Suriname, met zijn tropische klimaat, biedt unieke mogelijkheden en uitdagingen voor het kweken van groenten. Deze handleiding is bedoeld om u te helpen bij het succesvol opzetten en onderhouden van uw eigen groentetuin in Suriname.

Geschikte Groenten voor Suriname

Niet alle groenten gedijen even goed in het Surinaamse klimaat. Hieronder volgt een overzicht van enkele populaire en geschikte gewassen:

  • Kousenband (Vigna unguiculata ssp.): Een kortedagplant die goed gedijt bij een daglengte van ongeveer 12 uur. De jonge peulen kunnen in kleine stukjes gesneden en bereid worden als snijbonen, of geroerbakt.
  • Paksoi (Brassica campestris var.): Een aan Chinese kool verwante plant met groene bladeren en witte nerven. Zowel blad als bladstengels zijn eetbaar en kunnen gestoofd, geroerbakt of in soep gebruikt worden.
  • Poe (Fleskalebas): De ranken van deze klimplant kunnen een flinke lengte bereiken. Het vruchtvlees heeft weinig smaak en dient bereid te worden met kruiden.
  • Sim (Paarse Boon): Deze peuldrager heeft eetbare peulen en zaden. De zaden kunnen met of zonder peul roerbakken of koken.
  • Sopropo (Bittere Komkommer): Een vrucht met een bittere smaak die doorgaans gekookt of gevuld gegeten wordt.
  • Tajerblad (Aronskelken familie): De grote pijlvormige groene waterafstotende bladeren staan op lange stengels. Het blad kan worden gekookt en gestoofd of roergebakken.

Teelttechnieken en Tips

Hieronder volgen enkele teelttechnieken en tips die specifiek zijn voor de Surinaamse context:

Kousenband

Voor een hobbytuinder is 50 cm wel het maximum. Dit gewas is een kortedagplant en zet dus vrucht bij een daglengte van ongeveer 12 uur. Een beperkt aantal soorten vormt hierop een uitzondering. Men snijdt de jong geplukte peulen in kleine stukjes en bereidt ze als snijbonen. Maar ze worden soms ook geroerbakt. De kouseband smaakt pittiger dan de hier bekende slabonen.

Paksoi

Men kan dit gewas vroeg in het voorjaar voorzaaien in huis en later onder glas uitplanten. Hoewel men vanaf begin mei tot eind juli in de volle grond kan zaaien is het beter om doorschieten te voorkomen hiermee te wachten tot half juni. Persoonlijk doe ik het wel in mei. Het blad blijft immers eetbaar.

Poe

Van de rijpe afgevallen vruchten droogt het vruchtvlees uit maar de harde bast blijft heel. Hierdoor hebben ze in het verleden drijvende de werelddelen Amerika en Azië bereikt. De ranken van deze klimplant kunnen een flinke lengte bereiken. Omdat hier alleen kasteelt mogelijk is kan de bevruchting problemen geven. Om deze reden leid ik de plant naar buiten en het merendeel der vruchten groeit (zoals op de foto te zien is) dan ook in de buitenlucht. De grote witte bloemen, die zich tegen de avond openen zijn éénslachtig.

Sim

Men zaait ze in huis omstreeks half april warm voor en zet ze in de tweede helft van april in de koude kas uit. Men kan begin mei binnenshuis in potjes voorzaaien en later in de kas uitplanten. Men kan echter ook op een later tijdstip de bonen ter plaatse uitzaaien. De vruchtzetting vindt omstreeks september-oktober plaats. Hoewel men zegt, dat een teelt in goede zomers in de buitenlucht mogelijk is geef ik de voorkeur aan teelt in de koude kas.

Sopropo

Via een verwarmde ondergrond wordt hij in huis opgekweekt bij een temperaratuur van boven de 20°C. Al snel schiet de plant omhoog. Het probleem is wanneer zet je dit product in de koude kas. Bij een koude periode kwijnt de plant weg. Maar bij een warmere periode komt de groei er in en wordt het een weelderig gewas. Het beste kan men een aantal later gezaaide in reserve houden. De plant, die in ons klimaat eenjarig is heeft zowel mannelijke als vrouwelijke gele bloemen.

Tajerblad

Elk jaar stuurt mijn Surinaamse zwager er enkele in het voorjaar op. Deze worden direct onder glas geplant. Elk jaar hou ik er enkele over door ze in potten over te planten en in huis te laten overwinteren. Het blad kan worden gekookt en gestoofd (ook roerbakken is mogelijk) worden gegeten. Ook de niet al te dikke stengels en bladnerven zijn eetbaar.

Algemene Tips voor Tuinieren in Suriname

  • Bodem: Zorg voor een goede drainage en voeg organisch materiaal toe om de bodem te verbeteren.
  • Water: Geef regelmatig water, vooral tijdens droge periodes.
  • Zon: Houd rekening met de hoeveelheid zonlicht die verschillende groenten nodig hebben.
  • Bescherming: Bescherm uw gewassen tegen plagen en ziekten door gebruik te maken van natuurlijke bestrijdingsmiddelen.

Voorbeeld van een Teeltkalender

Deze tabel geeft een algemeen overzicht van de beste zaai- en oogsttijden voor enkele populaire groenten in Suriname. Houd er rekening mee dat de exacte tijden kunnen variëren afhankelijk van de specifieke locatie en weersomstandigheden.

Groente Zaaitijd Oogsttijd
Kousenband April-Mei Juli-Oktober
Paksoi Mei-Juli Juni-September
Sopropo Maart-April September-November

labels:

Zie ook: