Turkije biedt een rijke variatie aan broodsoorten, van traditionele Turkse broden tot internationale favorieten. Bakkerij Kara Firin maakt bijvoorbeeld geen gebruik van chemische toevoegingen en E-nummers (dierlijke vetten) in hun broden.

Verscheidenheid aan Broodsoorten

Op deze pagina vindt u al onze broodsoorten. Deze broden zijn allen te vinden in onze filialen en worden elke dag vers gebakken door onze topbakkers. Al onze broden bevatten geen chemische stoffen, conserveermiddelen en dierlijke vetten. Hier kunt u ook lezen dat er absoluut geen L-Cysteine is verwerkt in ons brood. Naast al deze broden verkopen wij ook croissantjes en andere soorten lekkernijen in al onze filialen.

Surinaamse Puntjes

De bekende Surinaamse puntjes behoren tot onze topproducten en komen dagelijks vier tot vijf keer per dag uit de oven, dus ze zijn altijd vers gebakken!

Zuurdesembrood

Zoals de naam al doet verklappen, wordt dit brood gemaakt van zuurdesem en behoort dit product tot een van ons meest gezonde broden. Het brood gaat tot 6 dagen mee, mede dankzij het zuurdesem. In dit brood zit er bijna, tot geen toevoeging van bakkersgist. Het is een brood dat veel vakmanschap vereist en heeft gemiddeld 8 tot 10 uur nodig om te rijzen.

Ramadan Brood

Dit (zoete) brood wordt alleen gemaakt tijdens de heilige Ramadan maand. Het brood wordt speciaal bereidt met sesampasta en is beschikbaar in vele varianten. Ze zijn ook beschikbaar met pistache, hazelnoot, walnoot of zonder suiker (deze prijzen kunnen variëren).

Stokbroden

Net als de puntjes, worden de stokbroden vaker gebakken op één dag. De witte stokbroden worden gemixt met griesmeel en de bruine zijn puur volkoren.

Nederlands Brood

Dit is het ‘typisch Nederlands’ brood dat bijna overal verkrijgbaar is in het land. Echter, maakt Bakkerij Kara Firin geen gebruik van chemische toevoegingen en van E-nummers (dierlijke vetten). Deze broden zijn verkrijgbaar in wit en volkoren. Dit brood hebben wij in vier verschillende varianten. Wit, bruin, groot en klein.

Marokkaans Brood

Het witte brood wordt gemixt met griesmeel en de bruine variant is puur volkoren. Marokkaans brood staat bekend als een goed gekneed en compacte broodsoort. Dit brood hebben wij in vier verschillende varianten. Wit, bruin, groot en klein. Het witte brood wordt gemixt met griesmeel en de bruine variant is puur volkoren. Marokkaans brood staat bekend als een goed gekneed en compacte broodsoort.

Turkse Broden

In onze filialen hebben wij meerdere soorten Turkse broden. Al deze broden worden voorbereid met het zelfde soort deeg en kunnen in verschillende vormen en maten gemaakt worden. Deze broden zijn ook verkrijgbaar met sesam.

Papatya

Papatya is het Turkse woord voor een bloemsoort. Het brood is door middel van 7 bolletjes in de vorm van een bloem gebakken. Deze bolletjes zijn heerlijk krokant met een zachte vulling.

Beyaz Lavaş

Moet het nog in de oven? Nee! Dit is de beyaz lavaş. Een Turkse brood dat net zo plat is als een dubbeltje en zijn witte kleur behoudt.

Surinaamse Puntjes met Sesamzaad

De Surinaamse puntjes maar dan met sesamzaad.

Lange Pide

De lange variant van de originele Turkse Pide. De lange pide is wat dunner en minder luchtig dan de echte Pide. Heerlijk voor bepaalde gerechten. Deze broden zijn ideaal voor een broodje shoarma of kebab.

Volkoren Puntjes

Onze volkoren puntjes zijn overheerlijk bij ieder maaltijd (net zoals onze witte puntjes!).

Kosten van Levensonderhoud en Reizen in Turkije

Gemiddeld zijn de levenskosten in Turkije lager dan in Nederland. Hieronder een overzicht:

Categorie Goedkoper dan NL Gemiddelde prijs in Nederland
Restaurantbudget 47% € 2.5
Hotel en onderkomen 35% € 236
Voeding en supermarkt 58% € 0.8
Openbaar en privétransport 52% -

Als backpacker is een reis door Turkije realistisch voor een bedrag van 35 euro per persoon per dag. Heb jij een groter budget? Dan is 60 euro per persoon per dag een ruim dagbudget voor Turkije. Vliegen (vanuit Europa) naar Turkije kan heel goedkoop, mits je op tijd boekt.

Tips voor reizen in Istanbul:

  • Vlieg je op Istanbul? Dan kun je het beste de Havabus nemen.
  • Koop voor minder dan €1,50 een Istanbul Kart, hiermee reis je voor veel minder geld met het openbaar vervoer. Je koopt deze kaart o.a. bij kleine kiosken op straat.

Een simkaart en beltegoed in Turkije is niet goedkoop. Wij kozen voor een simkaart van Turk Telekom met 10 GB internet en 750 belminuten. De kosten hiervan? Een kleine 26 euro. Dit is de goedkoopste telefoonprovider.

Inflatie in Turkije

De inflatie in Turkije heeft een grote impact op de prijzen van goederen en diensten. "Wie hier boodschappen moet doen, heeft het heel zwaar. Het gaat moeilijker en moeilijker. Eigenlijk sinds de Turkse lira in oktober in een vrije val raakte, worden de prijzen hier wekelijks aangepast. Verhoogd dus. Kijk naar de simit, een sesambroodje dat hier heel populair is. Kostte een jaar geleden 1 lira. Nu inmiddels 4."

Het is voor veel Turken niet meer op te brengen, vertelt Nagtzaam. "Een gemiddeld salaris ligt rond de 7000, 8000 lira, Dat is omgerekend 400, 450 euro. Een appartement in Istanbul huren kost al gauw 5000 lira. Dat is bijna driekwart van het salaris. Dan stijgen de elektriciteitsprijzen ook nog eens heel hard, de boodschappen worden veel duurder."

Voor toeristen of Turken die in West-Europa wonen of werken is alles natuurlijk goedkoper. Als je tenminste euro’s verdient. Zoals gezegd, het gemiddelde salaris ligt hier rond de 8000 lira, 450 euro. Dus als je in Nederland een redelijke baan hebt, ben je in Turkije spekkoper.

labels: #Brood

Zie ook: