Wie nog nooit in Tsjechië uit is gaan eten, zal misschien eventjes moeten wennen aan hoe het er in een restaurant in Tsjechië aan toegaat. Ten eerste is het de bedoeling dat de man altijd als eerste een restaurant betreedt. Dat heeft niets te maken met de positie van de man ten opzichte van de vrouw. Het is de taak van de man om eerst te kijken of het restaurant wel geschikt is voor de vrouw.

Als je een restaurant binnenkomt of een terras betreedt, kun je gewoon zelf een vrije tafel uitzoeken. Je hoeft vrijwel nooit te wachten totdat het personeel je een tafel toewijst. Als de zaak vrijwel vol zit of je met een grotere groep een restaurant binnenkomt, is het vaak wel even handig om het bedienend personeel om een tafel te vragen.

Wie klaar is met eten, moet er rekening mee houden dat het bord vrijwel meteen weggehaald wordt door de bediening, ongeacht of je tafelgenoten ook al klaar zijn met eten. Stoppen met eten is een teken voor de ober of dienster om je bord weg te halen. Eventjes een pauze inlassen kun je dus vergeten.

Het eten in Tsjechië staat bekend om de stevige maaltijden, met nadruk op vlees, knoedels (knedliky) en lekkere saus. Er wordt minder groente gegeten dan in Nederland en over het algemeen is het eten wat vetter. De menukaart laat meestal onderscheid zien in hoofdmaaltijden (met o.a. biefstuk, schnitzels en zo) en de oud-Tsjechische keuken.

De warme maaltijd kan zowel 's middags als 's avonds worden genomen. 's Middags heb je meestal warm eten. Op scholen of op je werk heb je kantines waar je warm eten kan kopen. 's Avonds eet je dan weer brood, maar veel minder dan 's ochtends.

Het Instagram-account Everything about Maps heeft de gebruikelijke etenstijden per Europees land letterlijk in kaart gebracht. De Duitsers en Tsjechen eten tussen 18u00 en 19u00.

Je kunt op heel veel plekken in Praag lekker eten. Van traditionele koffiehuizen tot Tsjechische restaurants, maar ook de internationale keukens en hippe hotspots zijn in Praag goed vertegenwoordigd. Je moet alleen weten waar je precies moet zijn en daarom zette ik al mijn tips voor leuke restaurants op een rijtje. Benieuwd waar je goed uit eten kunt in Praag? Sla de restaurants in het toeristische stadshart over en zet in plaats daarvan koers naar een van onderstaande adresjes.

Goedkoop uit eten in Praag

Goedkoop uit eten in Praag betekent het dagmenu bestellen. Iedere dag prijkt er iets anders op de kaart. Wat dat betreft is het helemaal niet anders dan het Tourist Menu. Het verschil zit in de prijs. Tourist Menu, toeristenprijzen. Poledni Menu, Tsjechische prijzen. Dat scheelt wel een slok op een borrel. In sommige restaurants bestaat het Poledni menu uit twee gangen: soep en een hoofdgerecht, maar doorgaans alleen een hoofdgerecht. Hoe verder van het centrum, des te lager de prijs.

Het Poledni Menu

Het addertje onder het gras? Poledni menu is meestal in het Tsjechisch geschreven. Alles wat je nodig hebt, zijn een paar Tsjechische woorden. Alle restaurants, café's en bierlokalen hebben tussen de middag een Poledni menu. Het is meestal een losse bladzijde die op tafel ligt of in het à la carte menu zit. Buitenlanders krijgen deze extra bladzijde vaak niet, vooral in restaurants in het centrum van Praag. "Alleen in het Tsjechisch" is het excuus wanneer je erom vraagt.

De rekening is vaak een vodje papier met streepjes voor het aantal glazen bier. Wanneer je betaalt, rond je het bedrag af naar boven. Dat is meer dan voldoende als fooi.

10 Topadresjes in het centrum van Praag met vriendelijke prijzen:

  1. Restaurant U Betlemske Kaple, U Betlemske Kaple 2, vlakbij het Oudestadsplein en daarom zou je denken dat de prijzen behoorlijk hoog zijn. Specialiteit op het lunchmenu is gebakken lever met aardappels.
  2. Country Life, Melantrichova 15, vegetarisch zelfbedieningsbuffet met veel salades en soepen. Ieder dag staan er andere gerechten op het menu. Water is gratis, alcoholische dranken niet.
  3. Ceska Kuchyne (de Tsjechische keuken), Havelska 23, een zelfbedieningsrestaurant met een vleugje nostalgie van lang vervlogen communistische dagen. Het lunchmenu in het Tsjechisch hangt aan de muur. Meestal is er wel iemand die de gerechten voor je kan vertalen. En anders wijs je gewoon aan wat je wil hebben.
  4. U Rozvarilu, bovenste verdieping van Bila Labut warenhuis, Na porici 23, een aanrader wanneer je altijd hebt willen weten hoe restaurants eruit zagen ten tijde van het Communisme en wat je te toen eten kreeg? De topper hier is varkensschnitzel met aardappelpuree en een halve augurk (Tsjechen houden niet van groente..) Drink hierbij Kofola, imitatie Cola uit vroegere dagen, maar nog steeds populair.
  5. Ferdinanda, Karmelitska 18, heel populair bij het kantoorpersoneel en altijd erg druk. Kom voor 12.00 uur of na 14.00 uur want dan ben je zeker van een plaatsje. Wanneer het heel druk is, schuif je aan bij een van de lange houten tafels. Tip: bestel Ferdinanda bier uit eigen microbrouwerij.
  6. U Vejvodu Beer Hall and Restaurant, Jilska 4, het restaurant is in de stijl van een bierhal. Oude foto's en memorabilia uit de hoogtijdagen van het Tsjechische bierbrouwen sieren de muren en obers in traditionele kledij serveren stevige Tsjechische gerechten. Een leuke plek voor een typisch Tsjechische ervaring.
  7. Mincovna, Oudestadsplein 7, toplocatie met redelijke prijzen, in aanmerking genomen dat je midden in het toeristengebied bent. Geen 'tourist trap'. Wanneer je binnenkomt krijg je onmiddellijk het menu in het Engels. Kijk goed of dit het lunchmenu is of a la carte. Gerechten met veel vlees zoals gebruikelijk in de Tsjechische keuken, ook een paar vegetarische juweeltjes voor het lunchmenu.
  8. Vytopna, Shopping Centre Palladium, Namesti Republiky 1, drankjes en gerechten worden per miniatuur goederentrein, door tunnels, over bruggen, langs rotsformaties en bossen voordat de trein het station inrijdt bij je tafeltje. Hier vind je geen lunchmenu maar de prijzen van de gerechten zijn heel redelijk. Een echte aanrader!
  9. Pivnice Pod Petrinem, Hellichova 5, dit bierlokaal vlakbij de Petrinheuvel heeft een voordelig geprijsd lunchmenu tot 14.00 uur. Er zijn maar negen tafeltjes, maar wel voor zes personen. Dat betekent dus aanschuiven. Het lunchmenu telt vijf gerechten om uit te kiezen, waarvan een vegetarisch, en wisselt elke dag.
  10. Vinohradská Hospůdka, Vinohradska 14, net even buiten het centrum in de wijk Vinohrady, wel op loopafstand van het Wenceslasplein. Op het lunchmenu prijken authentieke Tsjechische gerechten zoals kip in roomsaus met rozijnen en aardappelpannenkoekjes.

11x hippe restaurants en toffe hotspots in Praag

  1. Vnitroblock vind je vlakbij Prague Market in de wijk Holešovice, oftewel Praag 7, een van de districten die naast Praag 1 ligt. Voor wie het niet weet: Praag is opgedeeld in districten en in totaal zijn er 22 te vinden die samen de stad vormen. Het is een beetje vergelijkbaar met de arrondissementen in Parijs. Het meest bekende district is natuurlijk Praag 1, hier vind je een grote hoeveelheid bezienswaardigheden van de stad, maar in hipster district Holešovice kun je juist goed terecht voor toffe hotspots. Vnitroblock is een van die plekjes. Het is een spot waar je een mix vindt van concept stores, er staat een foodtruck waar je geweldige burgers kunt scoren, er is een hippe koffiebar, een gallerie met vernieuwende kunst en een overdosis streetart waardoor de rauwe uitstraling van de panden er nog toffer uit ziet. Klaar met ronddwalen door Vnitroblock? En heb je genoten van een koffietje of hapje eten? Dan kun je in Holešovice nog een paar andere dingen doen. Hotspot Jatka 78 ligt namelijk ook in deze wijk (zie tip nummer 8 in dit lijstje), verder vind je er het hotel waar wij geslapen hebbenDeze link opent in een nieuw tabblad (Hotel Mama ShelterDeze link opent in een nieuw tabblad, echt een aanrader!) en je kunt in deze wijk naar het Letna Park waar ooit het grootste monument van Stalin stond en je nu de Prague Metronome vindt. Vanaf hier heb je ook een spectaculair uitzicht over de stad. Ook DOX Gallery schijnt een aanrader te zijn, zowel van buiten als van binnen.
  2. Good Food: De lekkerste en mooiste Trdelnik aten wij bij Good Food, dit tentje vind je vlakbij de Charles Bridge bij Karlova 8 in Prague 1. We bestelde er een Chimney Raspberry Kiss (die dankzij de roze frambozen poeder wel gevaarlijk is om te eten, het spul zit uiteindelijk overal!) en een Chimney Greek (daarbij zit in de cake fris yoghurt ijs en je toppings bestaan uit honing, walnoot en rozijntjes).
  3. Pasta Fresca: Voor de allerlekkerste pasta van Praag, schuif je aan bij Pasta Fresca. Het Italiaanse restaurant zit verstopt in de wijk Praag 1, ook wel Staré Město genoemd. Het is even zoeken voor je het vindt, want vanaf de straat zie je niet een groots restaurant maar alleen een voordeur met daarachter een smalle gang waarin een handjevol zitplekken te vinden zijn. Uiteindelijk kom je er achter dat in de kelder het reusachtige restaurant verstopt zit. Tafels vol borden met de beste Italiaanse gerechten en kakelende gasten verrassen je zodra je de grote ondergrondse ruimte binnenkomt. Wij aten hier de allerlekkerste gnocchi ooit met gedroogde ham en broccoli en we bestelde er ravioli gevuld met zongedroogde tomaatjes en mozzarella met daarover uiteraard vers geraspte parmezaan. Denk er een goede fles Italiaanse wijn bij en je snapt dat we hier ultiem genoten hebben. Pasta Fresca is echt een dikke aanrader en doordat het restaurant een beetje verstopt zit, kom je hier ook zeker niet tussen enkel toeristen te zitten!
  4. Terasa Hotel U Prince: Voor de allermooiste rooftop bar van Praag, moet je ‘s ochtends om 11 uur naar het terras van Hotel U Prince gaan. Dit hotel restaurant zit zo ongeveer recht tegenover de welbekende astronomische klok en zodra je binnen in het restaurant bent, kun je met de lift naar boven gaan. Zorg wel dat je er echt vroeg bent als je ook zo’n te gekke foto wilt maken, want het stukje waar je deze foto kunt maken kan ook afgesloten zijn voor een VIP etentje of drankjes. Het dakterras gaat om 11:00u stipt open, dus als je er rond die tijd bent dan zit je safe. Drankjes zijn hier trouwens niet eens bizar duur, om je een idee te geven: Cocktails kun je al bestellen vanaf 99 CZK wat omgerekend zo’n 3,80 euro is. Adres van deze rooftopbar: Staroměstské nám.
  5. Las Adelitas: Zin in Mexicaans? Duik dan de kelder in van Las Adelitas bij het pleintje Malé Náměstí in het oude centrum van Praag, dichtbij de astronomische klok. Wij vonden dit een super gezellig restaurantje, met een leuke enthousiaste bediening, en veel verschillende keuzes op het menu. Het eten wordt hier ook super snel gebracht, dus als je extreme honger hebt is dit een ideale spot. Grappig is ook dat je je boven op straat echt in Praag bevindt, maar zodra je beneden bent bij Las Adelitas waan je je door alle kleuren en accessoires echt even in Mexico.
  6. Aldente Trattoria & Vineria: Tijdens ons reisje naar Praag hadden we op de een of andere manier constant zin in Italiaans eten, dus ook voor onze lunch schoven we aan bij een italiaan. Na onze goede ervaring bij Pasta Fresca, kozen we daarna voor het restaurantje Aldente Trattoria & Vineria. In dezelfde straat zitten veel andere restaurantjes die in onze Time to Momo reisgidsDeze link opent in een nieuw tabblad werden getipt, maar omdat we het menu bij die restaurants niet geweldig (of te duur) vonden besloten we hier te gaan eten. Uiteindelijk bleek dat een goede keuze, want buiten in de zon hebben we genoten van een hele goede pasta.
  7. Bar Cobra: Vlakbij ons hotel, Mama ShelterDeze link opent in een nieuw tabblad, vonden we Bar Cobra. Een super hip barretje waar eigenlijk alleen maar locals komen om in het weekend te genieten van een klein hapje, cocktails, biertjes of zoals ons: een fles ijskoude prosecco! Wij hebben hier heel leuk aan de bar gezeten, maar ook buiten op straat voor de bar zul je veel mensen zien chillen wanneer het lekker weer is. Wij vonden dit een ideale plek om te borrelen en als je bij Mama ShelterDeze link opent in een nieuw tabblad slaapt dan ben je er ook nog eens binnen 5 minuten. Adres van dit hippe restaurant & bar in Praag: M.
  8. Jatka 78 vind je net als Vnitroblock in de hipster wijk Holešovice, het ligt direct op het terrein van de Prague Market (ook wel Prazska Trznice genoemd). Het is eigenlijk een beetje onduidelijk wat Jatka 78 precies is, maar dat het een creatieve broedplaats is dat is een feit. Het is een soort combi van een barretje, restaurant, gallerie en bioscoop of theater in één. Er vinden hier meer dan eens circus en dansoptredens plaats, en de bar zelf is ook onwijs tof om te zien, het lijkt wel een groot kunstwerk. Sowieso is het terrein van Prazska Trznice grappig om overheen te lopen.
  9. Manifesto Market: Als je foodtrucks of de Foodhallen in Amsterdam leuk vindt, dan ga je Manifesto Market ook heel tof vinden! Doormiddel van omgebouwde containers is hier namelijk een soort markt neer gezet en in elke container kun je een klein restaurantje of bar vinden. Van geweldig goed Mexicaans eten tot Aziatische lekkernijen en verse vis gerechten. Je vindt hier echt vanalles. Ook als je alleen komt voor een drankje is dit een echte aanrader. Je hebt er naast restaurantjes namelijk ook een wijnbar en cocktailbar en door de toffe inrichting is het vooral zomers een super leuk plekje om te chillen. Manifesto Market ligt bovendien op loopafstand van het centrum van Praag waardoor je het ideaal kunt combineren met het bekijken van bezienswaardigheden. Het ligt wel een beetje op een gekke plek, vlakbij een grote drukke weg en naast een soort busstation, maar als je eenmaal de markt oploopt dan vergeet je dat meteen.
  10. Chloe Cafe: Dit is waarschijnlijk dé Instagram hotspot van het moment in Praag. De rozenmuur, het girly eten en het roze interieur. Yep, Chloe Cafe heeft echt alle ingrediënten om een Instagram fotospot te zijn. Wij hadden helaas net te weinig tijd om naar deze plek te gaan, maar als je de foto’s ziet dan kan je niet anders als benieuwd raken. Adres van dit hippe restaurant: Senovážné nám.

labels:

Zie ook: