Een hele kip garen in de airfryer is supermakkelijk. De buitenkant wordt heerlijk knapperig én de kip is veel sneller gaar dan in de oven.
Waarom een hele kip in de airfryer bereiden?
Zodra je kip uit de airfryer hebt gemaakt wil je niet meer anders. Het is simpel, snel en het lukt (met deze tips) eigenlijk altijd. Door de snelle luchtcirculatie in de airfryer wordt je kip heerlijk krokant aan de buitenkant en blijft hij sappig van binnen. In de oven kan het langer duren en droogt de kip sneller uit. Daarnaast hoef je in de airfryer vaak minder olie te gebruiken, wat het een gezondere keuze maakt.
De benodigdheden
Het belangrijkste is dat je een goede kip haalt bij bijvoorbeeld een poelier, de kruiden in huis hebt en de marinade goed in de kip masseert. Ik haal mijn kruiden altijd bij de Turkse winkel. Ze hebben daar ongelooflijk veel keuze voor een hele fijne prijs! Ook kun je daar vaak kiezen voor grotere kruidenverpakkingen.
Tips voor de perfecte kip uit de Airfryer
Niets is zo zonde als droge kip. Gelukkig zijn er een paar trucjes om dat te voorkomen:
- Marineer je kip altijd van tevoren, bijvoorbeeld met een mix van olijfolie, knoflook, en je favoriete kruiden en specerijen. Dit helpt niet alleen met de smaak, maar houdt de kip ook sappig. Laat je kip minstens een paar uur marineren, of nog beter, een hele nacht.
- Net als bij de oven is het belangrijk om je airfryer voor te verwarmen. Dit zorgt ervoor dat de kip meteen begint te garen en een mooie krokante buitenkant krijgt.
- Om te voorkomen dat je kip te gaar of juist niet gaar genoeg is, kun je het beste een vleesthermometer gebruiken. Zorg ervoor dat de interne temperatuur constant boven de 75 graden celcius is.
- Overlaad je airfryer niet. Zorg ervoor dat er genoeg ruimte rondom elk stuk kip is zodat de hete lucht goed kan circuleren.
- Om ervoor te zorgen dat je kip aan alle kanten krokant en gelijkmatig gaart, is het een goed idee om de kip halverwege de baktijd om te draaien.
- Speel met verschillende marinades en kruidenmixen om jouw perfecte smaak te vinden.
Bereidingstijden en temperaturen
Hieronder vind je een overzicht van de aanbevolen tijden en temperaturen voor het bereiden van verschillende soorten kip in de airfryer. Let op: de genoemde tijd en temperatuur zijn richtlijnen. Afhankelijk van de hoeveelheid kip en het gebruikte Philips Airfryer model kunnen deze afwijken. Wij adviseren dan ook om de ingrediënten tijdens het bereiden goed in de gaten te houden.
| Soort Kip | Hoeveelheid | Tijd | Temperatuur |
|---|---|---|---|
| Hele kip | 1,2 kg | 6 min. op 200°C, daarna 60 min. | 200°C om te beginnen, daarna 150°C |
| Kip drumsticks | 6-8 stuks | 20 min | 180°C |
| Kipfilet | 430 g | 18 min | 180°C |
| Kippenvleugels | 6-8 stuks | 15-20 min | 180°C |
| Kipnuggets | 500 g kipdijfilets | 10-15 min | 180°C |
Recept: Hele Kip met Citroen, Kruiden en Geitenkaas
Dit recept geeft de kip veel smaak door de citroen, kruiden en geitenkaas.
- Verwarm de airfryer voor op 200ºC.
- Bestrooi ondertussen de kip met peper en zout.
- Ris de blaadjes van de takjes rozemarijn en tijm en hak fijn.
- Mix de kruiden samen met de geitenkaas en de rasp van de gele schil van de overige citroen tot een gladde massa.
- Besmeer de buitenkant van de kip met 2/3 van de boter en leg de kip in het mandje van de airfryer.
- Zet de temperatuur op 170ºC en bak 30 à 35 min.
Eet smakelijk!
labels: #Kip
