Gasverbruik speelt een grote rol in onze energiekosten en de impact op het milieu. In Nederland koken de meeste mensen op gas. Maar wat kost koken nu eigenlijk en welke kookplaat is het meest efficiënt?

Bij koken hangt het gasverbruik af van hoe vaak en hoe lang je kookt.

Gemiddeld Gasverbruik bij Koken

Voor het koken op gas verbruik je per jaar tussen de 25 en 80 m³. Dit is echter een gemiddelde. Er zijn namelijk wat factoren die van invloed zijn op het verbruik. Zoals de grootte van je huishouden, de kookfrequentie, de kookstijl en de soort pannen.

Gasverbruik per Dag

Ook het dagelijkse gebruik is afhankelijk van de eerder genoemde factoren. Dit gemiddelde ligt tussen de 0,18 en 0,3 m³.

Kosten van Gasverbruik bij Koken

Om de kosten van het gasverbruik voor koken te berekenen, moet je kijken naar de actuele gasprijzen en je gemiddelde verbruik in kubieke meters (m³). Je berekent de kosten door het verbruik te vermenigvuldigen met de gasprijs. Stel je verbruikt voor één kookbeurt 0,2 m³ gas, dan verbruik je: 0,2 m³ x € 1,22 = € 0,24. € 0,24 x 365 = € 87,6 per jaar als je elke dag kookt.

Factoren die het Gasverbruik Beïnvloeden

Er zijn wat punten die het gasverbruik tijdens het koken beïnvloeden. Neem nu de grootte van de pannen. Wanneer je een kleine pan op een grote gaspit zet, zorg je ervoor dat de warmte langs de pan gaat. Hierdoor gaat veel warmte verloren en gebruik je meer gas. Ook het soort pan speelt een rol. Een pan met een dikke bodem houdt warmte langer vast dan een dunne bodem.

Daarnaast is de stand van je gasvlam cruciaal. Een vlam op maximaal vermogen verbruikt meer gas dan wanneer je het gas laag zet. Tot slot spelen de grootte van het huishouden en de frequentie een rol. Hoe meer gezinsleden, hoe meer gerechten je moet koken. En hoe vaker je kookt, hoe meer gas je verbruikt.

Gasfornuis versus Elektrisch Koken

Er zijn natuurlijk meer manieren om te koken, namelijk met een elektrische kookplaat van inductie, keramisch of gietijzer. Omdat alle drie de manieren elektriciteit gebruiken, moet je kijken naar het aantal kilowattuur (kWh). Volgens Milieu Centraal verbruik je het minst met een inductiekookplaat (175 kWh). Inductie gebruikt elektromagnetische velden. Dit betekent dat alleen het oppervlakte wordt verwarmd waar de pan staat, en dat is efficiënter. Een keramische kookplaat verbruikt meer (225 kWh) en een gietijzeren kookplaat het meest (260 kWh).

Nederland Kookt Elektrisch

Nederland stapt over op elektrisch koken. In 2021 is 85 procent van de verkochte kookplaten een elektrische plaat. Van de elektrische kookplaten is een inductieplaat het zuinigst: die gebruikt 175 kWh per jaar. Een keramische kookplaat maakt zo’n 30 procent meer op: ongeveer 225 kWh per jaar. Bij koken op gas verbruik je gemiddeld 37 m3 gas per jaar.

Vergelijking van Kosten

Wat betaal je voor koken op gas? Volgens Milieu Centraal verbruikt een gemiddeld Nederlands huishouden ongeveer 37 m³ gas per jaar voor het koken. Met de huidige gasprijzen* van 1,39 per m³ zou dat neerkomen op een jaarlijks bedrag van zo’n 51 euro. Dit bedrag kan natuurlijk nog variëren afhankelijk van je gebruik en of je een hogere of juist lagere prijs betaalt dan in dit rekenvoorbeeld.

Een gemiddeld Nederlands huishouden gebruikt ongeveer 175 kWh elektriciteit per jaar voor het koken op inductie. Met een gemiddelde stroomprijs* van 0,32 euro per kWh komt dit neer op zo’n 56 euro per jaar.

Het energiegebruik van een keramische kookplaat varieert afhankelijk van het vermogen van de kookzones en hoe vaak je kookt. Gemiddeld verbruikt een Nederlands huishouden ongeveer 225 kWh aan stroom voor deze kookplaat. Met dezelfde stroomprijs van 0,32 euro per kWh komt dit neer op ongeveer 72 euro per jaar.

Met de ouderwetse gietijzeren kookplaat ben je nog wat meer stroom kwijt met koken, gemiddeld zo’n 260 kWh per jaar.

*Voor de bedragen in dit artikel is gerekend met een gasprijs van 1,39 euro per m³ en een stroomprijs van 0,32 euro per kWh.

Overstappen van Kookplaat

Als het gaat om de kosten van koken is het dus belangrijk om te kijken naar hoe vaak en hoe lang je kookt, maar ook naar de prijs die je betaalt voor stroom en gas en de investering die je moet doen in een nieuwe kookplaat. Naast de prijs van een kookplaat is het ook belangrijk om rekening te houden met andere aspecten van een kookplaat, je kan dan bijvoorbeeld denken aan veiligheid, duurzaamheid en gemak.

Tips om te Besparen op Gasverbruik tijdens het Koken

Wil je graag besparen op je gasverbruik tijdens het koken? Met een paar simpele aanpassingen kun je al een groot verschil maken. Met de onderstaande tips gaat het je lukken.

  • Gebruik deksels: Zet altijd een deksel op je pan. Dit houdt de warmte vast en zorgt ervoor dat je eten sneller gaar is.
  • Kies de juiste panmaat: Gebruik een pan die past bij de grootte van je kookplaat. Plaats een grote pan op een grote pit en een kleine pan op een kleine pit.
  • Voorverwarmen is niet altijd nodig: Begin met koken zodra je de pan op het vuur zet. Voorverwarmen is vaak overbodig en verbruikt extra gas.
  • Kook met restwarmte: Zet het gas uit net voordat je eten klaar is. De restwarmte in de pan kan het gerecht afmaken.
  • Gebruik een snelkookpan: Deze pannen koken onder druk, waardoor je eten sneller gaar is en je minder gas verbruikt.
  • Laat diepvriesproducten ontdooien: Ontdooi je eten van tevoren in de koelkast. Dit verkort de kooktijd aanzienlijk.

Veelgestelde Vragen

Hoeveel gas kost 1 uur koken?

Eén uur koken kost je tussen de € 0,21 en € 0,36. Let op, dit is een gemiddelde. Factoren als de grootte van de pannen, het soort gebruikte pannen, de stand van de gasvlam, de samenstelling van het huishouden en de kookfrequentie hebben allemaal invloed op de kosten.

Hoeveel m³ gas verbruikt een gasfornuis?

Gemiddeld verbruikt een gasfornuis tussen de 25 en 80 m³ gas per jaar. Hoeveel kuub gas je voor koken gebruikt, is echter afhankelijk van meerdere factoren. Hierbij moet je denken aan de grootte van de pannen, het soort gebruikte pannen, de stand van de gasvlam, de samenstelling van het huishouden en de kookfrequentie.

Hoeveel gas verbruik je met koken op gas?

Hoeveel m³ gas je voor koken gebruikt, ligt gemiddeld tussen de 25 en 80 m³ gas per jaar. Dit is een gemiddelde, omdat er verschillende factoren zijn die invloed hebben op je verbruik.

labels: #Koken

Zie ook: