Laat je verrassen door onze lekkere, gezonde en makkelijke grill recepten! Van hapjes van de bbq tot complete hoofdgerechten uit de grillpan. Met verschillende soorten vlees of vis en altijd met genoeg groenten. En natuurlijk zitten er ook vegetarische gerechten bij. Benieuwd? Je kunt van alles maken op de grill. Daarom hebben we ook een heleboel verschillende gerechten voor je ontwikkeld. Van hapje tot hoofdgerecht, zeg maar.

Grill Recepten voor Iedereen

Bij Lassie vinden we een gevarieerd eetpatroon belangrijk. Daarom hebben we verschillende grill recepten met vlees en vis voor je ontwikkeld. Zo eet je de ene dag bijvoorbeeld kip en ga je de volgende dag weer voor een stukje zalm.

Bij grill recepten denk je misschien aan grote stukken vlees op de bbq … maar je kunt ook heel goed groenten grillen! Courgette en aubergine, bijvoorbeeld. Maar ook uien, portobello’s, bimi en wortelen gaan lekker op die grillplaat. En wat dacht je van asperges? Zowel de witte als groene kun je goed grillen! Met al die groenten, vlees of vis maak je eenvoudig een gezonde maaltijd. Nog wat rijst, couscous of andere granen erbij en je hebt in een handomdraai een compleet en gebalanceerd gerecht. En eet je vegetarisch? Probeer dan ook eens één van onze recepten met gegrilde halloumi.

Bij Lassie houden we van gezond én lekker eten. Daarom zorgen we dat al onze gerechten naast groenten ook bomvol smaak zitten. Met heerlijke zelfgemaakte sausjes en smaakvolle marinades geven we ieder recept een heerlijke twist.

Makkelijke Grill Recepten voor Thuis

Niet iedereen heet Jamie Oliver. En ook niet iedereen is een echte grillmeister. Daarom hebben hier vooral ook simpele gerechten voor je op een rijtje gezet. Makkelijke recepten zonder ingewikkelde ingrediënten of kooktechnieken. Recepten die je ook zonder kookskills kunt maken. Gewoon in je eigen keuken of op je eigen bbq.

Slecht weer buiten? Zet dan lekker die grillpan of grillplaat aan en maak onze grill recepten gewoon in het comfort van je eigen keuken. Met ons recept voor gegrilde courgette en kabeljauwfilet in vadouvansaus ruikt je huis bijvoorbeeld heerlijk kruidig. Of je maakt een poké bowl met gegrilde teriyaki kipspiesjes.

BBQ Junkie: Meer Dan Alleen Vlees

Bij BBQ Junkie vind je honderden barbecue recepten waarmee je vrienden en familie versteld zult doen staan. Opvallende BBQ gerechten die je niet zo snel van de BBQ verwacht, verse ingrediënten en bereidingen en andere smaken dan die je inmiddels wel kent van het standaard barbecue assortiment uit de supermarkt. Kamado recepten verschillend eigenlijk niet van recepten voor andere BBQ's en alles recepten op dit blog zijn dan ook geschikt om op de kamado te bereiden.

Belangrijk is voor sommige recepten wel dat je een platesetter tot je beschikking hebt, zodat je met indirecte hitte kunt werken. Heb je die? Niet per se. Ben je op die simpele recepten uitgekeken? Dan vind je hier ook tal van BBQ recepten die een stapje verder gaan. Dat is wat BBQ Junkie is.

Overigens vind je hier niet alleen maar BBQ recepten voor een stukje vlees of vis. Ook bijgerechten, sauzen, broden, bbq salades en alle andere bbq gerechten die je van de BBQ kunt toveren óf die bij de BBQ horen komen aan bod.

Op BBQ Junkie vind je naast allerlei recepten voor de BBQ ook blogs en reviews. Zo schrijf ik met regelmaat boekreviews, heb ik diverse BBQ's uitgeprobeerd en hier uitgebreid over geschreven en komen er diverse andere blogs voorbij, waarin ik je meer uitleg over alles wat er bij het BBQ'en komt kijken. Heb jij een vraag die nog niet in één van mijn blogs wordt beantwoord? Wellicht vind je dan nog antwoord tussen de veel gestelde vragen. Ook daar geen antwoord kunnen vinden?

Grill Hapjes voor een Geslaagd Tuinfeest

Het weer wordt steeds beter en de tuinfeesten worden misschien alweer gepland. Het is daarom tijd om een overzicht te maken van diverse Grill Hapjes die je op de BBQ kunt maken. Natuurlijk ook een aantal tips waar je op kunt letten met jou keuze voor de ideale grill hapjes voor jou feest.

Tips voor geslaagde Grill Hapjes

Wanneer je voor een grote groep BBQ hapjes gaat maken is het altijd veel werk. Echter met de juiste voorbereiding is het heel goed te doen. Let wel op de grote van de groep en vraag hulp van vrienden die ook gek zijn op barbecueën.

Welke BBQ hapjes op een verjaardag?

Ja dat is vaak een grote vraag voor veel mensen, wat gaan we maken voor een verjaardag. Wat belangrijk is wanneer je grill hapjes wil serveren op een feest is dat je veel vooraf kunt voorbereiden. Op deze manier kun je ook genieten van het feest en ben je niet alleen aan het rennen. Hieronder staan diverse recepten die ideaal zijn voor een BBQ feest!

Vlees bestellen kun je makkelijk in onze webshop. Wij hebben een ruim assortiment aan BBQ vlees maar hebben ook gegaarde producten die ideaal zijn als je bijvoorbeeld kant en klaar pulled pork of voorgegaarde spareribs wilt bestellen.

Hoe organiseer ik een BBQ feest?

Er komt natuurlijk veel bij kijken om een feest te organiseren en daarom heb ik een monster blog geschreven met ” De 23 ultieme tips voor een geslaagde BBQ“.

Tips tijdens de bereiding van de Grill Hapjes

Het belangrijkste wanneer je grill hapjes gaat maken is de voorbereiding. Kies BBQ recepten die je een dag van tevoren kunt maken zodat je zo min mogelijk hoeft te doen tijdens het feest. Neem eenvoudige gerechten die niet te lang op de barbecue hoeven wanneer je maar één barbecue hebt. Heb je meerdere barbecues verdeel ze dan in twee categorieën door eentje te gebruiken voor low and slow gerechten zoals de Pork Belly Burnt Ends en gebruik de tweede om direct te grillen. Verdeel echter de kolen zo dat je meerdere zones hebt zoals indirect, middel heet en direct boven de kolen. Dit kun je doen door het middelste deel te voorzien van een dun laagje kolen. Op deze manier heb je meer temperatuur spreiding tijdens het barbecueën en kun je de gerechten verplaatsen als het te hard gaat maar nog niet helemaal gaar zijn. Dit geeft meer rust tijdens de bereiding van de gerechten. Barbecue ook in fases en maak BBQ hapje voor BBQ hapje klaar en leg niet de gehele BBQ vol met hapjes want dan heb je geen controle.

Voorbeelden van Grill Hapjes

  • Sticky Crispy Whisky Kippenvleugels: Een top BBQ hapje met een klein beetje inspiratie van de crispy chickenwings van KFC.
  • Pork Belly Burnt Ends: De hype van vorig jaar kan natuurlijk niet ontbreken in deze lijst met grill hapjes. Vandaar het recept voor Pork Belly Burnt Ends met een heerlijke wijn.
  • Mini Spicy Hamburger: Een Mini Spicy Hamburger als BBQ hapje op een barbecue feest? Ik weet zeker dat iedereen deze super lekker vindt en je kunt van dit recept 80% al vooraf maken.
  • Gevulde Gehaktballetjes met Cheddar: Heerlijk de smaak van de Cheddar kaas als je een hap neemt van het gehaktballetje.
  • Zalmspies met Serranoham: Een BBQ hapje met vis is altijd lekker voor de afwisseling, gezien niet iedereen alleen maar van vlees houd. Daarom een zalmspies met serranoham.
  • Oosterse gegrilde eendenborst sla-wrap: Fingerfood met gegrilde eendenborst geserveerd in een wrap gemaakt van sla is echt eens wat anders.
  • Bavette Pinwheel: Heerlijk gevulde bavette opgerold aan een stokje. Dat noemen we ook wel een pinwheel.
  • Pulled Pork Nachos uit Breda: Pulled Pork Nachos is echt het ideale voorgerecht voor een barbecue of gewoon als snack voor tussendoor.
  • Steak bruschetta met tomatensalsa: Een lekkere steak bruschetta met tomatensalsa is een geweldige amuse of hapje om te maken.
  • Oosterse Iberico rib fingers: Rib fingers zijn echt een perfecte snack en worden door veel mensen regelmatig gegeten.

Succes met de voorbereiding van jou BBQ feest en ik hoop dat er iets lekkers tussen staat voor jou. Je kunt deze grill hapjes natuurlijk ook maken als snack voor op een heerlijke zomeravond met een goed glas wijn of bier. De keuze van bier en wijn is natuurlijk ook belangrijk. In het artikel foodpairing lees je alles over de keuze van bier.

De Veelzijdigheid van de Grillplaat

“Natuurlijk moet je het kookproces in de gaten houden, maar met deze bakplaat is dat makkelijker, zelfs als hobby kok.” Het dubbelzijdige oppervlak van de bakplaat is ideaal voor het barbecueën van delicate gerechten, die niet op het raster van het grillrooster kunnen worden gegrild, zeker niet als je wilt dat het er representatief uitziet.

“Neem bijvoorbeeld ons recept voor aangebraden inktvis, avocado en tomaat: de inktvis was gelijkmatig gekleurd en had een mooie kleur. Met deze bakplaat is het mogelijk om dunnere, gevoeligere ingrediënten te grillen op een barbecue en om goed gebruik te maken van de sappen die bij grillen vrijkomen. Het oppervlak van de bakplaat bedekt de helft van de barbecue, zodat je tegelijk groente of vlees aan het grillen bent!

Voor dit recept gebruikt Imbroisi de bakplaat op de Pulse elektrische barbecue om de voorgerechten aan te schroeien. “Het geeft de huidige kooktemperatuur weer en houdt hem constant... Ik raad hobbykoks echt aan om een elektrische barbecue aan te schaffen, want ze zijn nauwkeurig en makkelijk te gebruiken.”

De bakplaat is ook de perfecte partner voor Weber houtskool- en gasbarbecues: zorg er simpelweg voor dat je hem voldoende hebt voorverwarmd voordat je begint. De bakplaat is een van de meest veelzijdige Weber-accessoires, die je kunt krijgen.

labels: #Recept #Bbq

Zie ook: