Gezonder dan de friteuse, snel en multifunctioneel; dat is de airfryer. Het is dan ook niet gek dat dit apparaat bij steeds meer huishoudens het aanrecht siert. Maar zo'n handige heteluchtfriteuse, zoals hij ook wel wordt genoemd, kan meer dan de meeste mensen denken. Noten roosteren bijvoorbeeld. Of brood bakken. Je kunt er zelfs eieren in koken.

Normaal gesproken koken we eieren in een pan met heet water. Maar het is ook zeker mogelijk om dit op een andere manier te doen, zelfs zonder water. Met behulp van een airfryer kun je eieren eenvoudig koken.

Waarom eieren koken in de airfryer?

Eieren koken in de airfryer? Ja, dit lees je goed! Ik had ook mijn twijfels bij deze bijzondere bereidingswijze, maar dit blijkt dus echt te kunnen. Degene die dit heeft uitgevonden is geniaal! Er gaat namelijk niks boven een perfect gekookt ei.

Het handige van eieren koken in de airfryer ten opzichte van de traditionele methode is dat er geen water aan te pas komt.

Hoe kook je een ei in de airfryer?

Een ei koken in de airfryer is zelfs supersimpel. Zo doe je dat:

  1. Laat de eieren op kamertemperatuur komen.
  2. Prik met een naald een gaatje in de onderkant om barsten te voorkomen.
  3. Stel de airfryer in op 120°C. Voorverwarmen hoeft niet.
  4. Leg de eieren in het mandje (je kunt meerdere eieren tegelijkertijd koken, maar doe het mandje niet overvol) en zet de timer.
  5. Haal de eieren voorzichtig uit het mandje en dompel ze meteen onder in ijskoud water. Door ze te laten schrikken stopt het kookproces en het zorgt er ook voor dat je ze straks makkelijk kunt pellen.

Het prachtapparaat blijkt ook perfect om een ei te koken, zo zien we in een video op Instagram. Zorg dat je eieren op kamertemperatuur zijn. Leg ze voorzichtig in het bakje en kook de eieren 6 minuten op 190 graden (eerst even voorverwarmen). Heb je liever een hardgekookt ei?

Kooktijden voor eieren in de airfryer

De kooktijden zijn afhankelijk van hoe je je eieren het liefst eet en welk type airfryer je gebruikt. Hier zijn algemene richtlijnen:

  • Voor zachtgekookte eieren: 9-12 minuten bij 120-150°C
  • Voor half zacht gekookte eieren: 10-14 minuten bij 150°C
  • Voor hardgekookte eieren: 12-15 minuten bij 120-150°C, of 14 minuten bij 150°C

Let op: De exacte bereidingstijd kan variëren afhankelijk van de grootte, dikte of portie evenals de specificaties van je airfryer.

Voorbeelden van kooktijden

Zacht gekookt (Sop-ei):

  1. Laat de eieren op kamertemperatuur komen.
  2. Leg de eieren in de lade van de airfryer.
  3. Stel de temperatuur in op 150 graden en een kooktijd van 9 minuten.
  4. Haal de eieren meteen uit de airfryer als deze klaar zijn en leg ze in een schaaltje.
  5. Spoel ze 15 tellen af onder koud stromend water.
  6. Pel en serveer ze direct.

Half zacht ei:

  1. Laat de eieren op kamertemperatuur komen.
  2. Leg de eieren in de lade van de airfryer.
  3. Stel de temperatuur in op 150 graden en een kooktijd van 10 minuten.
  4. Haal de eieren meteen uit de airfryer als deze klaar zijn en leg de eitjes een halve minuut in koud water.

Hard gekookt ei:

  1. Laat de eieren op kamertemperatuur komen.
  2. Leg de eieren in de lade van de airfryer.
  3. Stel de temperatuur in op 150 graden en een kooktijd van 14 minuten.
  4. Haal de eieren meteen uit de airfryer als deze klaar zijn en leg de eitjes een halve minuut in koud water.

Tips voor het pellen van eieren

Eieren pellen: geef de eitjes een tikje aan de bovenkant en onderkant tot ze barsten. Rol ze over een hard oppervlak (bv het aanrecht) en pel ze vervolgens in een schaal met water of onder de kraan (terwijl het water stroomt). Zo komt de schil er goed af.

Tabel: Kooktijden voor eieren in de airfryer

Type ei Temperatuur Kooktijd
Zachtgekookt 120-150°C 9-12 minuten
Half zacht gekookt 150°C 10-14 minuten
Hardgekookt 120-150°C 12-15 minuten

Extra tips en weetjes

  • Belangrijk is dat je de eieren eerst even op kamertemperatuur laat komen voordat je ze gaat bereiden in de airfryer.
  • Niet iedere airfryer is hetzelfde. Test het bijvoorbeeld eerst uit met 1 ei. Speel een beetje met de kooktijden en ontdek wat voor jou beste werkt. De aangegeven kooktijden in dit artikel zijn een richtlijn.
  • Naast koken, kunt u zelfs een ei bakken in de airfryer. Verwarm het apparaat hiervoor tot 180 graden Celsius, breek het ei vervolgens in een hittebestendig schaaltje en strooi er wat peper en zout overheen. De baktijd voor een zachte dooier is ongeveer 6 minuten en voor een harde dooier zo’n 8 minuten.

Is uw eitje klaar? Naast dat het gemakkelijk is om op deze manier een ei te bakken, is het ook nog eens gezonder dan in de pan.

labels: #Ei

Zie ook: