In de wereld van het bakken zijn er talloze producten die beweren je creaties te verbeteren. Vandaag duiken we in de wereld van koekjes uitstekers en baking cups, met een speciale focus op de producten van HEMA en andere bekende merken. We vergelijken kwaliteit, prijs en resultaten om je te helpen de beste keuze te maken voor jouw bakprojecten.

Baking Cups: Een Test van Verschillende Merken

Leuke baking cups maken je cupcakes helemaal af. Tegenwoordig kun je je lol op met alle leuke kleurtjes en printjes. Sommigen zien er in de verpakking alleen heel erg leuk uit, maar eenmaal gebakken zie je maar weinig terug van je ó zo leuke baking cup. De kwaliteit van de verschillende merken ligt ver uit elkaar. Daarom deze test om het verschil goed te kunnen laten zien.

Belangrijk is de dikte van het papier. De kleur blijft beter behouden als het papiertje van zware kwaliteit is en er kleurvaste inkten zijn gebruikt. De prijs is erbij vermeld, maar neem ik niet mee in de weging voor de cijfers, omdat het mij hier vooral om het resultaat gaat.

House of Marie

Tijdens een rondje boodschappen doen kwam ik deze tegen, volgens de verpakking een zware kwaliteit papier dus het proberen waard dacht ik zo. En wat een goede keuze is dit geweest, het resultaat is echt super en had ik totaal niet verwacht. De kleur is nauwelijks veranderd nadat de cupcakes uit de oven kwamen, ze hebben geen vet opgenomen en de papiertjes lieten niet los.

Merk Onbekend (Zware Kwaliteit)

Ook deze baking cups zijn van een zware kwaliteit, en dat is te zien. De kleur blijft hetzelfde, of het nu op een stapeltje, los of uit de oven is. Het papier neemt nauwelijks vet op, zo krijg je dus ook geen vlekjes op het papier. Dit merk zie je tegenwoordig op steeds meer plaatsen verschijnen in de meest leuke kleurtjes. Ook printjes hebben ze volop. In mijn collectie heb ik dan ook steeds meer soorten van dit merk.

Merk Onbekend (Stevige Kwaliteit)

Het papier is van een stevige kwaliteit, al is het iets minder dan bovenstaande 2 papiertjes. Je ziet dat een losse baking cup wat meer doorschijnt en dat de gebakken cupcake het papiertje een iets andere kleur geeft. Het verschilt echter maar weinig en het stoort niet, een enkele keer zie je wat lichte vetvlekjes op het papiertje.

Vestli House

Vestli House is het duurste merk dat ik ken op het gebied van baking cups. Deze Zweedse fabrikant heeft echter wel hele leuke printjes in verschillende maten (S, M, L) waarvan ik eigenlijk alleen maar de medium variant gebruik. Voor de hoge prijs vind ik echter dat de kwaliteit veel beter kan. De papiertjes zijn vrij dun, kijk maar naar het verschil zodra je één papiertje van de stapel afhaalt. Eenmaal gebakken schijnen de lichte stukjes behoorlijk door, bij dit printje is het gelukkig niet storend.

Cook&Co

Cook&Co is haar collectie op het gebied van taartdecoratie flink aan het uitbreiden, ook hebben zij baking cups van eigen merk al is dit maar één soort. Toch ben ik heel tevreden over dit merk, papier is van vrij stevige kwaliteit.

Wilton

Wilton is denk ik wel het meest bekende merk dat artikelen levert voor taartdecoratie. Veel spullen zijn kwalitatief hartstikke goed van hen maar bij de baking cups laten ze toch een behoorlijke steek vallen. De printjes zijn hartstikke leuk maar het papier is zo dun dat het ontzettend gaat doorschijnen en het neemt veel vet op. De figuurtjes blijf je wel zien maar de kleuren veranderen flink.

HEMA

Op de foto is het lastig te zien, maar HEMA maakt zijn papiertjes veel lager waardoor je cupcakes een stuk kleiner zijn. Als je het vergelijkt met bijvoorbeeld House of Marie zijn ze zo één centimeter lager. De printjes zijn erg leuk, maar de kwaliteit van het papier is ontzettend laag. Je ziet het verschil al zodra je één papiertje van de stapel af haalt. Het schijnt heel erg door. Zodra de cupcake gebakken is zie je helemaal niks meer terug van de gele kleur. Dit komt doordat het een hele lichte papiersoort is. Erg jammer want het voegt weinig toe aan een mooie gedecoreerde cupcake. Ook neemt het papiertje erg veel vet op waardoor het nog meer gaat doorschijnen.

‘Goedkoop is duurkoop’ is iets wat helemaal klopt bij deze laatste twee merken.

Kant-en-klare Koekjesmixen: Een Overzicht

Make an Bake kant en klare mix om koekjes mee te bakken. Als je mij gaat vertellen dat je nog nooit van die potjes hebt gezien waarbij je alleen maar een ei en boter hoeft toe te voegen om koekjes te maken, dan geloof ik je niet. Er is namelijk bijna geen één winkel die ze niet verkoopt. De potjes zien er onwijs schattig uit en zijn super simpel als je koekjes wilt bakken maar niet teveel moeite wilt doen.

De potjes, met daarin alle droge ingrediënten om koekjes te bakken, vind je in veel verschillende soorten, bij veel verschillende winkels. Met het ene potje maak je chocolate chip cookies en met de ander maak je speculaas koekjes. Van smarties tot aan gouden chocolade balletjes, van alles kom je tegen.

Kerstkoekjes Mix

Het eerste potje, die ik al langere tijd in de kast had liggen, is een mix om kerst koekjes mee te maken. De geur van bruine suiker en smarties -alleen groen en rood voor een echte kerstsfeer- komt je gelijk tegemoet als je het potje opent. Bij deze mix heb je alleen een ei nodig en een beetje boter. De koekjes moesten ongeveer 17 minuten in de oven, maar dat was veel te kort. Omdat er bij mij geen tussenweg is liet ik ze natuurlijk veel te lang zitten en waren ze een klein beetje zwart geworden aan de onderkant. Ondanks hier en daar wat zwarte plekjes vind ik ze erg leuk geworden en mogen ze er best wezen. Ik weet niet of dit komt door het lichte verbranden maar dit zijn geen koekjes voor mensen met een kunstgebitje want ze zijn knetter hard. Iniedergeval is de smaak goed, en zijn deze het makkelijkst om te maken.

Speculaas Brokken Mix

Dit te schattige potje kreeg ik voor mijn verjaardag en is een mix voor speculaas brokken, nu ik dit typ snap ik ook waarom ik geen mooie stukken kreeg, maar al mijn koekjes uit elkaar vielen tijdens het kneden. Ik had geen idee dat dit brokken moesten worden en dat had een hele hoop gescheeld als ik dat wel wist. Zodra je het deksel er vanaf haalt, ruik je niets anders dan kaneel en dat is dan ook het enige wat er ‘speciaal’ is aan deze mix.

Bij deze mix hoef je alleen maar boter en een beetje water toe te voegen. Oké, zoals ik al eerder aangaf had ik geen idee dat dit brokken moesten worden. Tijdens het kneden werd ik lichtelijk gedemotiveerd want ik kreeg maar geen mooie gladde substantie die een koekjes deeg hoor te hebben. Uiteindelijk heb ik de koekjes gemaakt met de stukken die wel kleefde en de rest heb ik weggegooid. Zonde! De smaak is ietwat overheersend en zeker geen aanrader als je niet van kaneel houd, want man, dat proef je!

HEMA Chocolate Chip Cookies Mix

Wederom een potje die ik voor mijn verjaardag kreeg. Zelf had ik geen idee dat de HEMA ook deze potjes verkocht, maar hoe kan het ook anders. Deze mix bevat een hele hoop chocolade brokken en een flinke laag suiker. Met een beetje boter en een eigeel maak je in een hand omdraai je eigen chocolate chip cookies.

Absolute Winnaar: Chocolate Chip Cookies Mix

En dan, de absolute winnaar onder de kant en klare koekjes mixen! Deze Chocolate chip cookies waren zo ontzettend lekker van smaak! De koekjes waren een beetje zacht waardoor je een soort chuwy effect krijgt. Als ik niet stiekem een kwart van de stukjes chocolade had opgegeten, zat er nog veel meer in en had het nóg lekkerder geweest! Stuk voor stuk waren de koekjes erg makkelijk te maken en had je helemaal niet veel nodig.

Conclusie

Toch vind ik het wel wat hebben om koekjes helemaal zelf te maken en dus echt te spelen met ingrediënten.

labels:

Zie ook: