De Mojito is een van de meest iconische en frisse cocktails ter wereld. Met zijn combinatie van limoen, munt en bruiswater is deze cocktail dé favoriet op zomerse dagen. Gelukkig kun je hem heel eenvoudig zelf maken. De Mojito cocktail is één van de populairste cocktails in de wereld.

De Geschiedenis van de Mojito

De mojito heeft zijn oorsprong in Cuba, maar waar deze cocktail is ontstaan is niet echt duidelijk. Over de herkomst bestaan verschillende verhalen. Vast staat dat het uit Cuba komt. Het meest geloofwaardig vind ik het verhaal dat het van origine een kruidig medicijnen drankje op basis van munt en limoen.

De eerste keer dat deze cocktail met de huidige receptuur is bereid is in ‘La Bodeguita del medio’ in Havana. Een wereldberoemde Cubaanse bar waar de beroemde Amerikaanse schrijver Ernest Hemingway in de jaren ’30 een graag geziene gast was om zijn favoriete cocktail te drinken. Nog steeds een superleuke bar om op je lijstje te zetten als je een keer naar Cuba gaat om Mojito’s te gaan drinken.

Lang geleden, in de 16e eeuw, werd de Draque gecreëerd: een cocktail op basis van aguardiente (een minder verfijnde voorganger van rum) met limoen, suiker en munt. Naar verluidt is dit de allereerste versie van de Mojito.

In 1862 begon de oprichter van BACARDÍ, Don Facundo Bacardi, met het maken van rum. In het recept van de Draque werd aguardiente vervangen door iets met een beter mondgevoel: BACARDÍ rum. Zo werd de Mojito zoals we die nu kennen geboren.

Wat maakt een Mojito zo speciaal?

De Mojito staat bekend om zijn frisse smaak die perfect past bij warme weersomstandigheden. De smaken van de frisheid van verse munt, de zoete smaak van de rietsuiker, het friszure van de limoen en natuurlijk de rum komen heerlijk bij elkaar in dit cocktail recept.

De Mojito is zo populair omdat het qua basisingrediënten redelijk eenvoudig is en er veel verschillende variaties op bestaan. Zelf een goede mojito maken is zo makkelijk nog niet. Door de verschillende handelingen in combinatie met het werken met verse ingrediënten is geen een mojito hetzelfde. Zo heb ik al veel “mismaakte” exemplaren gezien.

De Basis Ingrediënten

Het originele recept schrijft witte rum voor deze cocktail voor. In Nederland heb je keuze uit superveel rum merken. Havana Club, Bacardí, Captain Morgan, Plantation rum, Flor de Caña, Diplomatico. Rum en rietsuiker gaan heel goed samen in cocktails omdat ze allebei gemaakt worden van suikerriet.

Witte rum is meestal een lichtere variant met een zachte, zoete smaak. Witte rum wordt vaak gebruikt in lichte, frisse cocktails, vaak in populaire cocktails zoals de Mojito en Daiquiri.

Rietsuiker is een onbewerkte suiker gemaakt van suikerriet. Het heeft een lichtbruine kleur en is veel minder verwerkt dan witte suiker. Rietsuiker heeft een complexe, karamelachtige smaak en kan je Mojito een iets diepere, rijkere smaak geven dan witte suiker. Als je houdt van een rijke, volle smaak, dan is rietsuiker de beste optie.

De Cubanen maken deze Cubaanse cocktail met fijne witte suiker. Het is niet alleen goedkoper, maar ook fijner en neutraler qua smaak. De witte suiker lost nog beter op in de cocktail en is minder dominant qua smaak vergeleken met rietsuiker. Zo komt de pure smaak van de rum, munt en limoen het beste tot zijn recht.

Het Klassieke Mojito Recept

Gebruik voor deze cocktail een stevig glas met stevige onderkant om in te muddlen (stampen). Je moet namelijk goed muddlen om alle smaken te mengen, belangrijk dat je hier een goed glas voor hebt. Zet ook al vast een vol glas met crushed ice klaar want je hebt veel ijs nodig.

  1. Begin eerst met 2 barlepels rietsuiker en de limoenpartjes in het glas te doen. En muddle dit in het glas.
  2. Nu pak je de muntblaadjes. Voor je deze in het glas doet sla je deze in de palm van je hand. Je ruikt meteen het aroma dat vrij komt.
  3. Hierna neem je 4-5 muntblaadjes die je in het glas doet. Smeer ook de rand van je glas in met munt zodat je ook hier extra muntsmaak krijgt. Let op de munt muddle je dus niet mee. Tip: wil je extra muntbeleving in je Mojito? Muddle de verse munt in een longdrinkglas. Kneus de blaadjes licht.
  4. Voeg nu naar smaak witte rum toe. Ca 30 tot 45 ml met een barmaatje.
  5. Vul je glas met crushed ice en nu roer je met je barlepel alles door elkaar zodat het goed mengt. Let erop dat de limoentjes en de munt mooi zweven in je glas en niet onderin blijven liggen.
  6. Top nu de cocktail af met bruiswater. Eventueel kun je ook nog 1 a 2 dashes (druppels) angostura bitters toevoegen.
  7. Glas afwerken met extra crushed ice.
  8. Zet de kroon op het werk: garneer met een kroontje munt.

Hij is nu klaar.

De Mojito cocktail is een heerlijk zomers drankje en één van de meest populaire cocktails van de laatste jaren.

Variaties op de Mojito

De klassieke Mojito is al heerlijk, maar je kunt eindeloos variëren. Op het origineel kun je veel variaties bedenken. Er zijn vele manieren om dit recept te variëren, zoals het toevoegen van andere soorten fruit zoals aardbeien, kiwi, mango, passievrucht en watermeloen.

De bekendste variant op de originele cocktail is de Strawberry Mojito ook wel bekend als Mojito Venezolano. Bij deze variant worden er twee aardbeien toegevoegd aan het bekende recept. Voor een Strawberry Mojito doe je gewoon wat verse aardbeien in je glas. Druk de aardbeien iets aan zodat er wat sap vrijkomt.

Houd je van kiwi? Probeer dan eens een Kiwi Mojito. Gebruik hiervoor kiwi gold. Deze is wat zachter en zoeter dan de normale kiwi en heel geschikt om te muddlen met limoen en rietsuiker. Of maak bijvoorbeeld een pitcher met mango, limoen en munt.

Een fancy variant is de Mojito Royal. Deze dronk ik een keer bij een openingsfeestje van een chique bar. Liever alcoholvrij? Je kunt ook experimenteren met andere kruiden zoals basilicum of tijm voor een unieke twist. Voeg eventueel een druppeltje vanille-extract toe voor een zoetere ondertoon.

  • Royal Mojito: vervang de rum door bruisende bruiswijn.
  • Low Calorie Mojito: Probeer dan een low calory variant met gin en tonic. Lekker met munt en limoen - of een slice komkommer!
  • Nojito: Houd jij van mocktails en drink je liever een alcoholvrije Mojito? Dat kan ook prima. Maak dan een “Nojito“.

Vodka Mojito

Een heerlijke Vodka Mojito is niet moeilijk om te maken, maar kan wel smaken. Deze cocktail doet het goed in de zomer en zorgt meteen voor een fijne vibe. Een Vodka Mojito kan heel makkelijk gemaakt worden, er is geen shaker voor nodig. Het recept van een Vodka Mojito is makkelijk. Verse munt is belangrijk, net als kwalitatieve vodka. Rum laat je weg uit deze cocktail, zodat het een variant wordt op de klassieker.

Mojito Cocktailpakketten

Maak het jezelf makkelijk met ons complete cocktailpakket. Alles wat je nodig hebt voor een verfijnde en smaakvolle ervaring, zorgvuldig samengesteld en direct bij je thuis bezorgd.

Ontdek nog meer smaakvolle mogelijkheden met onze uitgebreide selectie cocktailpakketten! Laat je verrassen door de diverse wereld van cocktails met onze hoogwaardige ingrediënten en deskundig samengestelde pakketten. Bekijk onze andere cocktailpakketten en ontdek gemakkelijk nieuwe lekkere cocktails!

BACARDÍ Mojito Variaties

  • BACARDÍ Raspberry Mojito
  • BACARDÍ Skinny Mojito: Net zo verfrissend als de klassieke mojito. Maar dan wat lichter. Geniet van de perfecte combinatie van BACARDÍ Carta Blanca, verse limoen en mint, zonder suiker.

Veelgestelde Vragen

Waar komt de Mojito vandaan?

De mojito is een verfrissende cocktail die zijn oorsprong vindt in Cuba.

Hoe smaakt een Mojito?

Een mojito heeft een verfrissende en evenwichtige smaak. Het combineert de frisheid van munt met de zure citrusachtige smaak van limoen en de zoetheid van suiker, allemaal versterkt door de sprankelende textuur van sodawater.

Welke variatie op de mojito?

Een populaire variatie op de mojito is de "frambozenmojito". Deze variant voegt verse frambozen toe aan de mix van munt, limoen, suiker, rum en sodawater, waardoor een heerlijke fruitige twist ontstaat.

labels:

Zie ook: