de ribbels opgevangen. De strepen die op het voedsel ontstaan zorgen voor een lekkere smaak. Het voordeel van een grillplaat is dat je weinig tot geen boter of olie nodig hebt. Hierdoor creëer je een gezonde, heerlijke maaltijd. Wanneer je wel boter of olie wilt gebruiken, raden we je aan om of het voedsel of de bakplaat in te smeren. Als je olie of boter op de plaat giet, zal het tussen de ribbels in gaan zitten.

Bakplaat of grillplaat kopen

Met een grillplaat of bakplaat grill je eenvoudig vlees, vis of groente. Hierdoor kun je een vetarme, maar lekkere maaltijd bereiden. De meeste grillplaten hebben ribbels, maar er bestaan ook gladde bakplaten. Grillplaten zijn er tegenwoordig voor elke warmtebron. Ook zijn er verschillende maten, kleuren en vormen. Voor advies om de juiste pan of bakplaat aan te schaffen, kun je terecht op de pagina Welke pan kiezen?

Veelgestelde vragen over grillplaten en bakplaten

Wat is de beste grillplaat?

Wat de beste grillplaat is, verschilt per persoon. Maar Kookpunt biedt grillplaten van hoge kwaliteit aan van onder andere de volgende merken: Le Creuset, De Buyer en Lodge.

labels:

Zie ook: