Elke hap die je eet, legt een hele weg af in je lichaam. Je spijsverteringsstelsel zorgt ervoor dat de voedingsstoffen worden opgenomen en dat het uiteindelijk wordt uitgepoept. Je spijsverteringsstelsel bestaat uit maar liefst acht verschillende soorten organen. Welke organen dit zijn, wat ze doen in de spijsvertering en hoe je je stofwisseling en metabolisme kunt versnellen, lees je hier!

Spijsvertering en metabolisme: Wat is het verschil?

De spijsvertering wordt ook wel metabolisme of stofwisseling genoemd. Het metabolisme is de verandering of omzetting van voeding en medicijnen door cellen in je lichaam. Vanaf dit moment wordt je spijsvertering in gang gezet. Het eerste onderdeel van onze stofwisseling is dus eigenlijk onze spijsvertering.

Vervolgens worden alle kleine voedingsstoffen via het bloed naar de cellen vervoert waar duizenden verschillende biochemische reacties plaatsvinden.

De rol van organen in de spijsvertering

Je spijsverteringsstelsel bestaat uit verschillende organen die elk een cruciale rol spelen:

  • Mond: Een goede spijsvertering begint met het goed kauwen van voedsel. Kauwen zet je speekselproductie in gang, waardoor belangrijke enzymen in je speeksel vrijkomen en ervoor zorgen dat je eerder een vol gevoel krijgt en je metabolisme sneller begint.
  • Slokdarm: Nadat je je voedsel fijngekauwd hebt, slik je het door en gaat het richting de slokdarm. De slokdarm is een gespierde buis die het eten naar je maag leidt. De sluitspier zorgt ervoor dat maagzuur niet richting de slokdarm kan komen.
  • Maag: Je maag bevat zuur zodat de meeste micro-organismen in het voedsel dit niet overleven. Bovendien zorgt je maag dat de maaginhoud heen en weer geduwd wordt, zodat het eten nog fijner wordt.
  • Dunne darm: Hier komt het voedsel terecht in de dunne darm. De dunne darm speelt een belangrijke rol bij de opname van essentiële voedingsstoffen. Daarnaast bevat de dunne darm ook spijsvertering enzymen die het voedsel nog fijner maken. Wist je dat je darmen een microbioom bevatten?
  • Lever: Na de dunne darm, komen de voedingsstoffen terecht in het meest doorbloede orgaan: de lever. De lever ontvangt elke minuut 1,5 liter bloed. Wist je dat de lever een ontzettend belangrijke rol speelt bij de verwerking van gifstoffen?
  • Galblaas: De galblaas is een ander belangrijk orgaan dat betrokken is bij het metabolisme. De galblaas is een opslagplaats van gal dat door de lever gemaakt wordt. Vooral bij het eten van vet voedsel speelt de galblaas een cruciale rol.
  • Alvleesklier: De functie van de alvleesklier is ook van groot belang bij de spijsvertering. De alvleesklier maakt spijsverteringssapen om koolhydraten, eiwitten en vetten in de dunne darm te verkleinen. Daarnaast regelt de alvleesklier je bloedsuikerspiegel door de productie van de hormonen insuline en glucagon. Een verstoorde alvleesklier zorgt voor een verstoorde hormoonbalans.
  • Dikke darm: Wanneer het voedsel bij de bovengenoemde organen is langsgegaan, komt het terecht in de dikke darm. De dikke darm onttrekt vocht en zout uit het voedsel, zodat het een dikkere substantie wordt; je ontlasting wordt hier gevormd. Je dikke darm maakt speciale knijpbewegingen die het voedsel naar de endeldarm sturen.
  • Endeldarm: De endeldarm is de laatste stap van het spijsverteringsstelsel.

Zoals je ziet zijn er een heleboel organen betrokken bij de spijverstering.

Stofwisseling versnellen: Tips en adviezen

Je kunt je metabolisme versnellen door je spijsvertering te verbeteren. Een versnelde stofwisseling heeft een positief effect op je energieverbruik en het minder snel opstapelen van voedingsstoffen. Gelukkig zijn er veel manieren om je stofwisseling te versnellen!

Voeding en spijsvertering

  • Eet voldoende vezels, groenten en fruit: Zorg voor een gevarieerd voedingspatroon. Dit houdt in dat je het beste kunt kiezen voor verschillende soorten groenten en fruit. Probeer daarnaast eens nieuwe recepten en de vergeten groenten uit!
  • Neem de tijd om te eten en kauw rustig en lang genoeg: Kauwen is de eerste stap in de spijsvertering en helpt om je eten beter te verteren.
  • Sla geen maaltijden over en eet regelmatig: Je hoort mensen wel eens zeggen dat ze een “trage stofwisseling” hebben. Laat dat nu geen excuus zijn voor je overgewicht als je er geen gezonde levensstijl op nahoudt.
  • Eet vaak: Wanneer je over de hele dag kleine porties eet, zal je stofwisseling continue bezig blijven. Je lichaam blijft hierdoor goed op gang en zal dus energie verbranden.
  • Eet voeding met hoge thermische waarde: Groente, maar ook voeding met veel vezels of eiwitten hebben een hoge thermische waarde.
  • Eet genoeg calorieën: Een man heeft per dag gemiddeld 2500 calorieën nodig en vrouw gemiddeld 2000 calorieën. Probeer niet minder dan 80% van je dagelijkse toegestane calorieën te eten.
  • Sla het ontbijt niet over: Je stofwisseling zal nog moeten opstarten, net zoals de rest van je lichaam. Dit doe je door zo snel mogelijk te ontbijten.
  • Kruid je eten: Peper zorgt ervoor dat je metabolisme iets versnelt.

Levensstijl en metabolisme

  • Beweeg genoeg: Wanneer je beweegt krijg je eerder trek.
  • Bouw spiermassa op: Spieren hebben constant energie nodig, ook in de ruststand. Wanneer je meer spiermassa opbouwt, zal je lichaam steeds meer energie nodig hebben.
  • Vermijd te warme omgevingen: Bij een koude omgeving moet het lichaam harder werken om op temperatuur te blijven.
  • Slaap voldoende: De 8 uren slaap die we elke nacht zouden moeten hebben zijn echter het moment voor ons lichaam om alle herstellingswerken uit te voeren. Minder slaap verstoort deze processen, waardoor je stofwisseling vertraagt.
  • Verminder stress: Chronische stress is al langer bekend als de oorzaak van veel welvaartsziektes, zowel fysiek als mentaal. En een traag metabolisme is er dus eveneens vaak een gevolg van.

Aanvullende tips voor een snellere stofwisseling

  • Drink koud water: Koud water heeft een groter effect op je stofwisseling dan warm water, omdat je lichaam het koude water eerst moet opwarmen tot lichaamstemperatuur. Probeer gedurende de dag daarom voldoende koud water te drinken.
  • Drink koffie en groene thee: Cafeïne uit koffie heeft een gunstig effect op je metabolisme. Uit onderzoek is gebleken dat een kop koffie kan zorgen voor een duidelijk versnelling van de stofwisseling tot een aantal uur na inname. Groene thee bevat het stofje epigallocatechinegallaat (EGCG). Deze stof zorgt ervoor dat je sneller calorieën en vet gaat verbranden.
  • Eet rode pepers: Door het eten van deze pepers kun je je metabolisme versnellen.
  • Eet kokosolie: Kokosolie, rijk aan middellange vetzuren, kan het metabolisme versnellen en helpen bij het verkrijgen van een slankere taille.
  • Zorg voor voldoende jodium: Zeeproducten als zeewier en vis zijn een uitstekende bron van jodium. Jodium is een mineraal dat je nodig hebt voor een goed functionerende schildklier.
  • HIIT training: Als je je metabolisme een flinke boost wilt geven, dan is High Intensity Interval Training (HIIT) een goede manier. Onderzoek toont aan dat je metabolisme aanzienlijk versneld wordt door een HIIT-training.

Factoren die je metabolisme beïnvloeden

De snelheid van je metabolisme is onder andere afhankelijk van je leeftijd, lengte, spiermassa en vetpercentage. Het is belangrijk om te onthouden dat een gezonde levensstijl de sleutel is tot een goed functionerend metabolisme.

Hieronder een tabel met factoren die de snelheid van je metabolisme beïnvloeden:

Factor Invloed op Metabolisme
Leeftijd Metabolisme vertraagt naarmate je ouder wordt
Geslacht Mannen hebben over het algemeen een sneller metabolisme
Spiermassa Meer spiermassa versnelt het metabolisme
Hormonen Hormonale disbalans kan het metabolisme vertragen
Lichaamsbeweging Regelmatige beweging versnelt het metabolisme
Voeding Gezonde voeding en voldoende calorieën zijn belangrijk voor een goed metabolisme
Slaap Voldoende slaap is essentieel voor een gezond metabolisme

labels:

Zie ook: