De Groenland Group, een bedrijf dat zich voornamelijk bezighoudt met kipproducten, is van plan een nieuw pand te bouwen op het bedrijventerrein Steekterpoort in Alphen aan den Rijn. Het is mogelijk dat het hoofdkantoor van het bedrijf ook naar deze locatie zal verhuizen.

Wethouder Gerard van As (ruimte en economie, Nieuw Elan) heeft de voorgenomen vestiging van Groenland in Alphen bevestigd. Volgens hem zal de vestiging plaats bieden aan ongeveer 250 werknemers. Het bedrijf zou van de gemeente Alphen de grond hebben gekocht waar voorheen het tijdelijke hondenpark was gevestigd, vlakbij de hefbrug.

Edward Windhorst van de Groenland Group bevestigt de verhuizing, maar wil er verder weinig over zeggen. Het is de ChristenUnie in Alphen opgevallen dat de ontwikkelaar die de Alphense vestiging van Groenland gaat bouwen dezelfde is als de partij die zich onlangs bij de gemeente Alphen meldde om huisvesting voor ruim vijfhonderd arbeidsmigranten te regelen op een voormalig veilingterrein in Boskoop.

Daarom vermoedt CU-raadslid Caroline Blom dat, als het plan in Boskoop doorgaat, daar ook werknemers van Groenland komen. Dat is niet de bedoeling, reageert Windhorst. Tegen de komst van de opvang voor arbeidsmigranten aan de Middelburgseweg in Boskoop bestaat veel weerstand.

Samenwerking binnen de Groenland Group: Esbro en GroenlandKip

Jacob van Beek, sales director bij Esbro, zorgt dat elke week 11 miljoen kipproducten met de vrachtwagen mee kunnen. Hij is al lang werkzaam in de pluimveesector en kent het proces van ei tot kipfilet. In zijn functie coördineert hij waar de eieren vandaan komen, waar ze worden ingelegd en uitkomen. Esbro brengt de kuikens naar de boerderij en wanneer ze volgroeid zijn, worden ze naar de pluimveeslachterij in Wehl gebracht. Esbro verwerkt ongeveer 250.000 kippen per dag.

“Als moderne pluimveeslachterij zijn we ons bewust van onze rol in de omgeving,” aldus Jacob van Beek. “Voor ons betekent ‘modern slachten’ meer dan produceren met maximale efficiency. Gedurende het hele proces houden we rekening met andere factoren zoals dierenwelzijn, kwaliteit en hygiëne.”

Zusterbedrijf GroenlandKip ontvangt 200 tot 220 duizend verpakkingen per week, ongeveer een kwart van Esbro’s totale productie. “GroenlandKip en Esbro werken nauw samen als GroenlandGroup,” legt Jacob uit. “Esbro levert bulkverpakkingen voor bijvoorbeeld groothandels en de verwerkende industrie. Ook is Esbro verantwoordelijk voor het hele proces dat daaraan vooraf gaat.”

Esbro heeft een bijzonder samengesteld personeelsbestand: 70 procent van de medewerkers is uitzendkracht. Die zijn nodig om efficiënt met de hoeveelheid producten en de korte productietijd om te gaan. “Elke shift zijn dat 300 uitzendkrachten,” vertelt Jacob. Daarom heeft Esbro een uitzendbureau ‘in huis’ zitten. “Wij bepalen wat we produceren, hoe laat we produceren en hoeveel we produceren. Het uitzendbureau selecteert op basis hiervan de juiste bezetting.” De uitzendkrachten zijn met name arbeidsmigranten, onder andere Polen, Roemenen en Bulgaren. De samenstelling is wel veranderd in de afgelopen tijd.

Jacob: “Het is niet meer zo makkelijk als vroeger om kwalitatief goed personeel te vinden. Tien jaar geleden kwamen veel van onze medewerkers uit Polen, maar nu is de economie en het onderwijs daar beter, dus keren mensen terug en is er minder belangstelling.” Om goede mensen te behouden, streeft Esbro ernaar meer mensen zelf in dienst te nemen. Die grote flexibele schil maakt het bedrijf flexibel, maar ook kwetsbaar.

De logistiek binnen het bedrijf zit duidelijk strak in elkaar. “Ook in verhouding tot de concurrenten,” verzekert Jacob. “Het zorgt dat Esbro zich kan voorstaan op kwaliteit, betrouwbaarheid en just-in-timebezorgingen.”

Innovatie en Duurzaamheid binnen de Groenland Group

Is er nog verdere verbetering mogelijk? “Eigenlijk moet ik natuurlijk zeggen dat we het al optimaal hebben ingedeeld, dan heb ik mijn werk goed gedaan,” lacht de sales director. “Maar het kan altijd beter. Het is een hele snelle markt waarin je moet blijven innoveren om de concurrentie voor te blijven. Ook maatschappelijke trends als vega en vegan vormen een uitdaging voor de branche.

Jacob ligt er echter niet wakker van. “Ik zie nog steeds mogelijkheden. De consument wil bijvoorbeeld steeds meer snel en makkelijk eten, maar wel gezond. Daar kunnen wij op inspelen met stoommaaltijden, kipblokjes, en kipproducten in kant-en-klaarmaaltijden.” Gemak is ook belangrijk voor de restaurants en cateraars die Esbro bedient. “We proberen het product zó ver klaar te maken, dat de kok het gemakkelijk heeft, maar er nog wel zijn eigen gerecht van kan maken.”

Een voorbeeld is de ‘spatchcock chicken’, een hele kip die zo is uitgesneden dat hij gemakkelijk in de oven kan. “Die spatchcock bestaat al 15 jaar, maar je ziet dat hij in Nederland nu pas echt aanslaat,” vertelt Jacob enthousiast.

Jacob kijkt daarvoor graag over de grens. “Ik heb me vastgebeten in de export. In China zie ik veel kansen.” Dit land verraste Jacob tijdens een zakenreis. Ze blijken er op sommige gebieden veel verder te zijn dan hier in Nederland. Neem 'skin-verpakken', waarbij een product vacuüm wordt getrokken en een soort 'tweede huid’ krijgt. In Nederland is dat nu een beetje in opkomst, maar daar is het al heel normaal. “Zij verpakken er al hele maaltijden in. Het kost minder materiaal en ziet er een stuk aantrekkelijker uit.”

GroenlandGroup: Een overzicht van de verschillende locaties en expertises

Onder de GroenlandGroup vallen pluimveeslachterijen Esbro en Van den Bor, productie- en distributieunit GroenlandKip, vega productie- en distributieunit Vergroen en specialiteitenproducent Vergrill. Opererend vanuit eigen identiteit, maar met een gezamenlijk doel: efficiënt en duurzaam de hele category naar een hoger niveau tillen.

Hieronder een overzicht van de verschillende locaties en hun specialisaties:

  • Bodegraven en Barendrecht: GroenlandKip - Verwerkt, verpakt en distribueert kip- en poeliersproducten.
  • Wehl: Esbro - De meest duurzame pluimveeslachterij van Nederland.
  • Bergambacht: Vergroen - Verpakt en distribueert vegetarische en veganistische producten.
  • Alphen aan den Rijn: Vergrill - Realiseert een uniek barbecue-assortiment, specialiteiten en convenience producten.
  • Nijkerkerveen: Van den Bor - Pluimveeslachterij.

De GroenlandGroup streeft ernaar om dagelijks de hele category naar een hoger niveau te tillen met premium poultry en vega. Ze willen de meest klantgerichte partner zijn op het gebied van flexibiliteit, kwaliteit, rendement, innovatie en duurzaamheid.

labels: #Kip

Zie ook: