Hartjes Vlees BV in Oss, een producent van vleesreepjes, is overgenomen door Maarten Mathijssen en Marc Vullings. Zij hebben de BV MaVu opgericht en nemen de zaak over van directeur Lesscher die met de VUT gaat. Volgens Mathijssen blijft Hartjes deze producten maken.
Het bedrijf is vooral bekend om zijn shoarma- en vleesreepjesproducten. 'De markt voor vleesreepjes en shoarma is zich weer aan het herstellen en wij zullen proberen ons marktaandeel te vergroten.' Voor de werkgelegenheid (Hartjes heeft 40 mensen in dienst) heeft de overname geen gevolgen, zegt Mathijssen. 'Sterker nog, we hopen er werk bij te krijgen.'
Eerste wapenfeit van het nieuwe direcetursduo wordt het op de markt brengen van een nieuw product: vleesreepjes met saus, dat geschikt is voor bereiding in de magnetron. Het is de bedoeling dat dit product de komende maanden in de supermarkt komt te liggen.
Mathijssen en Vullings kennen elkaar nog van hun tijd bij het toenmalige Dumeco in Den Bosch. Mathijssen is daar tot vorig jaar in diverse managementsfuncties in dienst geweest. Vullings vertrok eerder al naar vleeswarenfabrikant Henri van de Bilt, waar hij bedrijfsleider was. 'Een tijdje geleden kwam ons ter ore dat Lesscher Hartjes wilde verkopen.
Hartjes Vlees BV uit Oss gaat verder onder een nieuwe naam: Hartjes Meat Processing. Hartjes wil zich met de naamsverandering duidelijker profileren als veelzijdig producent.
OrangeTop Export
Naast de naamswijziging heeft het bedrijf sinds kort een nieuwe activiteit. Onder de merknaam OrangeTop exporteert Hartjes bevroren en gepekelde vleesproducten. Deze producten worden speciaal voor buitenlandse markten ontwikkeld en onder de naam OrangeTop verpakt.
Surinaamse Zoutvlees Recepten met Masterbeef
Voor het komende jaar staan nog meer veranderingen op stapel. Surinaamse zoutvlees recepten met Masterbeef naar ieders smaak en voorkeur. Wij inspireren en verbinden graag met lekker eten. Daarom hebben wij voor jou een leuke samenstelling gemaakt met Masterbeef Sowtu Metie om heerlijke Surinaamse zoutvlees recepten te bereiden. Uiteraard op een manier die je gewend bent en dus met volop gemak en uitgebreide beschrijving voor de bereiding.
Masterbeef is Surinaamse zoutvlees dat op authentieke wijze is bereid en ook wel bekend staat als Sowtu Metie of Carnisa. Zoutvlees is rundvlees dat gepekeld is met toevoeging van specerijen. Masterbeef is het beste Surinaamse zoutvlees dat tot stand is gekomen op basis van een speciaal zoutings- en rijpingsproces en met speciale Surinaamse ingrediënten als keukengeheim.
Masterbeef onderscheidt zich wat dat betreft op meerdere gebieden, want er wordt alleen vlees gebruikt van stieren die daar speciaal voor geselecteerd zijn. Het is belangrijk om Masterbeef Surinaamse zoutvlees eerst te koken voor verder gebruik om een recept te bereiden. Doe je dat niet dan is het vlees te zout. Je hoeft de Masterbeef alleen maar even tien tot dertig minuten te koken om het proces van ontzouting in gang te zetten.
Populaire Surinaamse Zoutvlees Recepten:
- B.B.R. Masterbeef: Een van de Surinaamse zoutvlees gerechten die perfect combineren met bruine bonen en rijst.
- Pastei Masterbeef: Ideaal om bij rijst te serveren en bevat groenten als ui, doperwten en kousenband of winterwortel naar keuze.
- Erwtensoep met Masterbeef: Deze soep met zoutvlees is gemakkelijk klaar te maken en zit boordevol met groenten.
- Pom Masterbeef Kippenbouten: Een gerecht waarbij je zoutvlees combineert met de smaak van kippenbouten.
- Zoutvlees Kouseband Krioro: Nog een van de lekkere Surinaamse zoutvlees recepten te bereiden met Masterbeef.
Hems B.V. en Duurzaamheid
Hems bv begon in 1985 als regionale leverancier van varkensvlees voor zelfstandige slagers.
Begin dit jaar plantten we 500 Paulownia-bomen op onze grond bij de Heyde Hoeve. Paulownia’s staan bekend als één van de snelst groeiende hardhoutsoorten ter wereld. Hun snelle groei betekent ook snelle CO₂-opname: in hun levenscyclus leggen ze grote hoeveelheden koolstof vast (gemiddeld 40 ton in 8 jaar tijd) en dragen zo bij aan het verkleinen van onze klimaatimpact.
De 𝘀𝗺𝗮𝗸𝗲𝗹𝗶𝗷𝗸𝗲 & 𝗱𝘂𝘂𝗿𝘇𝗮𝗺𝗲 𝗸𝗶𝗽 𝘃𝗮𝗻 𝗛𝗼𝗲𝘃𝗲 𝗛𝗼𝗲𝗻 is exclusief verkrijgbaar voor slagers en specialisten. Zo kan de specialist zich onderscheiden met een kwaliteit product waar hij of zij achter staat. Onze kippen zijn van een langzaam groeiend ras en krijgen alle tijd en ruimte om rustig op te groeien. Samen met de beste zorg en aandacht op de boerderij, zorgt dit voor een smaakvol stuk kippenvlees.
De smaak van ons Duroc varkensvlees is allesbehalve alledaags. Wat dit ras zo bijzonder maakt is de verfijnde vetdooradering, het intramusculaire vet dat als een marmering door het vlees loopt. Het vet zit op de goede plaats. Heyde Hoeve werkt met een speciaal kruisingras waarin de Duroc-eigenschappen volledig tot hun recht komen. De balans tussen malsheid, sappigheid en een volle vleessmaak maakt het vlees geliefd bij specialisten, barbecue fanaten, topchefs én thuiskoks.
Ons vlees is verkrijgbaar via drie toonaangevende grossiers Hems B.V., Gilles (Dick Wever) en Den Houdijker Vlees.
Duroc Vlees en Barbecue
Chef en BBQ professional Guy Weyts en zijn team zijn geen onbekende op het internationale festival. Dit jaar maakt het team op hun OFYR's de 'Haute Dog' van ons Duroc vlees. Het’s a special, beautifully garnished, and flavorful sausage served in a delicious brioche bun.
Met de start van het barbecueseizoen zijn wij in mei ook gestart met een influencercampagne ter promotie van ons mooie Duroc vlees en prachtige grote stukken voor op de barbecue. Door samen te werken met influencers raken we de juiste consumenten, maken we enorm lekkere content met ons product en geven we onze barbecuefans volop inspiratie. Een leuke én effectieve manier om ons product de aandacht te geven die het verdient. Ons vlees is verkrijgbaar voor slagers en specialisten via onze drie grossiers met verspreiding over heel Nederland.
labels: #Vlees
