Exotische smaken horen bij het leven. In de wereld van chocolade zijn er talloze opties om van te genieten, van klassieke smaken tot meer avontuurlijke combinaties. In dit artikel duiken we in de wereld van groene chocolade repen, van de populaire Matcha chocolade tot de unieke Pistache Kadayif reep en de duurzame opties van Vivani en Ananda.

Matcha Chocolade Reep

Normaal nuttig je thee en chocolade altijd los, maar waarom niet combineren tot een heerlijke chocolade reep? Matcha is een groene thee uit Japan. De thee wordt in Japan voornamelijk gebruikt tijdens de Japanse theeceremonies. De theebladeren voor deze thee worden compleet vermalen tot poeder.

Matcha thee kan voor sommige mensen wat bitter zijn, maar in combinatie met witte chocolade ontstaat er een perfecte balans. Het maken van een Matcha chocolade reep is eigenlijk kinderlijk eenvoudig:

  1. Smelt 100 gram witte chocolade druppels.
  2. Voeg matcha-poeder toe naar smaak.
  3. Giet de gesmolten matcha chocolade vervolgens in een mal.
  4. Nu is het tijd om de chocolade te laten afkoelen en stollen.

Als je ongeduldig bent, en je resultaat snel wilt proeven, kun je het proces versnellen door de chocolade in de koelkast te stoppen. Zelf heb ik daar niet zulke goeie ervaringen mee. Bij mij slaat de chocolade meestal dof uit en heb ik daarna problemen met het uit de mal halen. Eindelijk kan je genieten van je inspanningen!

Zelf ben ik gek op Matcha chocolade in combinatie met onze biologische Rooibos Framboos Vanille. Rooibos zelf is zacht en mild van smaak, licht nootachtig en een beetje honingachtig. Dit wordt perfect aangevuld door de warme en natuurlijke zoetheid van vanille en de frisheid van framboos. Voeg de romigheid van witte chocolade en de zoete maar hartige smaak van matcha toe aan de mix en je hebt de beste traktatie ooit!

De Notenshop Pistache Kadayif Chocoladereep

De chocoladereep pistache kadayif van pure chocolade (54%)! Deze inmiddels bekende reep ging viraal in Dubai en is nu ook te verkrijgen in onze shop. Gevuld met pistachepasta en engelenhaar, is dit echt de smaaksensatie van het moment. Geef deze Dubai-chocolade cadeau aan een echte liefhebber of gun jezelf een verwenmomentje.

Je zult versteld staan van de zachte groene pistachevulling in combinatie met de crunchy bite! Met liefde zelfgemaakt in het chocoladeatelier van de Notenshop, speciaal voor jou. Deze vierkante reep is 100 gram. Kan sporen bevatten van glutenbevattende granen, pinda, andere noten, sesamzaad, sulfiet.

Eindelijk met pure chocolade! Heerlijke pistachevulling en pure chocolade. Hier hou ik van! Er zou iets meer vulling in mogen, maar verder was het wel lekker.

Vivani: Duurzame Chocolade met Bijzondere Smaken

Het van oorsprong Duitse bedrijf Vivani, actief in 50 landen, werkt niet alleen met biologische grondstoffen: de verpakking van de repen is ook één groot duurzaam feestje :-) de folie om de chocolade, op basis van houtvezels, is volledig composteerbaar, het papier komt uit duurzaam beheerde bossen, en de inkt is vrij van minerale olie. De Duitse chocoladeproductie van Vivani draait volledig op groene stroom.

Vivani betaalt zijn cacaotelers een faire prijs, ruim boven de gangbare wereldmarktprijzen, en stellen deze in langlopende samenwerking vast. Nu over de chocolade: Vivani schuwt bijzondere smaken niet. Wat dacht je van de 'Panama' 99% puur cacao reep, speciaal ontwikkeld voor de Nederlandse markt? Of de 89% puur met Kurkuma en Gember?

Vivani blijft nieuwe varianten ontwikkelen en werkt zonder synthetische aroma’s of goedkope smaakstoffen. De repen worden gezoet met kokosbloesemsuiker in plaats van rietsuiker. Dit geeft een verfijndere, specifieke smaak aan de chocolade: een subtiele toon van karamel.

Tony's Chocolonely: Kleurrijke Smaakexplosies

Welkom in de kleurrijke wereld van de kleuren en smaken van Tony's Chocolonely! Bij Tony's draait alles om het maken van verrukkelijke chocolade die niet alleen elke chocoholic verwent, maar ook een positieve impact heeft op de wereld. Hun missie? 100% slaafvrije chocolade normaal maken. Door eerlijke prijzen te betalen aan cacaoboeren zetten ze zich in voor een rechtvaardige en duurzame cacaoketen.

Tony’s Chocolonely smaken en kleuren zijn tegenwoordig niet meer weg te denken uit de schappen. Het chocolademerk staat bekend om het brede assortiment aan smaken, elk verpakt in vrolijk gekleurde wikkels. Deze repen zijn niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook voor je ogen!

De klassiekers van Tony’s Chocolonely zijn te herkennen aan de wikkels in één kleur die samen een prachtige regenboog vormen. Bij andere chocolademerken is melkchocolade meestal in een blauwe verpakking te vinden, maar Tony’s doet alles natuurlijk nét even anders. Misschien wel de favoriet van elke Tony’s kenner.

Wat je krijgt als je twee heerlijke snoepsoorten combineert? Nou, dit dus! De klassieke en welbekende chocoladereep met fijngehakte hazelnoot, maar dan nóg lekkerder. Hoe we zeker weten dat deze reep écht lekker is? De Puur Amandel Zeezout kwam als Limited Edition in de schappen maar viel zo goed in de smaak bij chocoliefhebbers dat deze mocht blijven als ware classic!

Een smaakklassieker voor de liefhebbers van een crunchy bite. Penny-watte? Pennywafel! Je weet wel, die klassieke, heerlijke, knapperige wafels met vanillesmaak en chocoladecrème. Puur te bitter en melk te licht? Maak kennis met de perfecte middenweg: de Donkere Melk reep!

Als de rode wikkel melkchocolade is, dan hoort de blauwe wikkel natuurlijk bij pure chocolade. Nét even anders, weet je nog? Wat ook nét even anders is: deze reep is 100% vegan! Een hele mond vol, en dan hebben we het niet alleen over de naam! Bij Tony’s Chocolonely weten ze duidelijk welke smaken goed bij elkaar werken, en deze reep is daar het bewijs van.

Knapperige en zoute pretzel, zoete toffee crunch, de romige en rijke smaak van donkere melkchocolade. Karamel en crunch: een gouden combinatie! De heerlijk romige smaken van de melkchocolade en karamel worden perfect aangevuld met de knapperige biscuit als tegenhanger. Een smaak waar we knettergek op zijn!

Deze unieke chocoladereep is pas écht een feestje op je tong. Het lijkt zo saai: De witte wikkel heeft een witte reep. Maar niks is minder waar! Ten minste... De witte reep zit inderdaad in een witte wikkel, maar deze reep is allesbehalve saai. Naast de klassiekers heeft Tony’s Chocolonely ook een hele reeks unieke smaken die niet zomaar overal te vinden zijn.

Voor wie niet kan kiezen tussen een koekje of chocolade als tussendoortje: de chocolate chip cookie reep! Laat het maar aan Tony’s Chocolonely over om van ’s werelds favoriete drankje, ’s werelds favoriete chocoladereep te maken. De reep is gemaakt van 51% pure chocolade en is daarmee ook nog eens helemaal vegan!

“Welke smaak wil je?” “Ja.” Deze reep is voor degenen die niet kunnen omgaan met keuzestress! Sommige pen zijn gewoon te lekker om te laten verdwijnen, en deze reep is daar één van! Het eten van een Tony’s reep is natuurlijk altijd al een feestje, maar deze reep doet daar nog een schepje bovenop.

De romige witte chocolade wordt in deze reep aangevuld met framboos, knapperige biscuit en, jawel, échte discodip! Weet je nog die hazelnoot crunch reep van de classics? Dit is de pure variant. Naast het overheerlijke en uitgebreide vaste assortiment biedt Tony's Chocolonely ook seizoensgebonden producten aan. Denk aan feestelijke Sintletters met pepernoten, kerstboomrepen met glühwein of vrolijke Tony’s Chocolonely paaseitjes.

Deze speciale traktaties zijn perfect om de feestdagen nog specialer (en lekkerder) te maken. Het feestassortiment is versierd met speelse wikkels of unieke feestelijke verpakkingen die extra festiviteit toevoegen en altijd in één oogopslag te herkennen zijn. Tuurlijk is het heerlijk om zelf te genieten van Tony’s Chocolonely, maar al deze verrukkelijke smaken kunnen natuurlijk ook heel goed gedeeld worden!

Daarom hebben ze bij Tony’s de Tiny Tony’s in het leven geroepen. Deze mix van hapklare chocolaatjes zijn perfect om uit te delen of toe te voegen aan een fruitmand of een bos bloemen om het nét even iets feestelijker te maken. Wil je liever een specifieke boodschap overbrengen? Dan heeft Tony’s Chocolonely ook cadeauverpakkingen en wikkels met teksten als “Je wordt bedankt” en “Recht uit m’n chocohart”. Altijd een geschikt choco-cadeau dus!

Ananda Chocolade: Vegan en Duurzaam uit Ecuador

Onlangs spotten wij bij Ekodis, een natuurwinkel in Amsterdam Oost, de chocolade van het merk Ananda. Nooit van gehoord en ook nog nooit eerder gezien. Heel toevallig werden we door het merk benaderd, of we misschien wat smaken chocolade wilden proeven. Eh… is de Sint in het land?

Juist, het antwoord was: - uiteraard- ja. We kregen een doosje met alle smaakjes opgestuurd. Ontzettend leuk! De verpakkingen vinden we al heel erg leuk. Alle repen zien er ongeveer hetzelfde uit. De verpakking is gemaakt van een bijproduct van rietsuiker, de inkt is op natuurlijke basis en het folie om de chocolade heen is biologisch afbreekbaar.

Ananda chocolade wordt gemaakt van Arriba cacao uit Ecuador. De chocolade wordt geproduceerd en verpakt in Ecuador, hetgeen zorgt voor meer werkgelegenheid. Wat vonden wij van de Ananda chocolade? Dat verschilt een beetje per smaak. Sommige smaken zijn érg bitter, maar andere, zoals die met incabessen of die met banana flakes, zijn wat zoeter.

Dat heeft toch onze voorkeur. Wie van super pure chocolade houdt, zit goed bij Ananda. Verder vinden we het een mooi product. Het verhaal erachter, de ruime keuze uit smaken en het feit dat het een vegan product is. Onze favorieten? De koffiesmaak denk ik. Of de mintsmaak. Misschien toch de bananensmaak.

Amigos International is de bedenker en oprichter van Ananda chocolate en zij importeren de chocolade vanuit Ecuador naar Nederland en verdelen het daar weer aan retailers. Dit zijn onder andere Ekoplaza en delicatessezaken. Wil je liever online shoppen? Geen enkel probleem! De chocolade is ook per reep te bestellen via de webshop van Amigos International. Een reep Ananda kost daar €1,80.

labels:

Zie ook: