De Groente & Fruitencyclopedie is een standaardwerk met zeer uitgebreide teelthandleidingen van alle bekende en bijzondere groente- en fruitsoorten, voor succesvolle en vooral smakelijke opbrengsten uit kleine en grote tuinen.

Wat Kunt U Verwachten van Deze Encyclopedie?

  • Praktische informatie over de basisprincipes van het telen in de volle grond, in de kas/serre en in potten.
  • Van elke groente- en fruitsoort is de teelt stap voor stap uitvoerig beschreven: van zaaien of planten via de verzorgingsaspecten (bemesting, gewasbescherming, snoei e.d.) tot aan de oogst.
  • Milieuvriendelijke benadering door het creëren en onderhouden van gezonde groeicondities en door selectie van ziektetolerante gewassen.
  • Rassenoverzichten en bestuivingslijsten helpen de juiste keuze te maken uit het zee omvangrijke assortiment - een rijkdom en variatie die veel groter is dan groente- en fruitzaken en supermarkten doen vermoeden.
  • Naast groente en fruit wordt ook de verzorging van de belangrijkste keukenkruiden behandeld.
  • Met duidelijke zaai- en oogstschema's voor nog meer gebruiksgemak.

Gezond eten met groente en fruit uit eigen tuin wordt steeds populairder. Deze encyclopedie heeft zich bewezen als compleet én handig standaardwerk, voor iedereen die wil beginnen aan een eigen moestuin.

De Auteurs Achter de Encyclopedie

Guy de Kinder (1953) groeide op op een landbouwbedrijf met fruitbomen, veeteelt en akkerbouw. Na zijn studies was hij werkzaam in diverse beroepen, maar koos uiteindelijk toch voor het onderwijs. Sinds 1978 is hij leraar tuinbouw aan het Provinciaal Instituut voor Tuinbouwonderwijs in Mechelen en geeft daar lessen fruitteelt en informatica. Guy de Kinder schreef al talrijke artikelen over onder meer plantenvermeerdering en de teelt van fruitgewassen voor diverse elektronische nieuwsbrieven.

Luc Dedeene (1965) hielp al jong mee op het tuinbouwbedrijf met groenten, perkplanten en fruit van zijn ouders. Zijn studiekeuze sloot daar op aan. Vanaf 1989 is hij leraar tuinbouw aan het Vrij Agro- en Biotechnisch Instituut te Roeselare., met als specialisatievakken onder andere vollegrondsgroenten en glasgroenten.

Waarom Deze Encyclopedie Zo Gewaardeerd Wordt

Vooral de mond-tot-mondreclame van de vele tuinliefhebbers die het boek kochten, zorgt ervoor dat de Groente & Fruit Encyclopedie steeds in de aandacht blijft. Daarom mijn welgemeende dank aan de meer dan tienduizend mensen die de Groente & Fruit Encyclopedie in de afgelopen jaren hebben aangeschaft,” zo schrijven de auteurs bij de aankondiging van de 4e druk.

In 2004 werden ze op de Tuindagen van Beervelde voor hun werk met de Beervelde Award beloond.

Wat Vindt U in de Encyclopedie?

Encyclopedie betekent opzoekboek. En alles dat je als moestuinier wilt weten staat er wel zo’n beetje in.

  • Indeling van de groententuin.
  • Over beschermde teelten.
  • Over groenten in potten.
  • Over onkruiden, gieten en sproeien.
  • Over zaden en zaaien.
  • De groenten en hun teeltbeschrijvingen.
  • Over onderstammen, over het planten van fruitbomen en -struiken, bemesting.
  • Over groeiregulering. Daarmee wordt snoei bedoeld.
  • Maar ook allerlei groeivormen - opbuigen en binden.
  • Hoe bewaar je eigenlijk de fruitoogst?
  • Fruitbomen en -struiken en hun teeltbeschrijving. Deze is per soort aanmerkelijk uitvoeriger dan bij groenten.

Voorbeeld: De Appel

Van de appel worden legio soorten en hun kernmerken vermeld.

Zo hebben wij sterappeltjes: Bestuivers o.a. Bellefleur; sterke groei, laat vruchtbaar; pluk: half september; karmijnrood met grijze stippen; gebruik = winterras.

De snoei van de appel wordt uitvoerig besproken.

Registers en Plantbeschrijvingen

Het bevat twee registers achterin: één voor groenten en één voor fruit. De plantbeschrijvingen zijn zo uitvoerig. Het lijken soms wel stap voor stap documentaires.

Actualisatie van Rassenlijsten

Navraag bij Guy en Luc leert dat bij druk 3 en druk 4 de lijsten met fruitrassen zijn geactualiseerd.

labels:

Zie ook: