Amerikanen weten wat lekker is, en dit Amerikaans cheeseburgerbrood is daar een perfect voorbeeld van. Cheddar cheese, bacon, goed gekruid gehakt, en dit alles gewikkeld in een (pizza)deeg. Het gehakt is op smaak gebracht met Amerikaanse hamburgerkruiden van Euroma. Een kruidenmelange met 100% kruiden die van je gehakt een echte hamburger maken.

De Perfecte Kruidenmelange

De natuurlijk gerookte paprika zorgt voor het Amerikaanse tintje, de zwarte peper, komijn en nootmuskaat brengen je vlees heerlijk op smaak. Met deze Wereldse Melange maak je in een handomdraai je eigen stoere Amerikaanse hamburger.

En vergis je niet: we hebben het hier over 100% pure, natuurlijke specerijen die jouw vlees een krachtige, rijke smaak geven. De grove mix komt niet alleen de smaak ten goede, maar is ook meteen een lust voor het oog.

Ingrediënten voor de Hamburger

  • 500 gram half om half gehakt (rund kan ook, is iets droger)
  • Hamburger kruiden (ik gebruikte de hamburger kruiden van Euroma)
  • Zakje gemengde sla
  • 2 tomaten in plakjes
  • 4 plakjes cheddar
  • Paar augurkenschijfjes
  • 1 ui in ringen
  • 8 plakjes bacon
  • 4 hamburger broodjes
  • 1 eetlepel olie
  • 1 eetlepel boter
  • Lekker sausje naar keuze (ik gebruikte rolling ross creamy bacon style)

Bereidingswijze

  1. Voorbereiding: Doe het gehakt in een kom en meng er de hamburgerkruiden goed doorheen. Verdeel het gehakt in delen van 125 gram en vorm er burgers van met de hand of doormiddel van een hamburgerpers. Laat de burgers even rusten.

  2. Bacon Bakken: Bak intussen de bacon in een koekenpan knapperig zonder daar boter aan toe te voegen.

  3. Uien Fruiten: Verhit in een andere pannetje wat boter of olie en bak hierin de uiringen glazig.

  4. Hamburgers Bakken: Verhit in een koekenpan de olie en de boter en bak hierin de hamburgers in 10 minuutjes gaar. Voor de liefhebbers van cheddar, leg in de laatste 2 minuutjes van het bakken een plakje cheddar op de hamburger en laat iets wat smelten.

  5. Broodje beleggen: Snijd het broodje open en begin met wat sla en saus erover. Gevolgd door de tomaat, de hamburger, uien, bacon en augurk.

  6. Serveren: Dakje brood er weer op en aanvallen!!

Amerikaans cheeseburgerbrood is zo’n gerecht, cheddar cheese, bacon, goed gekruid gehakt en dit alles gewikkeld in een (pizza)deeg. Voor het deeg gebruik je het recept voor een pizzabodem welke we al eens eerder op Lekker Tafelen plaatste. Bak in een droge koekenpan de plakken bacon aan. Snijd de augurken fijn. Pel de ui en snijd ook deze fijn.

Rol het deeg uit tot een plak van ongeveer 40 cm x 50 cm. Leg de overige plakken cheddar cheese op het deeg. Leg hierop de bacon. Neem de rol gehakt en leg deze op het deeg. Rol het deeg vervolgens om het gehakt. Druk de zijkanten van het deeg goed dicht. Leg het gevulde brood nu op een met bakpapier bekleed bakblik.

Er zal vet uit het brood lopen, zeker als je h-o-h gehakt gebruikt. Bestrijk het Amerikaans cheeseburgerbrood met het losgeklopte ei en strooi er sesamzaadjes over. Bak in ca. 15 min.

Lof it! YUM! Een burger, altijd lekker, en al helemaal homemade. Deze variant met bacon en cheddar is al een lust voor het oog maar smaakt nog veel beter!

Variaties en Tips

Zeg je Amerika, dan zeg je groot. En groots zijn ook de variaties op de barbecue en de eindeloze hoeveelheid lekkere gerechten die daar vanaf komen. De natuurlijk gerookte paprika zorgt voor een echt Amerikaans tintje.

De grove mix komt niet alleen de smaak ten goede, maar is ook meteen een lust voor het oog. Voeg de melange samen met ei en paneermeel toe aan gehakt en maak er een heerlijke hamburger van.

labels: #Hamburg

Zie ook: