Je kent het wel: een gezellige avond met vrienden, familie of gewoon lekker op de bank met een film. Wat nootjes op tafel, een schaaltje popcorn en natuurlijk een zak naturel of paprika chips. Het liefst wil je voor de visite een groot aanbod van snacks op tafel zetten; voor ieder wat wils. Vaak blijft er aan het einde van de avond toch eten over… En dan is de vraag: hoe lang blijven die open zakken chips eigenlijk goed?

De Houdbaarheid van Chips

Chips is bij vrijwel iedereen een favoriet qua snack. Tijdens een filmavond, met verjaardagen, of gewoon omdat je er zin in hebt; er is altijd wel een zak chips in de voorraadkast te vinden. Maar hoe lang kun je chips bewaren, en wat gebeurt er als de zak eenmaal open is?

Veel consumenten gooien producten die over de datum zijn direct weg. De houdbaarheidsdatum zorgt vaak voor verwarring, waardoor onnodig veel producten worden weggegooid ('voor de zekerheid'). Er zijn twee soorten datums die op verpakkingen staan:

  • TGT (Te Gebruiken Tot): Deze datum staat op producten die kort houdbaar zijn. Het is een uiterste consumptiedatum. Na de TGT-datum moet je de producten weggooien, omdat schadelijke bacteriegroei dan een gevaar voor de gezondheid kan vormen.
  • THT (Ten Minste Houdbaar Tot): De THT-datum kan op ongekoelde producten zoals conserven en rijst staan, maar ook op gekoelde producten. De fabrikant garandeert dat het product tot ten minste deze datum van goede kwaliteit is. Het product is na die datum meestal nog een tijdje goed. Sommige producten zijn na het verstrijken van de THT-datum zelfs nog jaren houdbaar.

Voor chips geldt meestal een THT-datum. Dit betekent dat de chips na deze datum nog wel te consumeren zijn, maar de kwaliteit (smaak, textuur) kan achteruitgaan.

Chips Bewaren: Tips voor Optimale Versheid

Nu is de vraag; hoe vouw jij een zak chips dicht, zodat de overgebleven chips lekker lang vers blijft? Volgens Lay’s is er maar één manier hoe je dit het beste kunt doen. Lay’s laat in een Instagrampost zien hoe je het beste je ‘overgebleven chips’ kunt opbergen. Vanaf nu kun jij aan iedereen laten zien hoe je het beste een zak chips dichtvouwt ;). Wedden dat niemand die ene avond zal vergeten waarop jij iedereen even les geeft hoe je het beste de leftovers kunt bewaren.

Als de zak open was zou ik het niet doen. Droge goederen zoals chips kan je makkelijk nog maanden over datum consumeren. Chips die echt niet goed meer zijn, zijn meestal niet gevaarlijk voor de gezondheid, maar zullen wel een stuk minder lekker smaken.

Hier zijn enkele tips om je chips zo lang mogelijk vers te houden:

  • Sluit de zak goed af: Dit kan met een knijper, een elastiekje, of door de zak dicht te vouwen.
  • Gebruik een bewaarbakje: Doe de chips in een luchtdicht bewaarbakje om ze langer knapperig te houden.
  • Bewaar op een koele, donkere plek: Vermijd direct zonlicht en hoge temperaturen.

Wat Als De Chips Niet Meer Knapperig Zijn?

Ze zullen wellicht zacht en misschien zelfs taai zijn. Niet knapperige chips kan je net zo goed weggooien en dat zal je dus hoogstwaarschijnlijk doen als je tenminste wel lekkere chips wilt eten.

Chips van ver over de datum hebben hun beste smaak en taste verloren. Je zal duidelijk het verschil met verse chips proeven en ervoor kiezen ze te laten wat ze zijn, namelijk 'niet lekker'!

Voedselverspilling Voorkomen

Voorkomen dat je eten weggooit is de moeite waard: met het eten gooi je immers geld en energie weg. Zonde toch? Hier zijn nog enkele algemene tips om voedselverspilling tegen te gaan:

  • Zorg voor een overzichtelijke indeling van je voorraad- en koelkast, en leg kort houdbare producten vooraan.
  • Zet de koelkasttemperatuur op 4 °C.
  • Bewaar (blad)groente in een schone, vochtige doek in de koelkast.
  • Maak eerst aangebroken etenswaren en restjes op voordat je nieuwe gaat gebruiken.
  • Op verpakte producten staat meestal vermeld hoe je het product het best kunt bewaren en hoe lang het goed blijft.
  • Kijk voordat je boodschappen gaat doen of gaat koken, wat je nog in huis hebt.
  • Kliekjes (restjes van de maaltijd) kun je in een goed afgesloten bewaarbakje 2 dagen in de koelkast bewaren.
  • Als op de verpakking staat 'na openen koel bewaren' kun je dat product na het openen enkele dagen in de koelkast bewaren. Sluit de verpakking wel goed af of gebruik een bewaarbakje.

Conclusie

Ja, waarschijnlijk kan je dit nog zonder problemen eten. De tenminste houdbaar tot (tht) geeft de datum aan dat de fabrikant de kwaliteit, de kleur, geur, smaak etc garandeert. Als die is verstreken, betekent dat niet dat het voedsel niet meer gegeten kan/mag worden. Ook de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) en Volksgezondheid vinden dit. Er is over dit onderwerp daarom een richtlijn opgesteld, speciaal voor charitatieve instellingen zoals de Voedselbank.

labels:

Zie ook: