Als je eindelijk dat bananenbrood van de supermarkt naar je huis hebt versleept, wil je natuurlijk zo lang mogelijk kunnen bewaren. En dan uiteraard het liefst op een plek waar ‘ie ook lekker blijft en niet gauw een donzig laagje kweekt. Nu kunnen wij je vertellen dat bananenbrood bewaren écht door heel je tiny house of je me-ga kasteel kan. Over het algemeen geldt voor het bewaren van bananenbrood de regel: koel, donker, droog en afgedekt.

Bananenbrood bewaren buiten de koelkast

Je kunt prima je bananenbrood buiten de koelkast bewaren als je hem goed afdekt. Het afdekken doe je het liefst luchtdicht, maar als jij jezelf nu zó goed kent en daarom weet dat dit bananenbrood binnen een paar dagen op is (we feel you), dan is een katoenen zak of het bakblik waarin je ‘m hebt gebakken ook een prima optie. Buiten de koelkast kun je je bananenbrood ongeveer 3 a 4 dagen bewaren. Wel is er kans dat het bananenbrood sneller droger wordt. Dit is uiteraard mede afhankelijk van de temperatuur in jouw huis.

Bananenbrood bewaren in de koelkast

Houd jij je bananenbrood liever smeuïg? Dan bewaar je ‘m in de koelkast. Hier heeft het bananenbrood namelijk de grootste kans om lekker moisture te blijven. Het bananenbrood bewaar je goed afgesloten (het liefst geklipt) in de eigen verpakking. Wil jij je bananenbrood in de koelkast bewaren dan blijft het brood nog ongeveer een week goed. Helaas lever je wel een klein beetje in op de smaak.

Bananenbrood bewaren in de vriezer

Mocht je meer een lange-termijn-denker zijn, dan is de vriezer natuurlijk je beste vriend. Ook hier bewaar je je bananenbrood, net als vele andere ‘leftovers’. Hier horen wel extra vriezertips bij, want je wilt ’s ochtends geen strijd voeren met de plakken bananenbrood die als cold hearted bitches aan elkaar zijn vast gevroren. Snijd je bananenbrood dan in plakken en verpak deze apart in folie. Op deze manier kun je tot maximaal 3 maanden genieten van je favoriete baksel.

Bananenbrood onderweg bewaren

Nu weet je hoe je het bananenbrood het beste thuis kan bewaren, maar een gemiddeld mens is natuurlijk meer weg dan thuis. Een bakje of boterhamtrommel is altijd the way to go, als je onderweg bent (ook handig voor de kids op school). Ook vanuit de vriezer gooi je zo je bananenbrood in je trommeltje. Ontdooien doet ‘ie wel tijdens jouw eerste productieve uurtjes van de dag. Dan kun je jouw tussendoortje daarna rustig ontdooid en wel achter je kiezen schuiven.

Tips voor het bewaren van tussendoortjes

In de voorraadkast

Hersluitbare zakjes en vershoudfolie Heb je een vers bananenbrood, een batch mueslirepen of een bakplaat eierkoeken gemaakt? Geen nood, allen zijn namelijk prima houdbaar in de voorraadkast (of op het aanrecht). Niet zo lang als bij hun kant-en-klare broertjes, maar als je ze goed verpakt in vershoudfolie of een hersluitbaar zakje, weet je zeker dat er zo min mogelijk lucht bij komt en dus langer goedblijft. Tip: verpak de tussendoortjes heel strak in de folie of druk alle lucht uit het zakje. Zo blijft alles langer houdbaar én neemt het minder ruimte in beslag.

In de koelkast

Aluminiumfolie en aluminium bewaarbakjes Heb je iets lekkers gemaakt dat in de koelkast moet worden bewaard? Verpak het dan in aluminiumfolie of een aluminium bewaarbakje. Door het materiaal blijft het goed koud, zeker wanneer je het mee naar je werk of school neemt. Tip: bewaar liever geen zure of erg zoute producten in aluminiumfolie, maar gebruik hiervoor plasticfolie of een hersluitbaar zakje.

In de vriezer

Vershoudfolie en hersluitbare zakjes of diepvrieszakjes Tot slot kan het ook erg handig zijn om tussendoortjes in de vriezer te bewaren, of het nu gaat om een dozijn fruitrepen, een bananenbrood in plakjes of smoothies. Verpak simpelweg alles individueel (in vershoudfolie of vloeibare dingen in een zakje), en houd het eventueel bij elkaar in een hersluitbaar zakje.

Extra tips voor het bewaren van bananenbrood

  • Zorg ervoor dat het bananenbrood volledig is afgekoeld voordat je het inpakt.
  • Gebruik rijpe bananen voor een smeuïger en smaakvoller resultaat.
  • Snijd het bananenbrood in plakjes voordat je het invriest voor gemakkelijke porties.
  • Warm een plak bananenbrood kort op in de pan of in een tosti-ijzer voor een extra lekkere traktatie.

Met deze tips kun je optimaal genieten van je zelfgemaakte of gekochte bananenbrood. Eet smakelijk!

labels: #Brood

Zie ook: